「舎鈴」アトレ上野

お店：「舎鈴」（アトレ上野）
　　　　（東京都台東区上野7丁目 ｱﾄﾚ上野1F）
食したラーメン：「味玉中華そば」（大盛）

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先日はこちらのお店へ。東京へ行って来ました。

つけめんで全国的に有名な「六厘舎」さんの系列店のようです。
こちらのお店が目指しているのは「毎日食べられる美味しいつけ麺」。
この辺が「六厘舎」さんとの違いなのでしょうか。
お品書きです。

当然つけ麺がオススメなのでしょうが、
私のオーダーは、あえて「味玉中華そば」を大盛で。
スープのあるラーメンが食べたかったんです。

鶏ガラメインのスープに魚出汁が合せられ、
ストレート太麺との組み合わせ。
つけ麺の麺よりかは若干細めなのかな？
思った以上にライトなのですが、
しっかりした旨味が感じられる王道の仕上がり。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「舎鈴/味玉中華そば（大盛）」　　790円　　　○

「らあめん花月嵐」ｲｵﾝﾓｰﾙ盛岡南店

お店：「らあめん花月嵐」ｲｵﾝﾓｰﾙ盛岡南店
　　　　（盛岡市本宮 ｲｵﾝﾓｰﾙ盛岡南店3Fﾌｰﾄﾞｺｰﾄ）
食したラーメン：「富山ブラック」

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先日はこちらのお店へ。
期間限定やコラボメニューも多い、全国チェーンのお店ですね。


秋田県内も含め、こちらのチェーン店に初入店です。
オリジナルメニューもあるのですが、目を惹いたのがこちら。

かつて「東京ラーメンショー」で大行列ができ、
複数年連続で売り上げNo.1を記録した
「麺屋 いろは」さんとのコラボラーメン「富山ブラック」。
一度は食べてみたいと思っていたので、今回はこちらをチョイスです。

辛味ニラを少しのせています。
麺はこんな感じ。

麺にスープが染み、少し黒くなってしまうほどの黒さ。
魚介と焦がしたような濃い口の醤油の風味が、
混然一体となって食欲をそそる珠玉の仕上がりです。

大盛ができないので、ラーメンをたくさん味わいたい人にとっては
ボリューム的には少し物足りないですが、旨さは申し分なし。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「らあめん花月嵐/富山ブラック」　　720円　　　◎

「東京駅 斑鳩」

お店：「東京駅 斑鳩」
　　　　（東京都千代田区丸の内
　　　　　東京駅一番街地下南通り 東京ラーメンストリート内）
食したラーメン：「魚介豚骨 東京駅らー麺」

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翌日は、昨年の9月に引き続き、
東京駅八重洲口の地下街にある「東京ラーメンストリート」へ。

昨年は「東京の中華そば ちよがみ」に入りましたが、
今回はそのお店の元祖「東京駅 斑鳩」へ入店です。

東京の九段下から本店が移り、
「九段 斑鳩 市ヶ谷本店」となった有名店のもう1店舗です。
券売機で食券を購入しての注文となります。

やっぱり目に付きますので、
「豚骨魚介 東京駅らー麺」をオーダーです。

濃厚ながら、こってりになり過ぎない豚骨醤油のスープに、
中太のストレート麺が合せられています。
通常の「らー麺」よりトッピングが多く、食べ応えがありますね。
期待していたのですが、大きな特徴は感じられなかったのが残念。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「東京駅 斑鳩/豚骨魚介 東京駅らー麺」　　1,000円　　○

「神田 とりそば なな蓮」

お店：「神田 とりそば なな蓮」（東京都千代田区鍛冶町1丁目）
食したラーメン：「醤油出汁つけそば」

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先日、所用があり東京へ。
初めて、夜にこちらのお店に行って来ました。

夜は、お酒も提供するお店ですので
カウンターには日本酒を楽しんでいるサラリーマンも。
厨房では焼き鳥を焼く煙が上がっていました。

お品書きに、変わりはないようです。

「塩出汁つけそば」をオーダーしたところ、「醤油」味もできますよのこと。
それではと「醤油出汁つけそば」にオーダー変更です。

つけダレにシイタケが入ってるのが珍しい。
コクがあり鶏の旨味満載で、酸味があるさっぱり感がちょうどいい感じ。
麺の風味も良く、つけダレの主張に負けないしっかりとした味わいです。
ちなみに、麺は通常250ｇ、大盛は400ｇだそうです。
自分の好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「神田 とりそば なな蓮/醤油出汁つけそば」　　850円　　◎

