「無化調ラーメン 麺屋 the さとう」

お店：「無化調ラーメン 麺屋 the さとう」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「しょうゆ」

先日は、7年半振りにこちらのお店へ。

かなり元気で、威勢のいい店主さんが迎えてくれました。
券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
朝ラーもやってるんですね。

オーダーは「しょうゆ」です。
麺を「平打ちストレート麺」と「中太縮れ麺」から選ぶことができます。
以前ストレートだった気がしたので、今回は「中太」でお願いしました。

ちょっと魚介系多めに動物系を合わせたスープ。
醤油抑え目で出汁をしっかり感じる仕上がりです。
デフォルトで半玉が付いているのが嬉しい。

中太麺はこんな感じ。軽い縮れ麺ですね。

ちなみに以前（8年前）いただいた「しょうゆ」はこちらです。
「無化調ラーメン 麺屋 the さとう」: 秋田のラーメン紀行 (cocolog-nifty.com)

あ、麺は同じですね。以前も選べたのかな？
7年半前の「しお」は、ストレート麺でいただいています。
スープが、以前はもう少し透き通ってました。
魚介系が多くなったのかな、という気がしてます。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 the さとう/しょうゆ」　　800円

「ラーメン シロクロ」

お店：「ラーメン シロクロ」（秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104）
食したラーメン：「丹波黒鶏の味玉 醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。半年ぶりです。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

ん、「丹波黒鶏」？
知らなかったのですが、京都のブランド鶏を使っているみたい。
オーダーはその「丹波黒鶏の味玉 醤油」です。

海苔、無くなりましたね。
正直違いはよくわからないのですが、
それでも美味しさは変わらない。
自分の大好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「シロクロ/丹波黒鶏の味玉 醤油」　　950円　　◎

「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店

お店：「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店（秋田市中通4丁目）
食したラーメン：「中華そば」（大）

ご覧いただき、ありがとうございます。
メリークリスマスです。

先日はこちらのお店へ。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「中華そば（大）」です。

ネギを入れたところ。

この美味しさは、もう説明不要ですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「末廣ラーメン本舗/中華そば（大）」　　910円　　◎

「ラーメン シロクロ」

お店：「ラーメン シロクロ」（秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104）
食したラーメン：「味玉 醤油（大盛）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは、いつもの「味玉 醤油」を大盛で。

今私が一番好きな醤油ラーメン。
自分の大好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油（大盛）」　950円　　◎

「ｔｈｅ．ＺＯＮＥ」

お店：「the.ZONE」（秋田市仁井田本町１丁目）
食したラーメン：「特製鶏ら～めん（白）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、7月13日にオープンしたこちらのお店へ。
もちろん、初訪問です。

開店の情報を得た「あきたノート」さんの記事では
駐車場3台となっていましたが、
実際は入り口左横に2台分となっているようです。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「特製鶏ら～めん（白）」。
（白）は、かえしが白醤油となっています。

表面にはキラキラとした鶏脂が浮き
鶏ダシが割と前面に出た仕上がり。
私的には、もっと白醤油もしっかり味わいたいかな。
麺は、平打ち角切りでしっかりとした中太麺。
稲庭うどんに似たイメージですね。

開店間もなく、店主一人ワンオペでしたので
いろいろハプニングがありましたが、
なんとか無事に一杯をいただきました。
次は、普通の醤油をいただいて好みを判断することといたしましょう。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「the.ZONE/特製鶏ら～めん（白）」　　950円　　○

「ラーメン シロクロ」

お店：「ラーメン シロクロ」（秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104）
食したラーメン：「味玉 醤油（大盛）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーはいつもの「味玉 醤油」を麺大盛で。
原材料費の高騰が危惧されるおり、
麺大盛が50円→100円となっていました。
やむを得ませんね。

旨いなあ。
私の好みにドンピシャにはまった一杯。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油（大盛）」　950円　　◎

「佐々木家」秋田本店

お店：「佐々木家」秋田本店（秋田市川元むつみ町）
食したラーメン：「はっするらーめん（正油）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。

お品書きの値段表示が、
税抜きから税込み表示に変わっていました。
それに伴い、若干の値上げあり。

オーダーは、私にとってはいつもの
「はっするらーめん（正油）」です。

美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん（正油）」　　720円　　○

「ラーメン シロクロ」

お店：「ラーメン シロクロ」（秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104）
食したラーメン：「味玉 醤油（大盛）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

お品書きです。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

説明書き再掲載。

やっぱり醤油味が好き。
オーダーは「味玉 醤油」を大盛りで。

この醤油ダレとスープのバランスがよく
旨みしっかりたっぷりで抜群に旨い。
細麺も好きです。

醤油ラーメンでは、今一番好きなラーメンかも。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油（大盛）」　900円　　◎

「ラーメン シロクロ」

お店：「ラーメン シロクロ」（秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104）
食したラーメン：「ミソラーメン（大盛）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

オーダーは、初の「ミソラーメン」を大盛で。

ゴマとナッツを混ぜ、数種類の味噌をブレンドしたスープは
それほどクリーミーにならずに、
味噌の旨みとしょっぱさがしっかりわかる味わい。
麺は中太のストレート麺。
醤油ラーメンの麺より、若干太い気がする…（気のせい？）

私にとっては、
こちらのお店では何をいただいても外れなし。旨い。好き。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/ミソラーメン（大盛）」　850円　◎

「ラーメン シロクロ」

お店：「ラーメン シロクロ」（秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104）
食したラーメン：「味玉 醤油（大盛）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
お昼のそんなに遅い時間ではありませんでしたが、
私が最後のお客さんでした。

オーダーは「味玉 醤油」を麺大盛で。

うん、これですね。
すべてにおいて、私の好みドンピシャの仕上がり。
麺は、全粒粉入りのストレート細麺です。

自分の大好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油（大盛）」　900円　　◎