「東京駅 斑鳩」

お店：「東京駅 斑鳩」
　　　　（東京都千代田区丸の内
　　　　　東京駅一番街地下南通り 東京ラーメンストリート内）
食したラーメン：「魚介豚骨 東京駅らー麺」

ご覧いただき、ありがとうございます。

翌日は、昨年の9月に引き続き、
東京駅八重洲口の地下街にある「東京ラーメンストリート」へ。

昨年は「東京の中華そば ちよがみ」に入りましたが、
今回はそのお店の元祖「東京駅 斑鳩」へ入店です。

東京の九段下から本店が移り、
「九段 斑鳩 市ヶ谷本店」となった有名店のもう1店舗です。
券売機で食券を購入しての注文となります。

やっぱり目に付きますので、
「豚骨魚介 東京駅らー麺」をオーダーです。

濃厚ながら、こってりになり過ぎない豚骨醤油のスープに、
中太のストレート麺が合せられています。
通常の「らー麺」よりトッピングが多く、食べ応えがありますね。
期待していたのですが、大きな特徴は感じられなかったのが残念。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「東京駅 斑鳩/豚骨魚介 東京駅らー麺」　　1,000円　　○

「神田 とりそば なな蓮」

お店：「神田 とりそば なな蓮」（東京都千代田区鍛冶町1丁目）
食したラーメン：「醤油出汁つけそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、所用があり東京へ。
初めて、夜にこちらのお店に行って来ました。

夜は、お酒も提供するお店ですので
カウンターには日本酒を楽しんでいるサラリーマンも。
厨房では焼き鳥を焼く煙が上がっていました。

お品書きに、変わりはないようです。

「塩出汁つけそば」をオーダーしたところ、「醤油」味もできますよのこと。
それではと「醤油出汁つけそば」にオーダー変更です。

つけダレにシイタケが入ってるのが珍しい。
コクがあり鶏の旨味満載で、酸味があるさっぱり感がちょうどいい感じ。
麺の風味も良く、つけダレの主張に負けないしっかりとした味わいです。
ちなみに、麺は通常250ｇ、大盛は400ｇだそうです。
自分の好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「神田 とりそば なな蓮/醤油出汁つけそば」　　850円　　◎

「羽田大勝軒」

お店：「羽田大勝軒」
　　　　（東京都大田区羽田空港3丁目 第１旅客ターミナル2F）
食したラーメン：「もりそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

羽田空港では、こちらのお店へ。
スカイマークのカウンターの向かい側にあります。
偶然見つけました。いつできたんだろう、知りませんでした。

言わずと知れた「東池袋 大勝軒」の暖簾分けのお店と思われます。
お品書きはこちら。

券売機で食券を購入しての注文となります。
「もりそば」にしました。
並で860円は、やはり羽田空港価格か。

一口食べて、ある失敗に気付きました。
麺を「あつもり」にしてもらうのを忘れていました。
私的には、麺が冷たいと、
温かいつけダレの美味しさが目減りする気がするのです。
実際、思ったよりあっさりしている気がしました。
でも、りんご酢の酸味のある甘辛いこのつけダレは好きだなあ。
自分の好きな、美味しいつけ麺をいただくことができました。

「羽田大勝軒/もりそば」　　860円　　　◎

「東京の中華そば ちよがみ」

お店：「東京の中華そば ちよがみ」
　　　　（東京都千代田区丸の内
　　　　　東京駅一番街地下南通り 東京ラーメンストリート内）
食したラーメン：「東京駅 醤油 中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、用事があり東京へ。
その際、東京駅八重洲口の地下街にある「東京ラーメンストリート」へ。

お昼時をだいぶ過ぎていたのですが、どこも長蛇の列。
お腹もすいていたので、少し行列が短めだったこちらのお店へ。

同じ東京ラーメンストリートに出店している
「九段 斑鳩」さんのネクストブランドとのこと。
「斑鳩」さんは、食べたことはないけど名前は知ってました。
やはり、行列長かったなあ。

基本のラーメンの説明書きです。

券売機で食券を購入してから、並んで待ちます。
慌しかったので、あまり吟味をせず
一番左上の「東京駅 醤油 中華そば」にしました。
980円、東京駅価格と言ったところでしょうか。

