「鬼がらし」七日町店

お店：「鬼がらし」七日町店（山形市七日町3丁目）
食したラーメン：「みそらーめん小辛」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、所用により山形市へ。
ホテル近くのこちらのお店に行って来ました。

創業45年を迎え、山形県内外に店舗展開しているようです。
お品書きです。

看板メニューの「みそらーめん」は、
辛さを5段階から選ぶことができます。
オーダーは、その「みそらーめん」を小辛で。

味噌の甘さと小辛の辛さが、私にはちょうどいい感じ。
麺は、平打ちの中太縮れ麺が合わせられています。

厚めで食べ応えのあるチャーシューが嬉しい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「鬼がらし/みそそらーめん小辛」　　880円

「神田ちえちゃんラーメン」

お店：「神田ちえちゃんラーメン」（東京都千代田区鍛治町2丁目）
食したラーメン：「中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

県外のお店が続きます。
東京ではこちらのお店にも。

JR山手線神田駅のガード下にあるこちらのお店。
東京には「ちゃん系ラーメン」というものがあるらしく、
その発祥のお店とのこと。
店外にある券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「中華そば」。

おーっ、デフォルトでこのチャーシューは嬉しい。
豚と鶏メインと思しき清湯スープは、
塩分強めながら後味すっきり、脂も美味しい。
これは癖になりそうな味わいですね。
麺は、平打ちの太麺が合わせられています。

チャーシューは、見ての通り肉々しく食べ応え十分。
ご飯が欲しくなりました。
そして、帰りがけに「しろ飯無料」の張り紙を見つけたのでした...
東京に来たら、リベンジしてご飯も食べようっと。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「ちえちゃんラーメン/中華そば」　900円

「ちえちゃんラーメン/チャーシュー麵（麺大盛）」　1300円

「六厘舎」

お店：「六厘舎」
　　　　（東京都千代田区丸の内
　　　　　東京駅一番街地下１Ｆ東京ラーメンストリート内）
食したラーメン：「特製つけめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

県外のお店が続きます。
先日は、所用により東京方面へ。
東京駅のこちらのお店に行って参りました。

いつも長い行列ができていたので避けていたお店。
今回もすごい行列でしたが、時間に余裕があり並んで待つことに。
1時間は待ったかな。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

ちょっと奮発して、オーダーは「特製つけめん」（並盛）です。

ちょっと、なにコレ、美味い！
つけダレは複雑な味わいで濃厚だけどしつこくなく、
たっぷりの旨味が一体化しています。
特製にのみのせられたツナのようなものが、
つけダレに絶妙にマッチして旨さ倍増！。
このつけダレに絡む太麺が、
濃厚さに負けず風味や麺の美味しさを伝えてくれます。
いやこれは美味しい！ちょっと感動的でした。

自分の大好きな、とても美味しいつけめんをいただくことができました

「六厘舎/特製つけめん（並盛）」　1,150円

「めん家 竹治郎」

お店：「めん家 竹治郎」
　　　（仙台市宮城野区榴岡2丁目 BiVi仙台駅東口1F）
食したラーメン：「油そば」

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先日は、所用により仙台へ。
昼食は、仙台駅東口に隣接するビル内にある
こちらのお店でいただくことに。

券売機で食券を購入してのオーダーです。
「店長オススメ あぶらそば」が目に入ります。

食券を渡して、着席。
お品書きです。ん、上の段つけ麺だな...

オーダーは、店長オススメの「油そば」。

うん、油そばだ。
自分でタレや酢を投入して、味変しながらいただきます。
美味しい油そばをいただくことができました。

私以外のお客さんは、皆さんつけ麺を注文。
しまった、リサーチ不足。
食べながら「つけめんにすればよかった」と思いましたが、当然後の祭りです。

後ね。
券売機は「あぶらそば」「つけめん」、
席のお品書きは「油そば」「つけ麺」の表記。
細かいことだし、どうでもいいことなんだろうけど、
店内で統一されていないのは、
こだわりがないんじゃないかと気になるのでした。

「めん家 竹治郎/油そば」　　950円

「長者亭」

お店：「長者亭」
　　　（宮城県大崎市古川 東北自動車道上り線 長者原SA）
食したラーメン：「たん塩ラーメン」

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先日は、所用により宮城県方面へ。
高速道路の東北自動車道、長者原SAにあるこちらのお店へ。
レストランもありますが、こちらはフードコートの方です。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
券売機で選ぶまでもなく、
カウンター上に目が行ってしまった私のオーダーは「たん塩ラーメン」です。

牛骨メインのスープは、まろやかな塩味。
テールスープのような、いかにも牛骨という感じではないかな。
麺は、軽いウェーブの中細麺。
ちょっと柔らかめでした。

牛たんは、若干固いところもありましたが味がしっかりしていて美味しい。
牛たんがのってこそ満足できる仕上がりですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「長者亭/たん塩ラーメン」　　1,380円

「どうとんぼり 神座」大阪国際空港店

お店：「どうとんぼり 神座」大阪国際空港店
　　　（大阪国際空港空港北ターミナルビル2F）
食したラーメン：「煮玉子ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、所用により大阪方面へ。
出発ロビー内のフードコートにあるこちらのお店へ。
昨年も行ってました。