「羽田大勝軒」

お店：「羽田大勝軒」
　　　　（東京都大田区羽田空港3丁目 第１旅客ターミナル2F）
食したラーメン：「もりそば」

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羽田空港では、こちらのお店へ。
スカイマークのカウンターの向かい側にあります。
偶然見つけました。いつできたんだろう、知りませんでした。

言わずと知れた「東池袋 大勝軒」の暖簾分けのお店と思われます。
お品書きはこちら。

券売機で食券を購入しての注文となります。
「もりそば」にしました。
並で860円は、やはり羽田空港価格か。

一口食べて、ある失敗に気付きました。
麺を「あつもり」にしてもらうのを忘れていました。
私的には、麺が冷たいと、
温かいつけダレの美味しさが目減りする気がするのです。
実際、思ったよりあっさりしている気がしました。
でも、りんご酢の酸味のある甘辛いこのつけダレは好きだなあ。
自分の好きな、美味しいつけ麺をいただくことができました。

「羽田大勝軒/もりそば」　　860円　　　◎

「東京の中華そば ちよがみ」

お店：「東京の中華そば ちよがみ」
　　　　（東京都千代田区丸の内
　　　　　東京駅一番街地下南通り 東京ラーメンストリート内）
食したラーメン：「東京駅 醤油 中華そば」

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先日は、用事があり東京へ。
その際、東京駅八重洲口の地下街にある「東京ラーメンストリート」へ。

お昼時をだいぶ過ぎていたのですが、どこも長蛇の列。
お腹もすいていたので、少し行列が短めだったこちらのお店へ。

同じ東京ラーメンストリートに出店している
「九段 斑鳩」さんのネクストブランドとのこと。
「斑鳩」さんは、食べたことはないけど名前は知ってました。
やはり、行列長かったなあ。

基本のラーメンの説明書きです。

券売機で食券を購入してから、並んで待ちます。
慌しかったので、あまり吟味をせず
一番左上の「東京駅 醤油 中華そば」にしました。
980円、東京駅価格と言ったところでしょうか。

後で知ったのですが、
「醤油 中華そば」（770円）に「東京駅」（＋210円）がついたことで
玉子とチャーシュー１枚が多くトッピングされるらしい。
しまった、よく見ればよかった。

スープは、鰹節が強めに効き、わずかに鶏ガラを感じる仕上がり。
中細のストレート麺が合せられています。
厚めのチャーシューは、ほろほろと崩れる柔らかさです。
全体的に鰹が強くて、麺や醤油の旨味がいまいち伝わらない感じがします。
期待が大きかった分、少し物足りなさが残りましたが、
美味しいラーメンをいただくことができました。

「ちよがみ/東京駅 醤油　中華そば」　　980円　　　○

「麺や そめいよしの」

お店：「麺や そめいよしの」（東京都千代田区神田1丁目）
食したラーメン：「味玉しょうゆらーめん」

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先日の東京出張の際、半年ぶりにこちらのお店へ。

多分東京出張が最後になるので、
いろいろ悩んだ挙句、こちらの店を選びました。
券売機で、食券を購入しての注文となります。

最後はやはり「しょうゆらーめん」を、
本日の日替わりご飯「青椒肉絲丼」もオーダーです。

鶏ガラと魚介系の風味豊かなスープは、
すっきりでありながらコクのあるしっかりした味わい。
中細のストレート麺は、麺の風味がわかり、自分の好きなタイプ。
完成度高いです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

店主さんが、お知り合いのお客様とお話しているのが聞こえました。
お店によく来ていたお客様とラーメンの話をするようになり、
『「六厘舎」さんのように行列のできるラーメン屋にしたい。』と言ったところ
そのお客様が「六厘舎」の社長さんだったとのこと。
さらに、この社長さんが選んだラーメン店を紹介する
テレビ番組の取材が来たとのこと。
11月の深夜、テレビ朝日「タモリ倶楽部」後の時間帯に放送するらしいです。
秋田でも見ることができるかな？

