「㐂楽」

お店：「㐂楽」（秋田市楢山川口境）
食したラーメン：「納豆ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。

お品書きです。

定食などなど。

時々無性に食べたくなります。
オーダーは「納豆ラーメン」です。

ほんの少しとろみがあるスープに、
さらっとしているけど納豆の旨味が満載。
麺はこんな感じ。中細の縮れ麺ですね。

他のラーメン屋さんに納豆ラーメンがあっても
あまり積極的に食べようとはしませんが、
こちらのお店は別。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/納豆ラーメン」　　800円

「中華料理 金華園」

お店：「中華料理 」金華園」（秋田市中通4丁目）
食したラーメン：「ラーメン」

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先日は、飲み会の後の二次会でこちらのお店へ。

ずーーっと前からお店の存在は知っていましたが、入るのは初めて。
オーダーは「ラーメン」です。

昔ながらの醤油ラーメン、
中華料理屋さんの王道のラーメンといった仕上がりです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

餃子もチャーハンも美味しかったですね。
二次会なのに、さらにレバニラやカニタマなども注文していたようで
残さないように食べるのに必死でした。
お腹パンパン。

「金華園/ラーメン」　650円（だったかな）

「らーめん まぜそば 幸星軒」

お店：「らーめん まぜそば 幸星軒」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「和風ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

店舗前の看板。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「和風ラーメン」です。

和風ですなあ。
和風といっても、魚介系だけのあっさりしたスープとはまた違い、
そばやうどんなどのカエシに近い感じ。
そこに動物系が加わり、コクが増します。
麺はこんな感じ。風味も食感も私好みです。

タマネギのサクっとした食感がアクセントになり、
ちょっと染みたスープとの相性もいいですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸星軒/和風ラーメン」　　780円

「らぁ麵 今野」

お店：「らぁ麺 今野」（秋田市御野場新町2丁目）
食したラーメン：「喜多方らぁ麺 並」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
実は、先に2号店の「HANDMADE NOODLES YŪKI」さんへ行ったところ、
13時15分頃でしたが「完売」の看板が...。
じゃあ、ということでこちらに行ってきました。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

ちょっとズーム。
鴨系は2号店の方になったんでしたね。

メニューを絞り込んでますね。
オーダーは「喜多方らぁ麺 並」です。

うん、煮干しとコクのある豚の塩梅がちょうどよく、
煮干しのえぐみがあまりないこともあってすっきりとした仕上がり。
このスープ、美味しい。
麺は、手打ち式手揉みの平打ち太麺です。

喜多方には今から20年以上前に1度しか行ったことがなく、
その時に行ったラーメン屋さんも覚えてないくらいなので、
本場の味は覚えていませんが、機会があったらまた行ってみたいな。
そんな期待が膨らむ美味しさです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「らぁ麵 今野/喜多方らぁ麵」　　850円

「らーめん まぜそば 幸星軒」

お店：「らーめん まぜそば 幸星軒」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「あさりとキャベツのガーリックソルト」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
気になる季節限定がありますね。

オーダーは、その季節限定「あさりとキャベツのガーリックソルト」です。

あさりがしっかり香る和風のスープは、まろやかな塩味。
強めのガーリックの風味が、食欲をそそります。
たくさん入ったあさりが美味しい。
キャベツに味付けはされておらず、
スープに浸してさっぱり感を楽しみます。
麺は、ほぼストレートの中細麺ですね。

優しい和風スープとあさりの相性は抜群ですね。
とて美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸星軒/あさりとキャベツのガーリックソルト」　950円

「らぁ麺 今野」

お店：「らぁ麺 今野」（秋田市御野場新町2丁目）
食したラーメン：「鴨かけ醤油」

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先日は、こちらのお店へ。
大仙市の「居酒屋 今野」さんが、昨年7月に移転したお店です。

券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「鴨かけ醤油」です。
「鴨醤油・塩らぁ麺」の値段（1150円）を見て、思わず隣のボタンを…
「かけ」だけにトッピングはネギのみです。
そうか、そうなんだ…

