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カテゴリー「秋田市内(た行)」の70件の記事

2020年1月11日 (土)

「中華そばの店 多むら」

店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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醤油味の中華そばが続きましたので、
今回のオーダーは「味玉塩中華そば(中)」です。
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う~ん、やっぱり塩味は難しい。
美味しいスープの味はダイレクトに伝わるけど、
好みの問題なのでしょうが物足りなく感じてしまう。
自分の醤油好きを再認識したのでした。
麺は、やっぱり平打ちのストレート麺です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そばの店 多むら/味玉塩中華そば(中)」 850円  ○
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2019年12月 7日 (土)

「中華そばの店 多むら」

お店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
あまり間を空けず、2度目の訪問です。
4200

お品書きに変わりなし。
前回の記事をご参照ください。

「塩中華そば」も気になりましたが、
前回の「中華そば」がめちゃくちゃ好みだったので、
再度「味玉中華そば(中)」をオーダーです。
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スープ旨い!
ダシの風味と醤油の味わいとのバランスが絶妙で
シンプルながらしっかり主張する仕上がりです。
麺が変わったのかな?
平打ちの中細麺になっていましたね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そばの店 多むら/味玉中華そば(中)」 850円  ◎
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2019年11月26日 (火)

「麺屋 とんぼ庵」

お店:「麺屋 とんぼ庵」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「味玉らぁめん(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。3回目となります。
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お品書きです。
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店内の券売機で、食券を購入しての注文となります。
今回も「味玉らぁめん(中)」をオーだー。
麺の量が「並」と「中」で同じ値段なのがホント嬉しい。
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写真では見えませんが、一かけら入っているレモンが
さっぱり感を醸し出し、良いアクセントになっています。
さらに後半になると、私は酢を投入しています。
自分の大好きなタイプの、
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 とんぼ庵/味玉らぁめん(中)」  850円   ◎
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2019年10月28日 (月)

「中華そばの店 多むら」

お店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ラーメン店がひしめく通称「手形ラーメンストリート」の
以前「たんたん倶楽部 秋田手形店」さんがあった所に、
今年7月オープンしました。
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店名こそ若干違いますが、
能代市「柳麺 多むら」さんの
秋田外旭川店に続く3号店になります。
外扉を開けると、お店に入る前の風除室に券売機があり、
食券を持って店内に入り注文するかっこうです。
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学生さんを意識してなのか、
麺の量が並・中・大でも値段が同じなのが嬉しい。
「大」だとちょっと心配だったので
オーダーは「味玉中華そば(中)」にしました。
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一見して能代のお店との違いは、トッピングにもやしがあること。
スープも似て非なる感じ。
豚骨、鶏ガラ等の動物系と魚介系をベースとして
揚げネギが浮かんでいるので香ばしさが増し、
醤油も濃い目なのでより私好みの仕上がり。
もやしがさっぱり感を出していて、良い仕事ぶりです。
美味い!
麺の量も「中」が通常の大盛のように感じたので
私的にはちょうど良い感じ。
自分好みの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

手形ラーメンストリートの各店は、
いつも並んでいて混んでいるイメージがあり、
駐車場の心配もあったので敬遠しがちでしたが
これを機会にいろいろ行ってみようかな。

「中華そばの店 多むら/味玉中華そば(中)」 850円  ◎
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2019年8月17日 (土)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「炙り醤油」

先日は、久し振りに
秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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ちょっと見にくいですが、お品書きの一部。
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今回のオーダーは、「炙り醤油」です。
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炙ることでコクと香ばしさが増し、
キレが良くなったスープが美味しい。
今回は替え玉も。
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替え玉すると、
「スープが薄くなってしまっていたら使ってください。」と
小皿に入った醤油ダレもいただきました。
確かに薄まった感じがしたので、
醤油ダレを自分好みに追加できるのが嬉しい。
きりっと締まった醤油味の
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/炙り醤油+替え玉」  800円  ○
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2019年7月16日 (火)

