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カテゴリー「秋田市内(た行)」の73件の記事

2020年7月10日 (金)

「中華そばの店 多むら」

店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書き兼用の券売機。
これを書いているときに気付きました。
「白湯そば」が無くなって「味噌ラーメン」が加わってる!
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オーダーは、やっぱり醤油味の「味玉中華そば」を(中)で。
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この香ばしいスープ、好きだなあ。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

3年前に能代のお店の2号店として開店した
「柳麺 多むら 外旭川店」さんは、6月28日に閉店したようです。
コロナの影響でしょうか?
大なり小なり、飲食店は影響受けているのでしょうね。
微力ではありますが、できる範囲で食べていきますよ!

「中華そばの店 多むら/味玉中華そば(中)」 850円  ◎
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2020年3月 7日 (土)

「中華 ドラゴン食堂」

お店:「中華 ドラゴン食堂」(秋田市山王中園町)
食したラーメン:「ブラックらーめん(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。初入店です。
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麺部分のお品書きです。
お値段は税抜きの表示となっています。
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唐揚げが名物で定食メニューも多く、
麺では「麻婆らーめん」が名物とのことですが、
麺が好きで辛いのが苦手な私のチョイスは
「ブラックらーめん」を麺大盛で。
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その名の通り真っ黒のスープですが、
意外とさっぱりで甘みもあり、しょっぱさもいい塩梅。
煮干しなどの魚介系の味わいも、割と強めに感じます。
麺は、軽いウェーブの中太麺が合せられています。
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麺にスープがしっかり沁み込んでいますね。
醤油の旨味がしっかり味わえるラーメン、好きです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ドラゴン食堂/ブラックらーめん(麺大盛)」  748円  ◎
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2020年1月30日 (木)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「柚子塩」

先日は、秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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訪問時刻が遅かったこともあって
売り切れとなっていたメニューもあり、
今回は塩系をチョイスすることに。
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「柚子塩」をオーダーです。
お品書きと違って、海苔がないですね…
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しっかりとした塩味をストレートに感じる仕上がり。
柚子が醸し出すさっぱり感がいい塩梅です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/炙り醤油+替え玉」  800円  ○
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2020年1月11日 (土)

「中華そばの店 多むら」

店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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醤油味の中華そばが続きましたので、
今回のオーダーは「味玉塩中華そば(中)」です。
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う~ん、やっぱり塩味は難しい。
美味しいスープの味はダイレクトに伝わるけど、
好みの問題なのでしょうが物足りなく感じてしまう。
自分の醤油好きを再認識したのでした。
麺は、やっぱり平打ちのストレート麺です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そばの店 多むら/味玉塩中華そば(中)」 850円  ○
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2019年12月 7日 (土)

「中華そばの店 多むら」

お店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
あまり間を空けず、2度目の訪問です。
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お品書きに変わりなし。
前回の記事をご参照ください。

「塩中華そば」も気になりましたが、
前回の「中華そば」がめちゃくちゃ好みだったので、
再度「味玉中華そば(中)」をオーダーです。
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スープ旨い!
ダシの風味と醤油の味わいとのバランスが絶妙で
シンプルながらしっかり主張する仕上がりです。
麺が変わったのかな?
平打ちの中細麺になっていましたね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そばの店 多むら/味玉中華そば(中)」 850円  ◎
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2019年11月26日 (火)

「麺屋 とんぼ庵」

お店:「麺屋 とんぼ庵」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「味玉らぁめん(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。3回目となります。
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お品書きです。
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店内の券売機で、食券を購入しての注文となります。
今回も「味玉らぁめん(中)」をオーだー。
麺の量が「並」と「中」で同じ値段なのがホント嬉しい。
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写真では見えませんが、一かけら入っているレモンが
さっぱり感を醸し出し、良いアクセントになっています。
さらに後半になると、私は酢を投入しています。
自分の大好きなタイプの、
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 とんぼ庵/味玉らぁめん(中)」  850円   ◎
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2019年10月28日 (月)

