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カテゴリー「秋田市内(ま~わ行)」の81件の記事

2017年3月23日 (木)

「名代 支那そば まると 中野分店」

お店:「名代 支那そば まると 中野分店」(秋田市下新城中野)
食したラーメン:「支那そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
山王の本店には何度も行ったことがありますが、
こちらの店舗には初入店です。
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お品書きです。
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セットメニューも。
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前日飲み会だったので、あっさり系を。
基本の「支那そば」をいただくことにしました。
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あっさりだけど味わいたっぷりのスープが、胃に沁みます。
喉ごしの良い中細の縮れ麺が、するするとお腹に収まっていきます。
あっという間に完食。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「名代 支那そば まると/支那そば」  594円   ○
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2017年3月18日 (土)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「新ニボシラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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そして、まだ正式ではないのかもしれませんが
ここしばらく「醤油」「煮干し」しかなかったメニューに
こちらが追加されていました。
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今回はこの中から「新ニボシラーメン」を注文。
以前から「新煮干し」はお品書きにありましたが、
「鶏がら煮干に変化!!」ということでリニューアルしたのかも。
久し振りに「肉めし」もオーダーです。
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前回食べた「煮干し」とは違って、
煮干し玉を自らお好みで溶かして食べるタイプ。
鶏ガラのノーマル「醤油」がベースなのかな?
魚粉や鰹節など様々な魚介系の素材を丸めた煮干し玉は、
凝縮された旨味が徐々にスープに広がり、
スープの旨さを引き立たせています。
麺の美味しさも相変わらず。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「「ラーメン 陸王/新ニボシラーメン」  650円   ◎
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2017年3月 1日 (水)

「麺屋 満開」

お店:「麺屋 満開」(秋田市広面字板橋添
             MQリゾート広面店隣接)
食したラーメン:「煮干そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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券売機で食券を購入しての注文です。
上のお品書きには載ってませんが、券売機にはあった
今まで食べたことのない「煮干そば」をオーダーです。
「鶏めし」も。
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比内地鶏を使っているという鶏ガラをベースに
煮干しがしっかりがっちり主張するスープ。
醤油の味わいが抑え目で、ダシで食べる感じがします。
もう少し醤油が強い方が好きかなあ。
中太のストレート麺は、風味豊かで好みのタイプ。
2種類のチャーシューもいいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/煮干そば」  700円  ○
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2017年2月 2日 (木)

「リンガーハット」イオンモール秋田店

お店:「リンガーハット」イオンモール秋田店
    (秋田市御所野 イオンモール秋田3F)
食したラーメン:「長崎ちゃんぽん」(麺1.5倍)  

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、御所野のイオンモール秋田へ買い物に行った際、
約2年ぶりにこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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「野菜たっぷりちゃんぽん」と迷いましたが、
麺増量(無料)が2倍しかできないとのことでしたので、
「長崎ちゃんぽん」を麺1.5倍でオーダーです。
さすがに麺2倍はちょっと多いかな、と思いまして。
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少しラー油を加えていただきました。
とんこつベースのクリーミーなスープは、
野菜や魚介の旨味たっぷりのあっさりした仕上がり。
味もしっかりで食べやすいですね。
ヘルシーで美味しいラーメンをいただくことができました。

「リンガーハット/長崎ちゃんぽん(麺1.5倍)」  626円 ○
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2017年1月23日 (月)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「煮干し」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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前日、SNSを見ていたら「背脂生姜」なるメニューがあるとの情報が。
期待して行ったのですが、店内に表示はなし。
残念ながら、その一日のみの提供だったようです。
ですので、お品書きは前回の通りでした。
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今回は、初の「煮干し」を大盛でオーダーです。
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すっきりしつつ、煮干しっかりのスープは、
煮干を感じながらも強すぎず、その他の風味も豊かな深い味わい。
中細のストレート麺が、その風味をしっかり運んでくれます。
こちらも旨いですねえ。
自分の好きなタイプの、美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/煮干し(大盛)」  750円   ◎
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2016年12月31日 (土)

