「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店：「らぁめん らぼ。食堂8080」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「甘酢ダレの冷やし麺と炙り煮豚めし」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

お品書きです。

オーダーは、Aセットの
「甘酢ダレの冷やし麺と炙り煮豚（チャーシュー）めし」。
「冷やし麵」の単品での販売はなさそうです。

甘酢ダレとあるのでどんな感じなのかなと思っていたら、
これは冷やし中華のスープですね。
酸味の強いタイプです。
「炙り煮豚めし」が、思ったより大きくて嬉しい。
自分の好きな、美味しい冷やし麺をいただくことができました。

「食堂8080/甘酢ダレの冷やし麺と炙り煮豚めし」　970円
（冷やし麺）

「らーめん 萬亀」

お店：「らーめん 萬亀」（秋田市中通4丁目）
食したラーメン：「あっさり正油＋味玉」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、またまたこちらのお店へ。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「あっさり正油」。味玉をトッピングです。

当然ながら「ブレンド正油」よりはあっさり。
軽い豚骨と魚介系出汁のバランスとしては、豚骨が抑え気味なのが私好み。
麺は中太の太めのストレート麺が合わせられています。

駐車場の心配をしなくても良くなったので、
自分的には行きやすくなったのが嬉しい。
また食べたいと思わせてくれるラーメンです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「らーめん 萬亀/あっさり正油＋味玉」　700円＋100円

「らーめん 萬亀」

お店：「らーめん 萬亀」（秋田市中通4丁目）
食したラーメン：「ブレンド正油＋味玉」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、6月中旬に山王から移転オープンしたこちらのお店へ。
山王のお店を通じても初訪問です。

山王のお店はいつも混んでいて、
駐車場の空きを待つにも路駐は気が咎めるので
ずーっと二の足を踏んでいました。
新しいお店は、近くに市民市場があるので駐車場の問題は解決です。

お店の看板は、以前の日本語表記から
ある炭酸飲料水のロゴを彷彿とさせるカラフルなものに。
これまで通り「らーめん 萬亀」と表記していいのかな？

若干店外で並んでから入店。
席は、カウンターのみのようです。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「ブレンド正油」。味玉をトッピングしました。

スープは、煮干し系をしっかり感じる豚骨醤油。
このスープ、美味しい。
見た目結構濃厚そうですが、意外とさっぱりの仕上がり。
今の私にはちょうど良いこってり加減ですね。

麺はこんな感じ。
中太より若干太めのストレート麺が合わせられています。
食感もいいですね。

期待に違わぬ美味しさで、行列ができるのも頷けます。
「あっさり正油」への期待が高まったのは、言うまでもありません。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「らーめん 萬亀/ブレンド正油＋味玉」　800円＋100円

「らーめん はち」

お店：「らーめん はち」（秋田市茨島1丁目）
食したラーメン：「しょうゆ」

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先日は、こちらのお店へ。

お店に入ると、お、暑い。
扇風機は回っていますが、外よりも暑かった…
お品書きです。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
そういえば、ノーマルの「しょうゆ」って食べたことないかも。
ということで、オーダーは「しょうゆ」です。

うん、美味しい。
強いしょうゆの味わいが、ダイレクトに伝わる仕上がり。
後からダシの旨味が追ってきますね。
麺は、細麺が合わせられています。

美味しいし好きな味なのですが、
「こってり～」や「せあぶー麺」を食べてしまうと、
ほんのちょっと物足りないかも。
もう一味欲しくなってしうかな～
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

食べ終わって汗が噴き出る中、外に出て、涼しい～～

「らーめん はち/しょうゆ」　　750円

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店：「らぁめん らぼ。食堂8080」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「味噌らぁめん」（並）

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先日は、こちらのお店へ。

SNSで「味噌らぁめん」が登場しているのを発見。
金機械は、これが目当てです。

お品書きです。「味噌らぁめん」加わってますね。

カウンターが満席でしたので、座敷に案内していただきました。
座敷の壁には、下げ膳のご協力依頼もあり。

オーダーは、もちろん「味噌らぁめん」を並で。
チャーシューおにぎりも。

お、味噌が濃い。
秋田市河辺の天狗味噌を使っているとのこと。
甘さ抑え目、気持ちピリ辛の仕上がりに感じます。
麺は、平打ち中太手もみ麺。スープが絡みまくりですね。

いや～、美味しい。
これぐらい味噌の旨味がしっかりしていると、
味噌を味わった～という満足感があふれ出ます。
最後は酢を加えて味変して完了。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
もちろん、ちゃんと下げ膳してきましたよ。

「食堂8080/味噌らぁめん（並）」　　900円

「らーめん はち」

お店：「らーめん はち」（秋田市茨島1丁目）
食したラーメン：「せあぶー麺（しょうゆ）」

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先日は、こちらのお店へ。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

この日は「こってい豚」系はお休みのよう。
代わりに、新たに見る「せあぶー麺」なるものが！
（すみません。反射してちょっと見にくいです。）

「こってり豚」との」違いが気になります。
オーダーは「せあぶ－麺」をしょうゆで。

ネーミングの通り、背脂満載。
チャーシューの下にもしっかり背脂が隠れています。
ほんのり香るニンニクに醤油濃い目のスープが、美味しい。
そうか、「こってり豚」＋「背脂」＝「せあぶー麺」なんだ（きっと）。
麺は、黄色の中太ウェーブ麺です。