「つねまる by 我武者羅」

お店:「つねまる by 我武者羅」(秋田市仁井田二ツ屋1丁目)
食したラーメン:「濃厚!白湯・醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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お品書きに一部追加がありました。
が、撮り忘れたので以前(昨年2月)のものを。
こちらに「油そば」加わっていました。
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1年半前のため前回のオーダーをすっかり忘れてしまい、
同じ「濃厚!白湯」を同じく「醤油」でオーダーです。
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「白飯+ギョーザ3個」のAセットもプラス。
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いろいろ変更点があるようです。
スープは以前よりずっーとドロドロになり、かなりの粘度。
煮干のかけらがふんだんに残り、じゃりじゃり感多めです。
麺は極太に近い縮れ太麺で、
トッピングのネギも小ネギから白髪ネギへ。
チャーシューは、トロ肉になっていました。
私にはちょっと苦手な仕上がりですが、味はさすが。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「つねまる/濃厚!白湯・醤油」  780円   ○
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2019年6月 7日 (金)

「焼肉 大同門」秋田店

お店:「焼肉 大同門」秋田店(秋田市卸町1丁目)
食したラーメン:「カルビラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市の「ラウンドワン」に隣接する
「焼肉 大同門 秋田店」さんへ。
お店の外観は取り忘れました!

麺メニューはこちら。と言っても2種類のみです。
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「カルビラーメン」をセットとしたランチメニューもあります。
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麺を食べるつもりでいたので、
オーダーはもちろん「カルビラーメン」です。
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見た目は結構赤いのでかなり辛そうですが、
それ程辛くなく甘みも感じます。
野菜たっぷり、ふわふわの溶き卵もたっぷり、
柔らか~い牛バラ肉ものって具沢山が嬉しい。
麺は中太の軽い縮れ麺。
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「大同門」と「南大門」は同じグループの系列店で
しかもメニューもほぼ変わりないと思うのですが、
違いってどこなんでしょうね?

「焼肉 大同門/カルビラーメン」  734円  ○
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2019年4月 3日 (水)

「ラゥメン大地」

お店:「ラゥメン大地」(秋田市東通5丁目)
食したラーメン:「塩らあめん(麺大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年3月にオープンしたこちらのお店へ。
駐車場が少なく、狭いためなかなか機会がなかったのですが
この度やっと初入店です。
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お品書きです。
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トッピングにホンビノス貝が使われているのは知っていましたので、
貝であればまずは塩味かな、とオーダーは「塩らぅめん」。
麺大盛で。
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丼が小さめなので、麺大盛ですと溢れんばかりの見栄え。
麺の量に対して、スープは少なめの印象です。

貝出汁100%のスープは、
貝の旨味をダイレクトに味わうことのできる優しい仕上がり。
芳醇な味わいが常に口の中に広がっています。
中細のウェーブ麺の風味もスープにとても合っていますね。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラゥメン大地/塩らぅめん(麺大盛)」  800円   ◎
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2019年3月 6日 (水)

「麺屋 とんぼ庵」

お店:「麺屋 とんぼ庵」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「味玉らぁめん(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。2回目となります。
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駐車場が増えたようです。6台分あります。
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お店の紹介書き。小さくなっちゃってすみません。
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お品書きに変わりなしです。
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店内の券売機で、食券を購入しての注文となります。
基本「醤油らぁめん+トッピング」と「ゴマ辛めん」の2択ですので
今回も「味玉らぁめん(中)」をチョイス。
麺の量が「並」と「中」で同じ値段なのが嬉しい。
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比内地鶏・豚骨・魚介を使った無化調のスープと、
濃い目の醤油ダレの組み合わせ。
一かけら入っているレモンが、さっぱり感を演出しています。
自家製の中太ストレート麺も、風味がよく旨い!
自分の大好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 とんぼ庵/味玉らぁめん(中)」  850円   ◎
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2018年9月27日 (木)

「てっぱん焼き 大雅」

お店:「てっぱん焼き 大雅」(秋田市金足追分字海老穴)
食したラーメン:「スーラータンメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、初めてのこちらのお店へ。
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今年の夏、甲子園を大いに沸かせた金足農業高校の近くにあるので
入り口はこんな具合になっています。
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お品書きはこちら。
テーブルの真ん中に鉄板が備え付けられていますので
「てっぱん焼き」や「お好み焼き」もあります。
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その「てっぱん焼き」にも惹かれましたが、
オーダーはそれ以上に気になった「スーラータンメン」です。
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中細のストレート麺が合せられています。
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具材たっぷりのあんかけタイプでピリ辛の仕上がり。
醤油ベースのスープが、熱々ながらも味わい深さをしっかり感じます。
最初は酸味が少し抑え目なので、酢でお好みに調整。
癖になる旨さですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「てっぱん焼き 大雅/スーラータンメン」  702円   ◎
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