後で知ったのですが、
「醤油 中華そば」（770円）に「東京駅」（＋210円）がついたことで
玉子とチャーシュー１枚が多くトッピングされるらしい。
しまった、よく見ればよかった。

スープは、鰹節が強めに効き、わずかに鶏ガラを感じる仕上がり。
中細のストレート麺が合せられています。
厚めのチャーシューは、ほろほろと崩れる柔らかさです。
全体的に鰹が強くて、麺や醤油の旨味がいまいち伝わらない感じがします。
期待が大きかった分、少し物足りなさが残りましたが、
美味しいラーメンをいただくことができました。

「ちよがみ/東京駅 醤油　中華そば」　　980円　　　○

「麺や そめいよしの」

お店：「麺や そめいよしの」（東京都千代田区神田1丁目）
食したラーメン：「味玉しょうゆらーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日の東京出張の際、半年ぶりにこちらのお店へ。

多分東京出張が最後になるので、
いろいろ悩んだ挙句、こちらの店を選びました。
券売機で、食券を購入しての注文となります。

最後はやはり「しょうゆらーめん」を、
本日の日替わりご飯「青椒肉絲丼」もオーダーです。

鶏ガラと魚介系の風味豊かなスープは、
すっきりでありながらコクのあるしっかりした味わい。
中細のストレート麺は、麺の風味がわかり、自分の好きなタイプ。
完成度高いです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

店主さんが、お知り合いのお客様とお話しているのが聞こえました。
お店によく来ていたお客様とラーメンの話をするようになり、
『「六厘舎」さんのように行列のできるラーメン屋にしたい。』と言ったところ
そのお客様が「六厘舎」の社長さんだったとのこと。
さらに、この社長さんが選んだラーメン店を紹介する
テレビ番組の取材が来たとのこと。
11月の深夜、テレビ朝日「タモリ倶楽部」後の時間帯に放送するらしいです。
秋田でも見ることができるかな？

「そめいよしの/しょうゆらーめん」　　750円　　　◎

「東京 つけめん 久臨」ﾀﾞｲﾊﾞｰｼﾃｨ東京店

お店：「東京 つけめん 久臨」ﾀﾞｲﾊﾞｰｼﾃｨ東京店
　　　　（東京都江東区青海1丁目 ﾀﾞｲﾊﾞｰｼﾃｨ東京ﾌﾟﾗｻﾞ2F）
食したラーメン：「味玉つけめん」（中）

ご覧いただき、ありがとうございます。

お台場での二麺目は、こちらのお店。

フードコート内のお店です。
つけめんで有名な「東京 六厘舎」さんのセカンドブランドなのかな？
お品書きはこちら。

フードコートですので、セルフサービスです。
お盆をもって並びます。
厨房では見事な流れ作業。
麺を茹でる人、水でしめ秤で量って麺を取り分ける人、つけダレを注ぐ人。
並ぶ人が途切れないので、常に忙しそうでした。

そしてつけだれ。
チャーシューが、つけダレの中に沈んでいます。

六厘舎系は初なので期待したのですが、
つけダレは意外とライトな魚介豚骨。
割と普通な感じ。
期待し過ぎたせいか、美味しいけどちょっと拍子抜けでした。
もう少し、こってり感と独特さが欲しいなあ。
美味しいつけめんをいただくことができました。

「東京 つけめん 久臨/味玉つけめん（中）」　　830円　　○

「二代目 博多だるま」

お店：「二代目 博多だるま」
　　　　（東京都港区台場
           ｱｸｱｼﾃｨお台場5F/ラーメン国技館「舞」内）
食したラーメン：「博多ラーメン煮玉子入り」