「中華そばの店 多むら」

お店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ラーメン店がひしめく通称「手形ラーメンストリート」の
以前「たんたん倶楽部 秋田手形店」さんがあった所に、
今年7月オープンしました。
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店名こそ若干違いますが、
能代市「柳麺 多むら」さんの
秋田外旭川店に続く3号店になります。
外扉を開けると、お店に入る前の風除室に券売機があり、
食券を持って店内に入り注文するかっこうです。
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学生さんを意識してなのか、
麺の量が並・中・大でも値段が同じなのが嬉しい。
「大」だとちょっと心配だったので
オーダーは「味玉中華そば(中)」にしました。
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一見して能代のお店との違いは、トッピングにもやしがあること。
スープも似て非なる感じ。
豚骨、鶏ガラ等の動物系と魚介系をベースとして
揚げネギが浮かんでいるので香ばしさが増し、
醤油も濃い目なのでより私好みの仕上がり。
もやしがさっぱり感を出していて、良い仕事ぶりです。
美味い!
麺の量も「中」が通常の大盛のように感じたので
私的にはちょうど良い感じ。
自分好みの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

手形ラーメンストリートの各店は、
いつも並んでいて混んでいるイメージがあり、
駐車場の心配もあったので敬遠しがちでしたが
これを機会にいろいろ行ってみようかな。

「中華そばの店 多むら/味玉中華そば(中)」 850円  ◎
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2019年8月17日 (土)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「炙り醤油」

先日は、久し振りに
秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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ちょっと見にくいですが、お品書きの一部。
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今回のオーダーは、「炙り醤油」です。
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炙ることでコクと香ばしさが増し、
キレが良くなったスープが美味しい。
今回は替え玉も。
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替え玉すると、
「スープが薄くなってしまっていたら使ってください。」と
小皿に入った醤油ダレもいただきました。
確かに薄まった感じがしたので、
醤油ダレを自分好みに追加できるのが嬉しい。
きりっと締まった醤油味の
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/炙り醤油+替え玉」  800円  ○
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2019年7月16日 (火)

「つねまる by 我武者羅」

お店:「つねまる by 我武者羅」(秋田市仁井田二ツ屋1丁目)
食したラーメン:「濃厚!白湯・醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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お品書きに一部追加がありました。
が、撮り忘れたので以前(昨年2月)のものを。
こちらに「油そば」加わっていました。
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1年半前のため前回のオーダーをすっかり忘れてしまい、
同じ「濃厚!白湯」を同じく「醤油」でオーダーです。
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「白飯+ギョーザ3個」のAセットもプラス。
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いろいろ変更点があるようです。
スープは以前よりずっーとドロドロになり、かなりの粘度。
煮干のかけらがふんだんに残り、じゃりじゃり感多めです。
麺は極太に近い縮れ太麺で、
トッピングのネギも小ネギから白髪ネギへ。
チャーシューは、トロ肉になっていました。
私にはちょっと苦手な仕上がりですが、味はさすが。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「つねまる/濃厚!白湯・醤油」  780円   ○
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2019年6月 7日 (金)

「焼肉 大同門」秋田店

お店:「焼肉 大同門」秋田店(秋田市卸町1丁目)
食したラーメン:「カルビラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市の「ラウンドワン」に隣接する
「焼肉 大同門 秋田店」さんへ。
お店の外観は取り忘れました!

麺メニューはこちら。と言っても2種類のみです。
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「カルビラーメン」をセットとしたランチメニューもあります。
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麺を食べるつもりでいたので、
オーダーはもちろん「カルビラーメン」です。
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見た目は結構赤いのでかなり辛そうですが、
それ程辛くなく甘みも感じます。
野菜たっぷり、ふわふわの溶き卵もたっぷり、
柔らか~い牛バラ肉ものって具沢山が嬉しい。
麺は中太の軽い縮れ麺。
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「大同門」と「南大門」は同じグループの系列店で
しかもメニューもほぼ変わりないと思うのですが、
違いってどこなんでしょうね?

「焼肉 大同門/カルビラーメン」  734円  ○
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