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カテゴリー「秋田市内(ま~わ行)」の99件の記事

2024年6月10日 (月)

「麺や みなと」

お店:「麺や みなと」(秋田市手形山崎町)
食したラーメン:「地鶏そば」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
2回目の訪問です。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
限定もあるなあ…
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「当店のこだわり」
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限定に心惹かれるも、オーダーは「地鶏そば」です。
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うん、やっぱりこのスープ。
鶏の旨味、魚介系の風味もしっかりの濃い醤油味が、ホント美味しい。
この系統のスープは、今一番好きかも。
麺は、こちらも私好みのストレート細麺です。
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今回、駐車場をしっかり確認したので行きやすくなった気がします。
塩や味噌にも期待大ですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺や みなと/地鶏そば」  900円
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2024年3月24日 (日)

「二代目 支那そば 与力」

お店:「二代目 支那そば 与力」(秋田市新屋沖田町)
食したラーメン:「元祖 支那そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年8月オープンのこちらのお店へ。
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惜しまれつつ閉店した先代「与力」さんの味を、
忠実に再現しているとのこと。
先代のお店に行ったのは13年半前の2010年10月。
この1回のみでした。
「支那そば 与力」: 秋田のラーメン紀行 (cocolog-nifty.com)

お品書きです。
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お店は、建物も店内も昭和を感じさせる昔ながらの食堂といった佇まい。
お客さんにも、ご年配の方が多かったですね。

オーダーは「元祖 支那そば」です。
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正直、先代のお味は覚えてないんです。
でも、きっとこうだったんだろうなと思わせてくれる、
昔ながらの中華そばといった味わい。
ホント、シンプルかつ優しい仕上がりです。
麺は軽い縮れの細麵が合わせられています。
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チャーシューやメンマもわりと量が多く、意外とボリューミー。
特別目新しいものがないからこそ、
飽きの来ない、長年愛される味になっているんだと思います。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。

「ジャージャーめん」を頼んでいる人も多く、興味津々です。

「二代目 支那そば 与力/元祖 支那そば」 750円
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2024年2月21日 (水)

「八橋食堂」

お店:「八橋食堂」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「醤油中華そば(並)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年10月「シロクロ」さんの跡地にオープンしたこちらのお店へ。
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にかほ市象潟町「湯の台食堂」さんの3号店という位置づけ。
2号店は、昨年オランダにオープン。
「シロクロ」さんが、オランダに海外進出のため閉店とのことでしたが、
「湯の台食堂」2号店の出店を担うためだったんですね。
(情報把握が遅い!)

混んでる時は、入口の受付表に名前、人数、オーダー等を記入。
QRコードがあり、読み取るとYouTubeのLIVE配信で
受付の進捗状況を確認できます。
車などで待ち、2組前になったら店舗前で待つというスタイル。

お品書きです。
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限定メニューも。
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オーダーは「醤油中華そば」を(並)で。
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鶏などの動物系といりこ、昆布などの魚介系を合わせたスープ。
魚介系が少し強めで、昆布などの風味もよく「和」を感じます。
醤油ダレには、湯沢の「石孫本店」さんの醤油を使っているとのこと。
醤油とスープのバランスが良く、
それぞれの旨味をしっかり味わうことができますね。

麺は、自家製の縮れ太麺が合わせられています。
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きくらげの食感も好きだし、2種類のチャーシューも嬉しい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

お会計は、自分で行うスタイル。
おつりが必要な場合は、ざるの中の硬貨から自分で取ります。
計算、間違えないようにしましょう。

「八橋食堂/醤油中華そば」  850円
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2023年10月29日 (日)

「ラーメン山岡家」秋田仁井田店

お店:「ラーメン山岡家」秋田仁井田店(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」+のり5枚

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
今の時代、キャッシュレス決済ができるのもいいですね。
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オーダーは「醤油ラーメン」。
アプリのクーポンで、のり5枚無料トッピングです。
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醤油とんこつ+煮干しのスープで、とうこつより醤油が強めの仕上がり。
表面のラードが効いています。
年齢的に続けて食べるのはきついけど、時々体が欲します。
そして、やっぱり美味しいと確認する感じ。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「山岡家/醤油ラーメン+のり5枚」  690円
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2023年9月16日 (土)

「若杉商店」

お店:「若杉食堂」(秋田市仁井田新田2丁目)
食したラーメン:「月光中華そば」

先日は、今年7月にオープンしたこちらのお店へ。
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お品書きです。
レジで食券を購入し注文するスタイルです。
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オーダーは「月光中華そば」。
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アゴと鶏メインの優しいスープとのこと。
確かに優しいが、それだけに特徴が乏しい印象。
チャーシューは美味しかったですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「若杉食堂/月光中華そば」  850円
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2023年7月10日 (月)

「麺や みなと」

お店:「麺や みなと」(秋田市手形山崎町)
食したラーメン:「地鶏そば」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
以前居酒屋さんだっところが、夜営業をやめて
ラーメン屋として2021年12月にオープンしたとのこと。
初訪問です。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「地鶏そば」です。
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鶏の旨味満載の、濃い醤油味のスープが美味しい。
麺はストレートの細麺。好きなタイプです。
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私好みど真ん中の仕上がり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「麺や みなと/地鶏そば」  830円  ◎
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2023年5月25日 (木)

「ゆで太郎」秋田まるごと市場店

お店:「ゆで太郎」秋田まるごと市場店(秋田市卸町2丁目)
食したラーメン:「ざる中華(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、卸町の「秋田まるごと市場」に併設する
「ゆで太郎 秋田まるごと市場店」さんへ。

基本お蕎麦がメインのお店ですが、中華麺を使ったメニューも。
お品書きです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「ざる中華」を麺大盛りで。
トッピングの野菜かきあげは、無料クーポンを使わせてもらいました。
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特筆すべきことはありませんが、普通に美味しい。
気負わず食べるには十分です。
美味しいつけめんをいただくことができました。

「ゆで太郎/ざる中華(麺大盛)」  560円
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2023年1月25日 (水)

「拉麺職人 満大」

お店:「拉麺職人 満大」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「鶏肉ラーメン(しょうゆ)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、7年ぶりにこちらのお店へ。
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お品書きです。
お値段が7年前と変わっていないことにビックリ!
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オーダーは「鶏肉ラーメン」をしょうゆ味、麺大で。
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オーソドックスだけど、飽きの来ない仕上がり。
この普遍的な味わいが、人気なんでしょうね。
また食べたいを思わせてくれます。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

食べ終わった後に、丼を自分でカウンターまで下げます。
代金は、カウンターの缶またはザルに入れ、
おつりもそのザルから自分で持っていくスタイルとなっています。

「拉麺職人 満大/鶏肉ラーメン(しょうゆ)」 700円  ◎
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2023年1月16日 (月)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

今年の初ラーメンは、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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オーダーは、いつもの「味噌中華」です。
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うん、やっぱり美味しい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  770円   ◎
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2022年11月21日 (月)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。
このところ、更新を怠けておりました。
最近は歳のせいか、
新しいお店に行く、行ったことのないお店に行く
といった好奇心がだいぶ薄れ、
あまり遠くなく、自分の好きな確実においしいお店が
中心になってきています。
目新しいものは少ないかもしれませんが、
よろしければお付き合いください。

先日は、こちらのお店へ。「めん峯」さんですね。
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オーダーは「味噌中華」です。
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まろやかだけどしっかりした味噌の味わい、
旨味たっぷりピリ辛の仕上がりが、お腹にしみます。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  770円  ◎
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