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カテゴリー「秋田市内(さ行)」の126件の記事

2024年4月10日 (水)

「無化調ラーメン 麺屋 the さとう」

お店:「無化調ラーメン 麺屋 the さとう」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「しょうゆ」

先日は、7年半振りにこちらのお店へ。
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かなり元気で、威勢のいい店主さんが迎えてくれました。
券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
朝ラーもやってるんですね。
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オーダーは「しょうゆ」です。
麺を「平打ちストレート麺」と「中太縮れ麺」から選ぶことができます。
以前ストレートだった気がしたので、今回は「中太」でお願いしました。
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ちょっと魚介系多めに動物系を合わせたスープ。
醤油抑え目で出汁をしっかり感じる仕上がりです。
デフォルトで半玉が付いているのが嬉しい。

中太麺はこんな感じ。軽い縮れ麺ですね。
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ちなみに以前(8年前)いただいた「しょうゆ」はこちらです。
「無化調ラーメン 麺屋 the さとう」: 秋田のラーメン紀行 (cocolog-nifty.com)

あ、麺は同じですね。以前も選べたのかな?
7年半前の「しお」は、ストレート麺でいただいています。
スープが、以前はもう少し透き通ってました。
魚介系が多くなったのかな、という気がしてます。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 the さとう/しょうゆ」  800円
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2023年4月26日 (水)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「丹波黒鶏の味玉 醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。半年ぶりです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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ん、「丹波黒鶏」?
知らなかったのですが、京都のブランド鶏を使っているみたい。
オーダーはその「丹波黒鶏の味玉 醤油」です。
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海苔、無くなりましたね。
正直違いはよくわからないのですが、
それでも美味しさは変わらない。
自分の大好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「シロクロ/丹波黒鶏の味玉 醤油」  950円  ◎
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2022年12月24日 (土)

「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店

お店:「末廣ラーメン本舗」秋田駅前分店(秋田市中通4丁目)
食したラーメン:「中華そば」(大)

ご覧いただき、ありがとうございます。
メリークリスマスです。

先日はこちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「中華そば(大)」です。
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ネギを入れたところ。
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この美味しさは、もう説明不要ですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

末廣ラーメン本舗/中華そば(大)」  910円  ◎
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2022年10月 7日 (金)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「味玉 醤油(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは、いつもの「味玉 醤油」を大盛で。
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今私が一番好きな醤油ラーメン。
自分の大好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油(大盛)」 950円  ◎
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2022年7月29日 (金)

「the.ZONE」

お店:「the.ZONE」(秋田市仁井田本町1丁目)
食したラーメン:「特製鶏ら~めん(白)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、7月13日にオープンしたこちらのお店へ。
もちろん、初訪問です。
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開店の情報を得た「あきたノート」さんの記事では
駐車場3台となっていましたが、
実際は入り口左横に2台分となっているようです。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「特製鶏ら~めん(白)」。
(白)は、かえしが白醤油となっています。
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表面にはキラキラとした鶏脂が浮き
鶏ダシが割と前面に出た仕上がり。
私的には、もっと白醤油もしっかり味わいたいかな。
麺は、平打ち角切りでしっかりとした中太麺。
稲庭うどんに似たイメージですね。
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開店間もなく、店主一人ワンオペでしたので
いろいろハプニングがありましたが、
なんとか無事に一杯をいただきました。
次は、普通の醤油をいただいて好みを判断することといたしましょう。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「the.ZONE/特製鶏ら~めん(白)」  950円  ○
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2022年6月 3日 (金)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「味玉 醤油(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーはいつもの「味玉 醤油」を麺大盛で。
原材料費の高騰が危惧されるおり、
麺大盛が50円→100円となっていました。
やむを得ませんね。
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旨いなあ。
私の好みにドンピシャにはまった一杯。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油(大盛)」 950円  ◎
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2022年2月 1日 (火)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「はっするらーめん(正油)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きの値段表示が、
税抜きから税込み表示に変わっていました。
それに伴い、若干の値上げあり。

オーダーは、私にとってはいつもの
「はっするらーめん(正油)」です。
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美味しいラーメンをいただくことができました。

佐々木家/はっするらーめん(正油)」  720円  ○
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2022年1月12日 (水)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「味玉 醤油(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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説明書き再掲載。
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やっぱり醤油味が好き。
オーダーは「味玉 醤油」を大盛りで。
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この醤油ダレとスープのバランスがよく
旨みしっかりたっぷりで抜群に旨い。
細麺も好きです。
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醤油ラーメンでは、今一番好きなラーメンかも。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油(大盛)」 900円  ◎
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2021年11月 1日 (月)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「ミソラーメン(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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オーダーは、初の「ミソラーメン」を大盛で。
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ゴマとナッツを混ぜ、数種類の味噌をブレンドしたスープは
それほどクリーミーにならずに、
味噌の旨みとしょっぱさがしっかりわかる味わい。
麺は中太のストレート麺。
醤油ラーメンの麺より、若干太い気がする…(気のせい?)
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私にとっては、
こちらのお店では何をいただいても外れなし。旨い。好き。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/ミソラーメン(大盛)」 850円 ◎
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2021年7月11日 (日)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「味玉 醤油(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
お昼のそんなに遅い時間ではありませんでしたが、
私が最後のお客さんでした。
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オーダーは「味玉 醤油」を麺大盛で。
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うん、これですね。
すべてにおいて、私の好みドンピシャの仕上がり。
麺は、全粒粉入りのストレート細麺です。
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自分の大好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油(大盛)」 900円  ◎
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