2017年5月
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カテゴリー「秋田市内(ま~わ行)」の84件の記事

2017年5月15日 (月)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「鶏白湯塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市東通から移転し、
4月に新装開店しましたこちらのお店へ、約2年ぶりに訪問です。
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お品書きはこちら。
以前と変わりはないようですね。
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今回は、これまで未食の「鶏白湯塩」を。
「ミニ塩チャーシュー丼」もオーダーしました。
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鶏白湯のスープは、濃厚ながらクリーミーな仕上がりで
鶏と魚介系の旨味たっぷりの仕上がり。
中細のストーレート麺には、濃厚なスープが絡み過ぎず、
ほどよい具合をまとって運んでくれます。
鶏チャーシューも美味い!
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

席:カウンター9席
  小上がりテーブル 4人掛け×1卓、2人掛け×1卓
駐車場:7~8台
     (正面道路側1台分縁石あり止めづらい)

「麺屋 蓮/鶏白湯塩」  750円   ○
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2017年4月25日 (火)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「川尻ブラック」

ご覧いただき、ありがとうございます。

お品書きが「仮」の状態から、正式にリニューアルしたとのことで
先日はこちらのお店へ。
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こちらが、リニューアルしたお品書き。
以前に比べれば、だいぶ絞り込まれた印象です。
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裏面にも。
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「川尻ブラック」なるものがあるんですね。
自分ではブラック系は結構好きだと思っているので、
今回はこの「川尻ブラック」をオーダーです。
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最初から味玉が入っているのが嬉しい。
スープは濃い醤油味ながら、甘さがそれなりに感じられる仕上がりです。
麺は、中細でパツパツのストレート麺。
ネギが美味しかったし、
肉厚で大きなチャーシューも味しっかりで食べ応え十分。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/川尻ブラック」  700円   ○
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2017年4月17日 (月)

「海老そば専門店 まると」

お店:「海老そば専門店 まると」(秋田市山王5丁目)
食したラーメン:「海老そば醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
以前の:「名代 支那そば まると 本店」から
海老そばの専門店として、3月1日にリニューアルです。
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お品書きはこちら。
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以前のお店にもあった
「ニラそば」や「醤油らーめん」(=支那そば?)もありますが、
それ以外はほぼ「海老そば」。
「怒煮干そば」が、新メニューとしては異色な感じです。

オーダーは、「海老そば醤油」。「海老ご飯」(162円 税込)も。
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「海老そば」には、生姜スパイスが入っているとのこと。
確かに海老の味わい満載のスープから、生姜がしっかり香ります。
スパイスといっても、辛くはないですね。
中細のストレート麺が、合せられています。
醤油好きの私にとっては、海老感が強すぎて醤油の旨味が感じられず
少し物足りない仕上がりかなあ。
私好みとはちょっと違いますが、美味しいラーメンをいただくことができました。

「海老そば専門店 まると/海老そば醤油」  734円  △
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2017年3月23日 (木)

「名代 支那そば まると 中野分店」

お店:「名代 支那そば まると 中野分店」(秋田市下新城中野)
食したラーメン:「支那そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
山王の本店には何度も行ったことがありますが、
こちらの店舗には初入店です。
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お品書きです。
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セットメニューも。
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前日飲み会だったので、あっさり系を。
基本の「支那そば」をいただくことにしました。
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あっさりだけど味わいたっぷりのスープが、胃に沁みます。
喉ごしの良い中細の縮れ麺が、するするとお腹に収まっていきます。
あっという間に完食。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「名代 支那そば まると/支那そば」  594円   ○
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2017年3月18日 (土)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「新ニボシラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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そして、まだ正式ではないのかもしれませんが
ここしばらく「醤油」「煮干し」しかなかったメニューに
こちらが追加されていました。
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今回はこの中から「新ニボシラーメン」を注文。
以前から「新煮干し」はお品書きにありましたが、
「鶏がら煮干に変化!!」ということでリニューアルしたのかも。
久し振りに「肉めし」もオーダーです。
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前回食べた「煮干し」とは違って、
煮干し玉を自らお好みで溶かして食べるタイプ。
鶏ガラのノーマル「醤油」がベースなのかな?
魚粉や鰹節など様々な魚介系の素材を丸めた煮干し玉は、
凝縮された旨味が徐々にスープに広がり、
スープの旨さを引き立たせています。
麺の美味しさも相変わらず。
自分の好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「「ラーメン 陸王/新ニボシラーメン」  650円   ◎
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2017年3月 1日 (水)