お品書きです。

昨年はトッピングのない「おいしいラーメン」でしたが、
今回のオーダーは「煮玉子ラーメン」です。

スープを飲んで、そうだ、ちょっと甘めなんだと思い出しました。
わりと多めに白菜がのっているので甘くなるのかな。
ということで、ピリ辛のニラで味を調えます。
私的には、やっぱりニラがないと物足りない。
麺はこんな感じです。

ハワイにも出店しているチェーン店なんですね。
あっさり甘めの優しい仕上がりです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「どうとんぼり神座/煮玉子ラーメン」　950円

「味噌乃屋 田所商店」エスパル仙台店

お店：「味噌乃屋 田所商店」エスパル仙台店
　　　 （仙台市青葉区中央1丁目 ｴｽﾊﾟﾙ仙台B1F）
食したラーメン：「仙台味噌らーめん」

先日、所用により仙台へ。
一番町から仙台駅方面へアーケード街を歩きました。
秋田の「末廣ラーメン本舗」さんや博多の「一蘭」さんなどのチェーン店、
地元宮城のチェーン店「仙台っ子」さんなどもありましたが、
気分的になんか違うな～と思いながら、結局駅に到着。
仙台駅直結の商業施設「エスパル」地下1階のこちらのお店へ。

秋田にはありませんが
日本全国160店舗以上、海外にも10店舗以上を展開するチェーン店です。
知らなかった...
各地の味噌を使用した「味噌らーめん」専門店とのこと。

メニューの看板。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
こちらのお店では、仙台味噌と江戸前味噌を使用したメニューとなっています。

せっかく仙台で食べるのだからと、
オーダーは、赤味噌ベースの「仙台味噌らーめん」です。

最初、味噌よりもダシ感が強かったのですが、
そぼろ状の肉みそのようなものを溶いていくと、
いい感じに味噌が際立ってきます。
チャーシューは無く、トッピングの牛タンつくねが美味しい。
麺は中太縮れ麺が合わせられていますね。

各地方でトッピングが違うようです。
ポテトだったり、さつま揚げだったり、山菜だったり。
その地方に根差した味わいを活かす、その試みが面白いと思います。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「味噌乃屋 田所商店/仙台味噌らーめん」　920円

「どうとんぼり 神座」大阪国際空港店

お店：「どうとんぼり 神座」大阪国際空港店
　　　（大阪国際空港空港北ターミナルビル2F）
食したラーメン：「おいしいラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。
ちょっと怠けておりました。

先日は、所用により大阪へ。
スケジュールがなかなかタイトでしたが、
帰りの空港で、こちらのお店へ。
チェックインカウンターを通り、
出発ロビー内に小さなフードコートがあるのが嬉しい。

オーダーは「おいしいラーメン」。
無料のニラがトッピングできます。

とても暑くて疲れていたので、この塩分が美味しい。
わりと多めに白菜がのっているので
ちょっと甘めのところをピリ辛のニラで味を調えます。
ニラがないと物足りないかな。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「どうとんぼり神座/おいしいラーメン」　790円　○

「らぁ麺 鶏だし屋」

お店：「らぁ麺 鶏だし屋」
　　　（東京都大田区羽田空港3丁目 第2旅客ターミナル3F）
食したラーメン：「塩らぁ麺」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日の出張。
帰りの羽田空港では、こちらのお店へ。

お品書きです。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
普段なら醤油味にいくところですが、
お品書きを見てのインスピレーションは塩味。
ということで、オーダーは「塩らぁ麺」です。

鶏油の効果もあって鶏の旨味満載。
それでいて鶏が主張しすぎない仕上がりで
カドのない塩味とのバランスもいいですね。
味わい深いスープに軽いウェーブの細麵が合わせられ、
スープをしっかりまとった麺を味わうことができます。
鶏と豚のチャーシューも旨い。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

食の面でも、大満足の出張でしたね。

「らぁ麺 鶏だし屋/塩らぁ麺」　　890円　　◎　

「新橋 纏」

お店：「新橋 纏」（東京都港区新橋3丁目 IKENO5 1F）
食したラーメン：「平子煮干そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

コロナ関連の規制も徐々に緩和されてきています。
ということもあって、県外への移動も可に。
仕事の部署も異動になり、久し振りに東京へ出張です。
その際、こちらのお店へ。

小路に入り、更にビルとビルの間を奥に入っていきます。
なかなか場所が分かりづらく、隠れ家的雰囲気もしますが
やっぱり5～6人ほど並んでいました。

お品書きです。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

店内はカウンター8席ほど。
オーダーは「平子煮干そば」です。

平子の煮干といえば癖が強いイメージでしたが、
昆布などの魚介系と鶏も合わせられているようで
苦味はありつつも食べやすい仕上がり。
コシのあるストレート中細麺も、風味がよく美味しい！
洗練された味わいで、さすが完成度高い。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

新橋に行ったらリピ確定、と言いたいところですが
他の店にも行ってみたい欲求もあるなあ…

「新橋 纏/平子煮干そば」　　850円　　◎