ご覧いただき、ありがとうございます。

昨年に引き続き夏に休みが取れたので、
こちらも昨年に引き続き、東京のお台場方面へ。
昨年も行った、アクアシティお台場5Fの「ラーメン国技館・舞」に行きました。

昨年はフードコートのようなフロアになっていましたが、
今年は各店ごとにしきりができていました。
４月にリニューアルオープンして、6店が出店しています。

先日博多に行って来て以来、本場のとんこつラーメンを食べたいという
家族からのリクエストにより、こちらのお店へ。

博多では「博多だるま」「元祖 博多だるま」「初代 博多だるま」ですが、
こちらは「二代目 博多だるま」となっています。
メニューです。

基本的なお味は１種類ですので
「博多ラーメン煮玉子入り」の「博多めしセット」にしました。

麺は、当然ストレートの極細麺。

博多で食べた「博多だるま」さんのセカンドブランド
「秀ちゃんラーメン」で受けた衝撃には及びませんが、
臭みはないけどとんこつの独特な味わいたっぷりのスープが旨い！
クリーミーになりすぎていないところが、私好みです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「二代目 博多だるま/博多ラーメン煮玉子入り」　　850円　　◎

「神田 とりそば なな蓮」

お店：「神田 とりそば なな蓮」（東京都千代田区鍛冶町1丁目）
食したラーメン：「鶏そば 塩」（大盛）

ご覧いただき、ありがとうございます。

東京への出張だったこの日は、前回から決めていたこちらのお店へ。

お品書きはこちら。
前回から1か月程度しか経っていないので、変わりなしです。

そしてオーダーも、行くことができたら食べようと
前回から決めていた「鶏そば 塩」を大盛で。

配膳された丼は、抜群のビジュアル。美味しそう！
比内地鶏のしっかりした旨味と、魚介の風味のバランスがバッチリで
シンプルながら深い味わい。
麺は、４種の国産小麦粉を使った、中太で若干平打ちの自家製手もみ縮れ麺。
この麺の食感と風味、好きだなあ。

チャーシューは、素材の違う３枚。旨い！
「鶏そば 醤油」同様、こちらもかなりクオリティの高い一杯。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。
迷うけど、う～ん、私的にはやはり醤油味に軍配。
また「鶏そば 醤油」食べてみようっと。あっ、限定も捨て難いなあ…

「神田 とりそば なな蓮/鶏そば 塩（大盛）」　　850円　　○

「秀ちゃんラーメン」

お店：「秀ちゃんラーメン」（福岡市中央区警固2丁目）
食したラーメン：「ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

博多での２麺目。
仕事でご一緒した地元の方に
「絶対食べたほうがいい！」と連れてきてもらいました。
博多を代表するラーメン店「博多だるま」さんの姉妹店、
セカンドブランドのお店とのことです。

お品書きはこちら。

トッピングの違いだけで、基本は一味、ラーメンのみ。
ある程度飲んで食べた後でしたので、「ラーメン」をいただきました。
麺のかたさは「カタ」で。

海外のミシュランガイドにも掲載されたというそのお味は…。
旨い！！
濃厚だけどこってりし過ぎない、だけどインパクトバッチリのスープは
通常のとんこつとは一味違う癖になる味わい。
これは旨い！！
ストレートの細麺も、濃厚なスープが絡み過ぎず、
麺の風味とともにちょうど良い塩梅でスープを運んでくれます。
初めて味わう、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「秀ちゃんラーメン/ラーメン」　　　700円　　◎

「博多一風堂」博多駅店

お店：「博多一風堂」博多駅店
　　　　（福岡市博多区博多駅中央街 JR博多シティくうてん10F）
食したラーメン：「白丸元味（玉子入り）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、仕事で福岡県は博多市へ。初九州であります。
午後からの用事の時間が迫る中、まずは腹ごしらえ。
勝手がわからないので、
空港から地下鉄で二駅の博多駅ビルにあるこちらのお店へ。
言わずと知れた超有名店ですね。

お品書きはこちら。

夏季限定、つけ麺もありました。

ここは、間違いのないこちらのお店での原点の一杯を。
「白丸元味」を玉子入りでオーダーです。

麺はこんな感じ。

とんこつの凝縮された旨味しっかりのスープに、
いかにも博多らしいストレート細麺がバッチリの相性。
濃厚ながら意外にあっさりの仕上がりが、ホント期待通りの旨さ。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「博多一風堂/白丸元味（玉子入り）」　　　820円　　○