「麺屋 満開」

お店:「麺屋 満開」(秋田市広面字板橋添
             MQリゾート広面店隣接)
食したラーメン:「煮干そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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券売機で食券を購入しての注文です。
上のお品書きには載ってませんが、券売機にはあった
今まで食べたことのない「煮干そば」をオーダーです。
「鶏めし」も。
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比内地鶏を使っているという鶏ガラをベースに
煮干しがしっかりがっちり主張するスープ。
醤油の味わいが抑え目で、ダシで食べる感じがします。
もう少し醤油が強い方が好きかなあ。
中太のストレート麺は、風味豊かで好みのタイプ。
2種類のチャーシューもいいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 満開/煮干そば」  700円  ○
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2017年2月 2日 (木)

「リンガーハット」イオンモール秋田店

お店:「リンガーハット」イオンモール秋田店
    (秋田市御所野 イオンモール秋田3F)
食したラーメン:「長崎ちゃんぽん」(麺1.5倍)  

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、御所野のイオンモール秋田へ買い物に行った際、
約2年ぶりにこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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「野菜たっぷりちゃんぽん」と迷いましたが、
麺増量(無料)が2倍しかできないとのことでしたので、
「長崎ちゃんぽん」を麺1.5倍でオーダーです。
さすがに麺2倍はちょっと多いかな、と思いまして。
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少しラー油を加えていただきました。
とんこつベースのクリーミーなスープは、
野菜や魚介の旨味たっぷりのあっさりした仕上がり。
味もしっかりで食べやすいですね。
ヘルシーで美味しいラーメンをいただくことができました。

「リンガーハット/長崎ちゃんぽん(麺1.5倍)」  626円 ○
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2017年1月23日 (月)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「煮干し」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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前日、SNSを見ていたら「背脂生姜」なるメニューがあるとの情報が。
期待して行ったのですが、店内に表示はなし。
残念ながら、その一日のみの提供だったようです。
ですので、お品書きは前回の通りでした。
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今回は、初の「煮干し」を大盛でオーダーです。
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すっきりしつつ、煮干しっかりのスープは、
煮干を感じながらも強すぎず、その他の風味も豊かな深い味わい。
中細のストレート麺が、その風味をしっかり運んでくれます。
こちらも旨いですねえ。
自分の好きなタイプの、美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン 陸王/煮干し(大盛)」  750円   ◎
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2016年12月31日 (土)

「与作ラーメン」

お店:「与作ラーメン」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「醤油」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
昨年末に、35年に渡るラーメン作りを終え、
秋田市川尻大川町のお店はいったん閉店しました。
しかし、今年4月に由利本荘市の「道の駅 岩城」で復活、
さらにこの12月に「麺屋 満開」さんの跡に移転してきました。
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川尻のお店の前は何度か通ったことはありましたが、
お店に入ったことはありませんでした。
いつも駐車場がいっぱいだった記憶があります。
ということで、初入店と相成りました。
お品書きはこちら。
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もちろん「醤油」を大盛でオーダー。
大盛なので、丼からスープがあふれそうです。
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見た目は真っ黒なスープでしょっぱそうですが、
意外にあっさりでしょっぱさも程よく、少し甘めの仕上がり。
中太の縮れ麺は、スープが染みて少し黒くなっていく感じで、
スープを吸った弾力のある食感がいいですね。
食べているうちに思ったのが、「吾作」さんに近い味わいということ。
「吾作」さんより、脂少なめ、しょっぱさ控えめ、
少し甘めといったところでしょうか。
美味しいラーメンをいただくことができました。

お店には、常連さんと思しきお客さんが次々に来店。
皆さん口々に「近くなって良かった」と話していました。

「与作ラーメン/醤油(大盛)」  700円   ○
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この記事にて、本年はおしまいとなります。
今年一年、ご覧いただき大変ありがとうございました。
来年も引き続きご愛顧くださいますよう、お願いいたします。

2016年12月20日 (火)

「名代 支那そば まると」本店

お店:「名代 支那そば まると」本店(秋田市山王5丁目)
食したラーメン:「極にぼそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
セットメニューもありますよ。
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期間限定メニューもあります。
やっぱり「えび」って流行っているんですね。
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オーソドックスな「中華そば」っぽいのを
食べるつもりでいたのですが、
セットメニューを見て心が揺らいだ私が選んだのは
「極にぼセット」(税込734円)なのでした。
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セットの肉盛り丼が遅れて出てきたので、写真はなしです。
煮干たっぷりなんだけど、仕上がりは意外にあっさり。
中細の縮れ麺は、好きな感じです。
美味しかったけど、やはり定番の「支那そば」を食べるべきだったと
少し後悔したのでした。

「名代 支那そば まると本店/極にぼそば」  648円  ○
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