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カテゴリー「秋田市内(ま~わ行)」の90件の記事

2017年9月14日 (木)

「与作ラーメン」

お店:「与作ラーメン」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「醤油」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。メニューに変わりなし。
写真は、前回の使いまわしです。
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「塩」も「味噌」も気になるのですが、
やっぱり「醤油」を選んでしまうんだな~。
「醤油」の大盛をオーダーです。
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見た目どおり醤油の濃い味わいをしっかり感じつつ、
少し甘めで割とあっさりした仕上がり。
中太の縮れ麺は、スープを吸って若干黒くなりながらも
弾力を維持して食感もいいです。
ずーっと前からあるけど、飽きの来ない癖になる味わいです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「与作ラーメン/醤油(大盛)」  700円   ○
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2017年8月20日 (日)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、1年振りのこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。変わりなしです。
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ここではやっぱり「味噌中華」をオーダーです。
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まろやかだけど、ピリ辛で味噌の旨味がしっかり分かるスープ。
濃厚だけど後味さっぱりの仕上がりです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  750円   ◎
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2017年8月 7日 (月)

「支那そば まき」

お店:「支那そば まき」(秋田市下新城笠岡字堰場)
食したラーメン:「こがし醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ずーっと気になっていましたが、
自宅からはちょっとばかり遠いため、
なかなか来ることができず、今回初訪問です。
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営業時間とお品書きです。
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支那そば系が主のメニュー。
普段はチャーシューメンは頼まないのですが、
とても美味しそうでしたし、値段も高くなかったので
「豚バラそば」を大盛でオーダーです。
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煮干をメインに、豚骨・鶏ガラを合わせたスープは、
煮干し感が強すぎて醤油の旨味が分かり辛い仕上がり。
醤油がしっかり感じられる方が好きな私としては、
美味しいけど少し物足りなさを感じます。
中細の軽いウェーブの麺が合わせられています。
チャーシューは味しっかり、柔らかで期待通りの旨さ。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

私が店に入った時、先客は1組でしたが、
その後ぞくぞくとお客さんが訪れて満席となり、
お店を出るころには、予定の終業時間を1時間以上前倒しして
準備中となってしまいました。

「支那そば まき/豚バラそば(大盛)」  750円   ○
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「支那そば まき/支那そば みそ(並盛)」  700円
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「支那そば まき/つけそば(大盛・細麺)」  700円
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2017年7月29日 (土)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「つけ麺」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
駐車場は、このようになっています。

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お品書きです。
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夏季限定もニューもあります。
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今回、これまで未食の「つけ麺」を大盛でオーダーです。
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麺とトッピングです。
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弾力のあるもちもち太麺は、歯ごたえ・食感ともにGood!
喉ごしもいいですね~
鶏白湯&魚介メインのつけダレは、
濃厚ながらくどくなく、後味は意外にさっぱり。
酸っぱめが好きなので、後半は酢を投入して自分好みに変えてみました。
とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「麺屋 蓮/つけ麺(大盛)」  830円   ◎
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2017年7月 9日 (日)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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今回、久し振りの「醤油ラーメン」を味玉トッピングでオーダー。
「肉めし」もいただきました。
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うん、やはり旨い!
醤油の味がしっかりしているところが好きですね~。
麺がいつもより若干太くなったかな?
中細だと思っていましたが、中太の感覚。
固め、よりぽくぽく感が増した気がしますが、
風味には変わりなく存分に麺の美味しさを味わうことができます。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/醤油ラーメン+味玉」  550円+50円  ◎
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2017年6月 6日 (火)

「らーめん亭 美香味」

お店:「らーめん亭 美香味」(秋田市山王1丁目)
食したラーメン:「大 正油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ずーっと前からあるのに、何故か入る機会がなかなかなかったのですが
今回ついに初入店となりました。
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店内に入ると、けっこうな豚骨のにおいがしますね。
ちょっと意外でした。