盛付けが綺麗。
スープは割とオイリーで、表面に油膜が張って最後まで熱々。
やっぱり鴨出汁のスープは美味い。
固めで茹で上がりのストレート細麺は、
歯ごたえも風味もよく、こちらも美味しい。
洗練された仕上がりです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

大仙市の「居酒屋 今野」さんは、移転にともない閉店。
一時復活したものの、再度閉店してしまったようです。
私が以前、一度だけ訪問した時の記事はこちら。
「居酒屋 今野」: 秋田のラーメン紀行 (cocolog-nifty.com)

昨年は、県南の有名人気店の秋田市移転が多かったように思います。
その代わり、新たなラーメン店が次々とオープンしているようですね。
最近は、ラーメンを食べるためだけに遠出をする気力はないのですが、
何かの機会に行ってみたいと思っています。

それと、こちらのお店の正式な駐車場は店舗裏に3台分のみ。
これが狭い。
くれぐれもドアパンチなどせぬよう、慎重に慎重に…

「らぁ麵 今野/鴨かけ醤油」　　900円

「らーめん まぜそば 幸星軒」

お店：「らーめん まぜそば 幸星軒」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「酸辣湯麵」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
先日食べた「和風ラーメン」がお気に入りだったので、続けての再訪です。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

新メニューも。

「和風ラーメン」のお味を再確認のため行ったつもりだったのですが、
新メニューの「酸辣湯麵」があまりにも美味しそう。
ということで、オーダーは「酸辣湯麵」と相成りました。

山椒の効いたピリ辛に酸味のあるあん、
その下には、ゴマが香るスープが隠れています。
ピリ辛と香ばしい感じの一体感が楽しい。
スープに埋もれちゃってますが、
安心して下さい、唐揚げものってますよ。

味に慣れてきたところに、酢を投入して味変です。
うん、美味しい。
私の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

近いうちに「和風ラーメン」の味わい、再確認に行きます。...つもり。

「幸星軒/酸辣湯麵」　　950円

「らーめん まぜそば 幸星軒」

お店：「らーめん まぜそば 幸星軒」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「和風ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市役所の真横に昨年9月にオープンしたこちらのお店へ。
初訪問です。

主要メニューが書かれた看板。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
ラーメンとしては、和風系と他のお店ではあまり見ないトマト系の2択のようです。
細かいところ、見辛くてすみません。

実は、ちょっとトマトが苦手な私。
ということで、オーダーは「和風ラーメン」です。

スープは、うん和風！
色は濃い目ですが、しょっぱ過ぎずあっさりめ。
鶏メインの動物系に程よい魚介系で、若干甘めの仕上がりです。
このスープ好き！
中細のストレート麺が合わせられています。
和風なので懐かしい感じがしますが、
私としては最近あまり食べたことのないような味わい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸星軒/和風ラーメン」　　780円

「そば処 紀文」

お店：「そば処 紀文」（秋田市大町6丁目）
食したラーメン：「ざる中華」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、またまたこちらのお店へ。

オーダーは「ざる中華」です。

「千秋麺」もいいけどこちらも旨いのです。
するするとお腹の中に収まっていきます。
期待通りの美味しさ。
とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「そば処 紀文/ざる中華」　　850円　　○

「そば処 紀文」

お店：「そば処 紀文」（秋田市大町6丁目）
食したラーメン：「千秋麺」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
秋田市内で久しぶりに飲み会があり、その後に行ってきました。
（やっとできるようになった、が正直なところ）
約7年ぶりです。

オーダーは、もちろん「千秋麺」。
まあ、それなりに酔っていましたので
お品書きの写真は撮り忘れております。

そうそう、これこれ。
飲んだ後の胃に染み渡るすっきりした味わい。
忘れかけたこの味を、しっかり思い出しました。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

このご時世、お値段があがるのはしょうがないですね。
千秋麺（半）も580円になっていました。

「そば処 紀文/千秋麺」　　850円　　○