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カテゴリー「秋田市内(か行)」の48件の記事

2018年9月 4日 (火)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「塩つけめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きの一部。リニューアルされていますね。
種類によってまとめられています。
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この日は、気温が高かったこともあってつけめんの気分。
「塩つけめん」をオーダーです。
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各丼をアップで。
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濃厚ながらしつこくなく、魚介が効いて味わい深いつけダレ。
極太の麺がちょうど良く絡んできますね。
安心安定、間違いのない美味しさです。
とてもとても美味しいつけ麺をいただくことができました。

つけめんの極太麺を茹でるのにかなり時間がかかるようで、
私の後に注文した2人の「まぜそば」が先に着丼、
食べ終わりお店を出た後に「つけめん」が配膳されてきました。
人気で忙しいお店なのは皆さんお分かりだと思いますが、
予定がありお急ぎの方は注意しましょう。

「自家製麺 5102/塩つけめん」  850円   ◎
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2018年4月11日 (水)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「THE・味噌」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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入り口を入ると、左手の壁際にこの貼り紙が。
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「期間限定」とか、限定に弱い私。
もう気になって気になって、今回はこの「THE・味噌」をオーダーです。
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味噌の味の濃い濃厚なスープに、
炒めた野菜の香ばしさが加わり、旨味が凝縮されています。
合わせられているのは、ウェーブのかかった太麺。
濃い目のスープに負けない、風味たっぷりの麺です。
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こちらのお店に「味噌」のイメージはなかったのですが、
期間限定なのがもったいない美味しさ。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/THE・味噌」  850円   ◎
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2017年12月22日 (金)

「ラーメンの五右ェ門」

お店:「ラーメンの五右ェ門」(秋田市川尻若葉町)
食したラーメン:「あんかけチャンポン(正油)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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メニューは、相変わらず4種類のみ。
やはり「「あんかけチャンポン(正油)」をオーダーです。
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豚骨と鶏ガラベースのスープと野菜と魚介たっぷりのあんかけ。
当然、旨味たっぷりの深い味わい。
熱々と程よいピリ辛が、食欲を増幅してくれますね。
麺は、中太の軽い縮れ麺が合せられています。
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体ポカポカです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメンの五右ェ門/あんかけチャンポン(正油)」 918円 ◎
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2017年11月26日 (日)

「幸楽苑」土埼店

お店:「幸楽苑」土崎店(秋田市土崎港相染町)
食したラーメン:「豚バラチャーシューめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は黄色です。
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こちらがイチオシメニューのようです。
「味噌野菜らーめん」はないみたいでした。
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そしてテレビのCMでも流れているこちらも。
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おなかいっぱい食べたかったので、
この「豚バラチャーシューめん」を大盛で。
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チャーシューが10枚入っていて、食べ応え充分。
「味噌野菜らーめん」に使われている「デュラム粉ブレンド麺」に比べると
通常の麺はやっぱり物足りない感じ。
「二代目醤油らーめん司」ではなく、
こちらのスープに「デュラム粉ブレンド麺」を合わせてほしいな。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/豚バラチャーシューめん」  637円   ○
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2017年11月 2日 (木)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「朝打ち麺 つけめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、このところお気に入りのこちらのお店へ。
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一度だけ見かけた「燕三条系中華そば」があることを期待したのですが
残念ながら復活ならず。
今回は「朝打ち麺 つけめん」をオーダーです。
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つけめん専用粉「傾奇者」100%の極太麺と
三元豚のチャーシュー。
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豚・鶏・魚介を炊き出した濃厚つけダレ。
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旨味が凝縮された、濃厚だけど後味さっぱりのつけダレが
もちもちの極太麺にしっかりからみ、旨さ抜群。
途中からすだちを絞って酸味を加えると、
またピリッと締まった味わいになって、これもまたgood。
自分の好きな、とても美味しいつけめんをいただくことができました。

「自家製麺 5102/朝打ち麺 つけめん」  850円   ◎
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2017年10月28日 (土)

「㐂楽」

お店:「㐂楽」(秋田市楢山川口境)
食したラーメン:「納豆ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約1年振りです。
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この日は、最初から気分は「納豆ラーメン」。
迷うことなくオーダーです。
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納豆の風味が、ほっとする優しい味わいを醸し出し、
それでいてピリ辛のスープが全体の味を締めています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/納豆ラーメン」  700円  ◎
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2017年10月23日 (月)

「幸楽苑」秋田寺内店

お店:「幸楽苑」秋田寺内店(秋田市寺内イサノ)
食したラーメン:「味噌野菜らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は黄色です。
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新メニューに「五目うま煮らーめん」がありましたが、
なんとなく甘めの仕上がりのような気がして…
前回食べて美味しかった「味噌野菜らーめん」をオーダーです。
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炒めたシャキシャキの野菜と、味噌味しっかりのスープ、
風味の良い麺もいい感じです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜らーめん」  637円   ◎
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2017年10月13日 (金)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「朝打ち麺 まぜそば(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、またまたこちらのお店へ。
新メニューの「燕三条系中華そば」が気になったもので…
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しかしお店に入ると、
前回壁に貼ってあった新メニューのお品書きが、
「鴨塩中華そば」しか無くなっているではありませんか。
泣く泣く、既メニューの「朝打ち麺 まぜそば」を麺大盛でオーダーです。
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麺はこんな感じです。
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ウェーブの太麺は固めの茹で上りで、歯ごたえそして食べ応え充分。
ニンニクがほのかに効く魚介系の混ぜダレが、食欲をそそります。
ワシワシと食べ進むうちに、大盛なのでお酢などで味を変えたかったのですが、
無かったのが少し残念。
美味しいまぜそばをいただくことができました。

「自家製麺 5102/朝打ち麺 まぜそば(麺大盛)」  850円   ○
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2017年10月 5日 (木)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「鴨塩中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約3か月振りです。
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事前に、新メニューがあるとの情報を入手。
それがこちら。
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今回は「鴨塩中華そば」をオーダーです。
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これ、旨いです。
鴨と魚介のバランスが絶妙で、しかもそれぞれの味わいしっかり、
さらにとがり過ぎない塩の旨味もはっきり。
自家製のストレート細麺も、スープに負けず風味がいいです。
洗練された上質の味わい、いやあ旨い!
自分の好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/鴨塩中華そば」  820円   ◎
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2017年7月 6日 (木)

「幸楽苑」秋田寺内店

お店:「幸楽苑」秋田寺内店(秋田市寺内イサノ)
食したラーメン:「つけめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
他の店舗にはいくつか行きましたが、ここはお初です。
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お品書きはこちら。
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通常メニューに、期間限定の冷し麺が加わっています。
で、私のオーダーは、
通常メニューの中の唯一の冷たい麺、「つけめん」です。
こちらは、デフォルトで麺が1.5倍となっています。
冷たい麺と温かいつけダレの組み合わせ。
酸っぱ辛いつけダレが好きなんですよねー。
飛び抜けてはいないけど、外れのない安心・安定の旨さです。
自分が好きなタイプの、美味しいつけ麺をいただくことができました。

「幸楽苑/つけめん」  529円   ○
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