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カテゴリー「秋田市内(か行)」の34件の記事

2017年2月23日 (木)

「ラーメンの五右ェ門」

お店:「ラーメンの五右ェ門」(秋田市川尻若葉町)
食したラーメン:「あんかけチャンポン(正油)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、約2年ぶりにこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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「味噌ラーメン」も気になりますが、
やはり「「あんかけチャンポン(正油)」をチョイスです。
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豚骨と鶏ガラベースのスープに
野菜と魚介の旨味たっぷりのあんかけ。
熱々だけど、深い味わいがしっかり感じられます。
ピリ辛の加減がちょうどよく、箸が進む進む。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメンの五右ェ門/あんかけチャンポン(正油)」 918円 ◎
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2017年2月10日 (金)

「幸楽苑」イオン秋田中央店

お店:「幸楽苑」イオン秋田中央店(秋田市楢山川口境)
    (イオン秋田中央店(旧秋田サティ)1F)
食したラーメン:「二代目 醤油らーめん司」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
モスバーガーの他にあった飲食店が無くなり、
飲食スペースがつながって
小さめのフードコートみたいになっています。
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290円(税抜き)の中華そばが無くなって久しいですが、
現在のメニューはこちら。
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他の店舗も含めて「幸楽苑」さんは約3年ぶり。
今回、3年前にはなかった「二代目 醤油らーめん司」をオーダーです。
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節系がほのかに香る醤油とんこつのスープに、中細の縮れ麺。
詳しいことはわかりませんが、デュラム粉のブレンド麺とのことです。
う~~ん、以前の「中華そば」の方がまだ好きかな。
ごく一般的に美味しいラーメンをいただきました。

「幸楽苑/二代目 醤油らーめん司」  529円   △
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2016年10月29日 (土)

「吾作」秋田山王店

お店:「吾作」秋田山王店(秋田市旭北錦町)
食したラーメン:「ラーメン 醤油味」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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このところこちらのお店では「味噌味」が続いていたので
今回は「醤油味」をオーダーです。
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「吾作」といえば「しょっぱいラーメン」というイメージでしたが、
少し抑え目な印象で、若干物足りない感じ。
もう少し醤油が濃い方が、昔ながらの「吾作」さんって感じがします。
懐かしい味わいの美味しいラーメンをいただくことができました。

「吾作 秋田山王店/ラーメン 醤油味」  700円  ○
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2016年10月22日 (土)

「㐂楽」

お店:「㐂楽」(秋田市楢山川口境)
食したラーメン:「味噌ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りに秋田市楢山の「㐂楽」さんへ。
メニューはこちらです。
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「納豆ラーメン」とすごく迷いましたが、
この日は「味噌ラーメン」の気分でした。
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味噌の粒が残る、ダシの効いたピリ辛のお味噌汁のようなスープ。
すっきりしながら味噌の旨味がしっかりです。
手揉み風の平打ち縮れ細麺も、スープとの相性が良く、
優しいスープが生きる、優しい麺になっています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/味噌ラーメン」  650円  ○
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2016年10月14日 (金)

「そば処 紀文」

お店:「そば処 紀文」(秋田市大町6丁目)
食したラーメン:「千秋麺」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、飲み会の後、川反は横町の「そば処 紀文」さんへ。
それなりに飲んだ後の3次会。
この旨味たっぷりのすっきりしたスープが、胃に染み渡ります。
飲んだ後に欲しくなるしょっぱさ加減が、なんとも嬉しい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「そば処 紀文/千秋麺」  756円  ○
(配膳後、一度箸を通した後の写真です。)
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2016年8月 7日 (日)

「吾作」秋田山王店

お店:「吾作」秋田山王店(秋田市旭北錦町)
食したラーメン:「ラーメン 味噌味」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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ここに来ると、何故か味噌味が食べたくなる。
今回も、「ラーメン 味噌味」を大盛でオーダーです。
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多分、今から30年以上前に、
いわゆる「ラーメン屋さん」で初めて食べたのが「吾作」さん。
味は分かっているのですが、時々無性に食べたくなります。
新たな発見はありませんが、なんとなく落ち着く味わい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「吾作 秋田山王店/ラーメン 味噌味(大盛)」 800円 ○
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2016年4月16日 (土)

「そば処 紀文」

お店:「そば処 紀文」(秋田市大町6丁目)
食したラーメン:「千秋麺」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、飲み会の後にこちらのお店へ。
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お酒が入った後の〆のラーメンとしては、定番中の定番。
もう吸い込まれるように入ってしまいます。
そして、いただくのはもちろん「千秋麺」です。
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すっきりしたスープと縮れの細麺との組み合わせは
飲んだ後でも食べやすく、するするとお腹に収まっていきます。
安定、王道の味わいが沁み入りますね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「そば処 紀文/千秋麺」  756円  ○
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2015年8月22日 (土)

「吾作」秋田山王店

お店:「吾作」秋田山王店(秋田市旭北錦町)
食したラーメン:「ラーメン 味噌味」(大盛)

先日は、こちらのお店へ。
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無性に味噌がたべたくなり、「ラーメン 味噌味」を大盛でオーダーです。
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この味が、私にとっての味噌味の基本型ですね。懐かしい、ほっとする味です。
移転して店舗が新しくなり、そのせいか味わいもすっきりしてしまった気がするけど、
基本的なところは変わらず。美味しくいただくことができました。

「吾作 秋田山王店/ラーメン 味噌味(大盛)」 800円 ○
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2015年4月29日 (水)

「㐂楽」

お店:「㐂楽」(秋田市楢山川口境)
食したラーメン:「納豆ラーメン」

時々無性に食べたくなるのが、こちらのお店の「納豆ラーメン」。
なんかほっとするんですよねぇ。
優しい味わいでもちろん美味しいので好きです。
心が落ち着く、美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/納豆ラーメン」  700円  ◎
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2015年4月17日 (金)

「そば処 紀文」

お店:「そば処 紀文」(秋田市大町6丁目)
食したラーメン:「千秋麺」

夜川反に行ったら、やはり寄りたくなるのがこちらのお店。
もちろん、唯一のラーメン「千秋麺」をオーダーです。
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鶏ガラ・トンコツベースのすっきりスープは、王道の味わい。この安定感がいいですね。
サプライズはないけど、安心して食べることができます。縮れ細麺との相性もバッチリ!
美味しいラーメンをいただくことができました。

「そば処 紀文/千秋麺」  756円  ○
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