ちょっとしょっぱめの仕上がりだけど、
この味の濃いスープはくせになります。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

ちょっと普通の「しょうゆ」が気になってます。

「らーめん はち/せあぶー麺（しょうゆ）」　　850円

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店：「らぁめん らぼ。食堂8080」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「塩らぁめん」（並）

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先日は、こちらのお店へ。

カウンターが満席でしたので、座敷の席に案内いただきました。
手書きのお品書きです。
昼と夜とでは、お値段が100円違いますね。

この日は、なんだか「塩」の気分。
オーダーは「塩らぁめん」（並）にしてみました。

とがってはいないけど、しっかり塩が効いた仕上がり。
動物系メインの清湯スープに
フライドオニオンが加わった香ばしさと、
ピンクペッパーできりっと締まったスープが美味しい。
麺は、平打ち中太手もみ麺とのこと。
私、太麺だと思っていました。中太麺なんですね。

うん、「塩」もいいですね。
（…細麺でも食べてみたいなと思ったりして…）
相変わらずポテンシャルの高いラーメンです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「食堂8080/塩らぁめん（並）」　　800円

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店：「らぁめん らぼ。食堂8080」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「8080（はればれ）らぁめん」（並）

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先日は、4月24日にリニューアルオープンしたこちらのお店へ。
以前の「稲庭中華そば 秋田本店」さんは、3月31日にいったん閉店。
同じ店主さんが、店名とメニューを新たに再オープンです。
店舗壁面の店名表示は「らーめんらぼ。」ですが、
SNS等では「らぁめんらぼ。」となっているようなので、
このブログでは後者で表記していきます。
「8080」は「はればれ」と読みます。

昨年の大雨による浸水被害を受け、
いろいろな思いがあってリニューアルオープンを決めたとのことです。
お品書きはこちら。

以前のお店から引き続き、券売機はなし（確か故障中でしたね）。
カウンター横で、注文と同時に精算するスタイルを継続です。
オーダーは、店名を冠する「8080（はればれ）らぁめん」（並）。

デフォルトで、3種のチャーシューと味玉がついているのが嬉しい。
豚をベースに乾物・昆布などが加わった清湯スープは、
出汁やカエシの深い味わいがしっかり。
それぞれがバランスよく主張し、とにかく美味しい、好き。

麺は、私の得意としない平打ち縮れ太麺。
でも、つるっとしていて喉ごしがいい！

麺は自分の好みと違いますが、
スープが美味しいのであまり気にならなかった。
以前と変わらず、私の好きな仕上がり。
引続き、勝手に応援していきたいと思います。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

お昼の営業時間が若干短くなりましたが
新たに夜営業で居酒屋メニューの提供も始められたようです。
是非。

営業時間　11:00～13:55
　　　　　17:30～21:55（日曜日～20:30）
定休日　　月・火曜日
詳細は、インスタ等SNSをご確認ください。

「食堂8080/8080らぁめん（並）」　　900円

「RAMEN HITONI YASASHIKU」

お店：「RAMEN HITONI YASASHIKU」（秋田市広面字昼寝）
食したラーメン：「あっさり」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、今年2月29日に開店したこちらのお店へ。
「ラーメン 陸王」さんの2号店とのこと。
以前「中華そばの店 多むら」さんがあった場所ですね。

暖簾の店名はアルファベット表示。
営業許可証は「人にやさしく」と日本語表記でしたが、
このブログでは、暖簾に倣いアルファベット表記で。
入口は、この部分だけ中々にFunky。

券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「あっさり」です。

「あっさり」とのことですが、背脂が浮きわりとオイリー。
豚をメインとした動物系のスープは、濃厚な仕上がりです。
濃厚だけど、しつこさがないのがいいですね。
醤油の味わいも、「陸王」さん系の独特な感じがあるような気がします。
麺は、自分の好きなストレート中細麺です。

厚くてでっかいチャーシューが嬉しい。
「ねぎ～」をオーダーした時のネギは、輪切りと細切りから選べるみたいです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

他の方が注文した「こってり」を横目で見たところ、
結構な粘着性がうかがえるスープでした。
私的には、手を伸ばすのに勇気がいるなあ。
あと私、この金属製の丼とお箸、
互いにぶつかったりこすれた時の感触と音が苦手です。

「HITONI YASASHIKU/あっさり」　　800円

「焼きスパ ブッチャーノ」

お店：「焼きスパ ブッチャーノ」（秋田市川尻大川町）
食したラーメン：「中華そば」（大盛）

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。初訪問です。

店内で写真を撮るときは、マスターか店員さんにお声がけします。
もちろん、お声がけし許可いただきました。
その際「ありがとうございます。」と言っていただいたのが、とても嬉しかった。

お品書きです。

焼きスパがメインですが、らーめんメニューもあり。
ラーメン部分拡大です。

「レモンらーめん」に心惹かれたのですが、
オーダーは「中華そば」を大盛で。
湯気がすごい！

おー、シンプルでオーソドックスな仕上がり。
時々感じるレモンのさっぱり感がいいですね。
チャーシューが思いのほかたくさんのっているのも嬉しい。
麺は、中細の軽い縮れ麺が合わせられています。

シンプルだからこそ、それぞれの美味しさをストレートに味わうことができますね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

注文時や席を立つ際のマスターの笑顔に、とても癒されたのでした。

「ブッチャーノ/中華そば（大盛）」　　700円