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カテゴリー「秋田市内(ま~わ行)」の94件の記事

2017年12月 8日 (金)

「麺屋 満開」

お店:「麺屋 満開」(秋田市広面字板橋添
             MQリゾート広面店隣接)
食したラーメン:「味玉のせ鶏醤油そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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券売機で食券を購入しての注文となります。
今回はこちら「味玉のせ鶏醤油そば」です。
「鶏めし」も。
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鶏ガラの旨味たっぷりの無化調スープは、
香りもよく醤油の味わいしっかりの仕上がり。
スープの主張も強いですが、
それに負けない風味の中細ストレート麺も旨い!
2種類のチャーシューもいいですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/味玉のせ鶏醤油そば」  800円   ◎
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2017年12月 3日 (日)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「濃厚醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはなしです。
今回は「濃厚醤油」を。
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鶏白湯に魚介系が合せられたスープは、
濃厚ながらしつこくなく、旨味たっぷりのクリーミーな仕上がり。
濃厚さに負けない、風味が分かる中細のストレート麺もいいですね。
厚めに切られたネギが、とても良いアクセントになっています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/濃厚醤油」  700円  ○
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2017年10月18日 (水)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きはこちら。変わりなしです。
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今回も、私の好きな組み合わせ「醤油ラーメン」+「肉めし」のセットです。
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うん、旨い。
間違いのない美味しさですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/醤油ラーメン」  550円   ◎
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2017年10月 1日 (日)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりはありませんでした。
今回は「バジル塩」を。
以前からあるメニューですが、今回初オーダーです。
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これ、美味しいですね~。
程よいバジルの風味がダシと塩の旨味を際立たせ、
それでいてバランスよく調和した絶妙の仕上がり。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」  650円   ◎
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2017年9月14日 (木)

「与作ラーメン」

お店:「与作ラーメン」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「正油」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。メニューに変わりなし。
写真は、前回の使いまわしです。
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「塩」も「味噌」も気になるのですが、
やっぱり「正油」を選んでしまうんだな~。
「正油」の大盛をオーダーです。
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見た目どおり醤油の濃い味わいをしっかり感じつつ、
少し甘めで割とあっさりした仕上がり。
中太の縮れ麺は、スープを吸って若干黒くなりながらも
弾力を維持して食感もいいです。
ずーっと前からあるけど、飽きの来ない癖になる味わいです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「与作ラーメン/正油(大盛)」  700円   ○
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2017年8月20日 (日)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、1年振りのこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。変わりなしです。
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ここではやっぱり「味噌中華」をオーダーです。
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まろやかだけど、ピリ辛で味噌の旨味がしっかり分かるスープ。
濃厚だけど後味さっぱりの仕上がりです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  750円   ◎
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2017年8月 7日 (月)

「支那そば まき」

お店:「支那そば まき」(秋田市下新城笠岡字堰場)
食したラーメン:「こがし醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ずーっと気になっていましたが、
自宅からはちょっとばかり遠いため、
なかなか来ることができず、今回初訪問です。
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営業時間とお品書きです。
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支那そば系が主のメニュー。
普段はチャーシューメンは頼まないのですが、
とても美味しそうでしたし、値段も高くなかったので
「豚バラそば」を大盛でオーダーです。
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煮干をメインに、豚骨・鶏ガラを合わせたスープは、
煮干し感が強すぎて醤油の旨味が分かり辛い仕上がり。
醤油がしっかり感じられる方が好きな私としては、
美味しいけど少し物足りなさを感じます。
中細の軽いウェーブの麺が合わせられています。
チャーシューは味しっかり、柔らかで期待通りの旨さ。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

私が店に入った時、先客は1組でしたが、
その後ぞくぞくとお客さんが訪れて満席となり、
お店を出るころには、予定の終業時間を1時間以上前倒しして
準備中となってしまいました。

「支那そば まき/豚バラそば(大盛)」  750円   ○
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「支那そば まき/支那そば みそ(並盛)」  700円
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「支那そば まき/つけそば(大盛・細麺)」  700円
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2017年7月29日 (土)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「つけ麺」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
駐車場は、このようになっています。

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お品書きです。
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夏季限定もニューもあります。
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今回、これまで未食の「つけ麺」を大盛でオーダーです。
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麺とトッピングです。
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弾力のあるもちもち太麺は、歯ごたえ・食感ともにGood!
喉ごしもいいですね~
鶏白湯&魚介メインのつけダレは、
濃厚ながらくどくなく、後味は意外にさっぱり。
酸っぱめが好きなので、後半は酢を投入して自分好みに変えてみました。
とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「麺屋 蓮/つけ麺(大盛)」  830円   ◎
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2017年7月 9日 (日)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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今回、久し振りの「醤油ラーメン」を味玉トッピングでオーダー。
「肉めし」もいただきました。
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うん、やはり旨い!
醤油の味がしっかりしているところが好きですね~。
麺がいつもより若干太くなったかな?
中細だと思っていましたが、中太の感覚。
固め、よりぽくぽく感が増した気がしますが、
風味には変わりなく存分に麺の美味しさを味わうことができます。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/醤油ラーメン+味玉」  550円+50円  ◎
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2017年6月 6日 (火)

「らーめん亭 美香味」

お店:「らーめん亭 美香味」(秋田市山王1丁目)
食したラーメン:「大 正油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ずーっと前からあるのに、何故か入る機会がなかなかなかったのですが
今回ついに初入店となりました。
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店内に入ると、けっこうな豚骨のにおいがしますね。
ちょっと意外でした。

券売機で、食券を購入しての注文となります。
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「大 正油」をオーダーです。
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配膳された丼には辛味がのり、
見た目は「小江戸」「大江戸」「仲江戸」などの江戸系ですが、
一口スープを飲んで違いがはっきり。
あっさりかと思いきや、意外に豚骨が強めの仕上がりです。
麺は、中細の縮れ麺。
途中から酢を加え、味変していただきましたが、
このタイプは、もっとあっさりすっきりの方が私は好きです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「らーめん亭 美香味/大 正油」  750円   ○
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