「与作ラーメン」

お店:「与作ラーメン」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「醤油」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
昨年末に、35年に渡るラーメン作りを終え、
秋田市川尻大川町のお店はいったん閉店しました。
しかし、今年4月に由利本荘市の「道の駅 岩城」で復活、
さらにこの12月に「麺屋 満開」さんの跡に移転してきました。
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川尻のお店の前は何度か通ったことはありましたが、
お店に入ったことはありませんでした。
いつも駐車場がいっぱいだった記憶があります。
ということで、初入店と相成りました。
お品書きはこちら。
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もちろん「醤油」を大盛でオーダー。
大盛なので、丼からスープがあふれそうです。
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見た目は真っ黒なスープでしょっぱそうですが、
意外にあっさりでしょっぱさも程よく、少し甘めの仕上がり。
中太の縮れ麺は、スープが染みて少し黒くなっていく感じで、
スープを吸った弾力のある食感がいいですね。
食べているうちに思ったのが、「吾作」さんに近い味わいということ。
「吾作」さんより、脂少なめ、しょっぱさ控えめ、
少し甘めといったところでしょうか。
美味しいラーメンをいただくことができました。

お店には、常連さんと思しきお客さんが次々に来店。
皆さん口々に「近くなって良かった」と話していました。

「与作ラーメン/醤油(大盛)」  700円   ○
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この記事にて、本年はおしまいとなります。
今年一年、ご覧いただき大変ありがとうございました。
来年も引き続きご愛顧くださいますよう、お願いいたします。

2016年12月20日 (火)

「名代 支那そば まると」本店

お店:「名代 支那そば まると」本店(秋田市山王5丁目)
食したラーメン:「極にぼそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
セットメニューもありますよ。
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期間限定メニューもあります。
やっぱり「えび」って流行っているんですね。
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オーソドックスな「中華そば」っぽいのを
食べるつもりでいたのですが、
セットメニューを見て心が揺らいだ私が選んだのは
「極にぼセット」(税込734円)なのでした。
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セットの肉盛り丼が遅れて出てきたので、写真はなしです。
煮干たっぷりなんだけど、仕上がりは意外にあっさり。
中細の縮れ麺は、好きな感じです。
美味しかったけど、やはり定番の「支那そば」を食べるべきだったと
少し後悔したのでした。

「名代 支那そば まると本店/極にぼそば」  648円  ○
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2016年12月11日 (日)

「麺屋 満開」

お店:「麺屋 満開」(秋田市広面字板橋添
             MQリゾート広面店隣接)
食したラーメン:「味玉秋刀魚そば(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
11月の初めに、ケーズデンキ隣から
パチンコ「MQリゾート広面店」に隣接した、
以前つけ麺屋さんのあった場所に移転しました。
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入り口はこんな感じ。
パチンコ屋さんとは別になっています。
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券売機で食券を購入しての注文となります。
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おっ、初めて見るものがあるじゃないですか。
ということで、その「秋刀魚そば」を
大盛&味玉トッピングでオーダーです。
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初めて食べたサンマ出汁のスープは、
いわゆるカタクチイワシが主の煮干出汁と比べて
マイルドで柔らかな印象。
最初は、大盛なので丼いっぱいに入っている麺の風味の方が強かったのですが、
食べ進むにつれ、徐々にスープの旨味を感じてきます。
あっさりで優しい仕上がりですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

席:カウンター8席、小上がり4人掛けテーブル×3台
駐車場:(専用は多分)なし

「麺屋 満開/味玉秋刀魚そば(大盛)」  900円  ○
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2016年11月16日 (水)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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そして、お品書きはこちら。
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「醤油」と「煮干し」以外は黒塗りされています。
こんなお知らせがありました。
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この日も、店主さんがお一人で切り盛りされていましたが、
その辺がなんらかの事情なのでしょうか。
オーダーがかなり限定されてしまいますが、
私的には全く問題ありません。
自分の好きな「醤油」をノーマルでオーダーです。
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しっかりとした濃い「醤油」の味わいが好きなんですよね~
そしてウェーブのかかった中細麺からも、
スープに負けずその美味しさをきっちり感じることができます。
後からくるレモンのさっぱり感は、スープの旨味を損なわず、
後味がとてもいいです。
厚みのあるチャーシューも、食べ応えがあってしかも旨い。
やっぱり好きだな。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/醤油」  550円   ◎
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2016年8月11日 (木)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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いつも玄関しか見ていなかったので、
灯籠があったのに気づきませんでした。
それとも、最近つけた?
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ここしばらくは、訳あって「中華そば」を注文していましたが、
今回は「味噌中華」をオーダー。
一杯しっかり食べるのは、かなり久し振りですね。
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まずはスープを。
う~ん、この感じ久し振り~。
ピリ辛で香ばしく、味噌の粒が残るコクのあるスープ。
味噌の味わいがしっかりたっぷりのスープに、
中細の縮れ麺がよく絡み、口の中に旨味が広がります。
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やっぱり美味しいですね~。
期待に違わぬ、いつも通りの美味しさに安心です。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  750円   ◎
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