「そめいよしの/しょうゆらーめん」　　750円　　　◎

「東京 つけめん 久臨」ﾀﾞｲﾊﾞｰｼﾃｨ東京店

お店：「東京 つけめん 久臨」ﾀﾞｲﾊﾞｰｼﾃｨ東京店
　　　　（東京都江東区青海1丁目 ﾀﾞｲﾊﾞｰｼﾃｨ東京ﾌﾟﾗｻﾞ2F）
食したラーメン：「味玉つけめん」（中）

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お台場での二麺目は、こちらのお店。

フードコート内のお店です。
つけめんで有名な「東京 六厘舎」さんのセカンドブランドなのかな？
お品書きはこちら。

フードコートですので、セルフサービスです。
お盆をもって並びます。
厨房では見事な流れ作業。
麺を茹でる人、水でしめ秤で量って麺を取り分ける人、つけダレを注ぐ人。
並ぶ人が途切れないので、常に忙しそうでした。

そしてつけだれ。
チャーシューが、つけダレの中に沈んでいます。

六厘舎系は初なので期待したのですが、
つけダレは意外とライトな魚介豚骨。
割と普通な感じ。
期待し過ぎたせいか、美味しいけどちょっと拍子抜けでした。
もう少し、こってり感と独特さが欲しいなあ。
美味しいつけめんをいただくことができました。

「東京 つけめん 久臨/味玉つけめん（中）」　　830円　　○

「二代目 博多だるま」

お店：「二代目 博多だるま」
　　　　（東京都港区台場
           ｱｸｱｼﾃｨお台場5F/ラーメン国技館「舞」内）
食したラーメン：「博多ラーメン煮玉子入り」

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昨年に引き続き夏に休みが取れたので、
こちらも昨年に引き続き、東京のお台場方面へ。
昨年も行った、アクアシティお台場5Fの「ラーメン国技館・舞」に行きました。

昨年はフードコートのようなフロアになっていましたが、
今年は各店ごとにしきりができていました。
４月にリニューアルオープンして、6店が出店しています。

先日博多に行って来て以来、本場のとんこつラーメンを食べたいという
家族からのリクエストにより、こちらのお店へ。

博多では「博多だるま」「元祖 博多だるま」「初代 博多だるま」ですが、
こちらは「二代目 博多だるま」となっています。
メニューです。

基本的なお味は１種類ですので
「博多ラーメン煮玉子入り」の「博多めしセット」にしました。

麺は、当然ストレートの極細麺。

博多で食べた「博多だるま」さんのセカンドブランド
「秀ちゃんラーメン」で受けた衝撃には及びませんが、
臭みはないけどとんこつの独特な味わいたっぷりのスープが旨い！
クリーミーになりすぎていないところが、私好みです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「二代目 博多だるま/博多ラーメン煮玉子入り」　　850円　　◎

「神田 とりそば なな蓮」

お店：「神田 とりそば なな蓮」（東京都千代田区鍛冶町1丁目）
食したラーメン：「鶏そば 塩」（大盛）

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東京への出張だったこの日は、前回から決めていたこちらのお店へ。

お品書きはこちら。
前回から1か月程度しか経っていないので、変わりなしです。

そしてオーダーも、行くことができたら食べようと
前回から決めていた「鶏そば 塩」を大盛で。

配膳された丼は、抜群のビジュアル。美味しそう！
比内地鶏のしっかりした旨味と、魚介の風味のバランスがバッチリで
シンプルながら深い味わい。
麺は、４種の国産小麦粉を使った、中太で若干平打ちの自家製手もみ縮れ麺。
この麺の食感と風味、好きだなあ。

チャーシューは、素材の違う３枚。旨い！
「鶏そば 醤油」同様、こちらもかなりクオリティの高い一杯。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。
迷うけど、う～ん、私的にはやはり醤油味に軍配。
また「鶏そば 醤油」食べてみようっと。あっ、限定も捨て難いなあ…

「神田 とりそば なな蓮/鶏そば 塩（大盛）」　　850円　　○