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カテゴリー「秋田市内(ま~わ行)」の90件の記事

2019年4月17日 (水)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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今回のオーダーは「バジル塩」です。
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バジルが塩の旨味を引き立たせ、
さっぱりしているけどしっかりした味わい。
チャーシューも美味しい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」  650円   ◎
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2019年2月21日 (木)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「タンメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、約4か月振りにこちらのお店へ。
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駐車場に若干の変化アリです。
店舗前3台は以前と変わりありませんが、
店舗向かって左側が空き地になったので、
5台程度停めることができるようになっていました。

お品書きに変わりはありませんでしたね。
これまで「味噌中華」を主にいただいてきたので、今回は別のものを。
「タンメン」をオーダーです。
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軽く炒められた野菜がいっぱい。
豚骨ベースの塩味が、優しい仕上がりになっています。
途中からラー油を加えることで、スープのキレが増しますね。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/タンメン」  750円   ○
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2019年2月 5日 (火)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「ごま辛坦々」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはなしです。
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この日は、ちょっとチャレンジしたい気分。
「ごま辛坦々」を初オーダーです。
いつものように「ミニ塩チャーシュー丼」も。
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ピリ辛で目一杯ゴマ風味の仕上がり。
後から甘さが追いかけてきますね。
相変わらず、ネギもチャーシューも美味い。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/ごま辛坦々」  750円   ○
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2019年1月25日 (金)

「与作ラーメン」

お店:「与作ラーメン」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「正油」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
先代から代替わりして、初の訪問となります。
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代は替わりましたが、お品書きはそのまま。
昔からの常連客には、嬉しいことですね。
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今回もやっぱり「正油」の大盛をオーダーです。
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醤油の香ばしく濃い味わいの中に少し甘さを感じる仕上がり。
中太の縮れ麺は、若干黒くなるほどスープを吸うので
麺とともにしっかりスープの旨味を味わうことができます
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「与作ラーメン/正油(大盛)」  700円   ○
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2018年12月16日 (日)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。
最近、ラーメンをいただく機会がなく、少し間が空いてしまいました。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはなしです。
今回は「バジル塩」をオーダーです。
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こちらのお店では、最近の私の一番のお気に入り。
バジルの風味と塩味のバランスが良く、優しい味わい。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」  650円   ◎
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ラーメンは好きなのですが、最近ちょっと出不精気味。
時間をかけてまで、新しいお店や遠くのお店に行ったりするのが
億劫になりつつあります。
(買い物や用事などで出かけた時以外は)
自宅からそれ程遠くない、確実に美味しいお店に行ってしまう・・・
しばらくそんな状況が続くかもしれませんが、悪しからずご容赦ください。

2018年10月15日 (月)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、約1年振りにこちらのお店へ。
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以前、店舗に向かって道を挟んで右側にあった空き地は
囲われて駐車できなくなっていました。
現在の駐車場は、店舗前3台と「こすもす秋田」の駐車場2台分のようです。
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以前の激混み状態は落ち着いたようで、
この日もすぐに席に座ることができました。

お品書きには変わりないようです。
なのでこの写真は、以前の使いまわし。
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久し振りだと、やっぱりオーダーは「味噌中華」。
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味噌の味がしっかりしていて、少しピリ辛な仕上がりが好きなんですよね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  750円   ◎
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2018年8月31日 (金)

「ラーメン ゆぎ屋」

お店:「ラーメン ゆぎ屋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「醤油魚だし」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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これまで塩味をいただいてきたので、今回は醤油味を。
「醤油魚だし」をオーダーです。
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オーソドックスな魚介醤油ラーメン、ちょっとインパクトに欠けるかな~。
スープがぬるめだったのも残念。
やはり塩味の方がオススメかもしれないですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン ゆぎ屋/醤油魚だし」  700円   △
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2018年7月25日 (水)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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今から4年前、まだお店が秋田市東通にあって
一番最初に訪問した時に注文したのが「あっさり醤油」。
今回は、そのブラッシュアップ(と思われる)メニューの
「中華蕎麦」をオーダーです。
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あっさりながら、魚介が香るしっかりとした味わい。
以前ちょっと味気なく感じたスープも
醤油の風味が強くなることで、全体がバランスよく主張する感じに。
リピートメニューの一つになりそうです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/中華蕎麦」  650円   ○
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2018年6月 9日 (土)

「ラーメン ゆぎ屋」

お店:「ラーメン ゆぎ屋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「塩柚子」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、約3年半振りにこちらのお店へ。
初めて夜に行って来ました。
入り口の上に、大きな看板が設置されていましたね。
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前回行った時は、店内写真撮影禁止でしたが
今回はそのむねの表示が無くなっていました。
ありがとうございます。
ということで、今回お品書きを初掲載です。
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こちらのお店では塩味がオススメですので、塩系のメニューが豊富。
「塩柚子」をオーダーです。
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鶏ガラ・豚骨・野菜などで仕上げられたスープは、
まろやかながら塩味しっかりで、すっきりした味わい。
柚子の風味で、さっぱり感もあり。
中細の縮れ麺が合せられています。
とても美味しい塩味のラーメンをいただくことができました。

「ラーメン ゆぎ屋/塩柚子」  700円   ◎
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2018年5月24日 (木)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはありませんでした。
今回も「バジル塩」+「ミニ塩チャーシュー丼」をオーダーです。
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こちらのお店では、最近の私の一番のお気に入り。
バジルの風味にはハーブの独特のくせが全く無く、
塩味を引き立たせ程よく調和した、優しい味わい。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」  650円   ◎
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