券売機で、食券を購入しての注文となります。
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「大 正油」をオーダーです。
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配膳された丼には辛味がのり、
見た目は「小江戸」「大江戸」「仲江戸」などの江戸系ですが、
一口スープを飲んで違いがはっきり。
あっさりかと思いきや、意外に豚骨が強めの仕上がりです。
麺は、中細の縮れ麺。
途中から酢を加え、味変していただきましたが、
このタイプは、もっとあっさりすっきりの方が私は好きです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「らーめん亭 美香味/大 正油」  750円   ○
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2017年5月15日 (月)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「鶏白湯塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市東通から移転し、
4月に新装開店しましたこちらのお店へ、約2年ぶりに訪問です。
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お品書きはこちら。
以前と変わりはないようですね。
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今回は、これまで未食の「鶏白湯塩」を。
「ミニ塩チャーシュー丼」もオーダーしました。
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鶏白湯のスープは、濃厚ながらクリーミーな仕上がりで
鶏と魚介系の旨味たっぷりの仕上がり。
中細のストーレート麺には、濃厚なスープが絡み過ぎず、
ほどよい具合をまとって運んでくれます。
鶏チャーシューも美味い!
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

席:カウンター9席
  小上がりテーブル 4人掛け×1卓、2人掛け×1卓
駐車場:7~8台
     (正面道路側1台分縁石あり止めづらい)

「麺屋 蓮/鶏白湯塩」  750円   ○
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2017年4月25日 (火)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「川尻ブラック」

ご覧いただき、ありがとうございます。

お品書きが「仮」の状態から、正式にリニューアルしたとのことで
先日はこちらのお店へ。
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こちらが、リニューアルしたお品書き。
以前に比べれば、だいぶ絞り込まれた印象です。
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裏面にも。
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「川尻ブラック」なるものがあるんですね。
自分ではブラック系は結構好きだと思っているので、
今回はこの「川尻ブラック」をオーダーです。
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最初から味玉が入っているのが嬉しい。
スープは濃い醤油味ながら、甘さがそれなりに感じられる仕上がりです。
麺は、中細でパツパツのストレート麺。
ネギが美味しかったし、
肉厚で大きなチャーシューも味しっかりで食べ応え十分。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/川尻ブラック」  700円   ○
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2017年4月17日 (月)

「海老そば専門店 まると」

お店:「海老そば専門店 まると」(秋田市山王5丁目)
食したラーメン:「海老そば醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
以前の:「名代 支那そば まると 本店」から
海老そばの専門店として、3月1日にリニューアルです。
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お品書きはこちら。
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以前のお店にもあった
「ニラそば」や「醤油らーめん」(=支那そば?)もありますが、
それ以外はほぼ「海老そば」。
「怒煮干そば」が、新メニューとしては異色な感じです。

オーダーは、「海老そば醤油」。「海老ご飯」(162円 税込)も。
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「海老そば」には、生姜スパイスが入っているとのこと。
確かに海老の味わい満載のスープから、生姜がしっかり香ります。
スパイスといっても、辛くはないですね。
中細のストレート麺が、合せられています。
醤油好きの私にとっては、海老感が強すぎて醤油の旨味が感じられず
少し物足りない仕上がりかなあ。
私好みとはちょっと違いますが、美味しいラーメンをいただくことができました。

「海老そば専門店 まると/海老そば醤油」  734円  △
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2017年3月23日 (木)

「名代 支那そば まると 中野分店」

お店:「名代 支那そば まると 中野分店」(秋田市下新城中野)
食したラーメン:「支那そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
山王の本店には何度も行ったことがありますが、
こちらの店舗には初入店です。
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お品書きです。
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セットメニューも。
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前日飲み会だったので、あっさり系を。
基本の「支那そば」をいただくことにしました。
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あっさりだけど味わいたっぷりのスープが、胃に沁みます。
喉ごしの良い中細の縮れ麺が、するするとお腹に収まっていきます。
あっという間に完食。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「名代 支那そば まると/支那そば」  594円   ○
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