お店:「駅前萬来軒」(秋田市中通2丁目 コセキビル1F)
食したラーメン:「塩中華そば」
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
券売機は、以前の記事をご参照ください。
オーダーは「塩中華そば」。
今回もミニチャーシュー丼とのセット(1,000円)にしました。
少し白濁した動物系メインのスープ。
キツめではなく、割とまろやかな仕上がりで食べやすい。
「中華そば」にあったた生姜感はないですね。
麺は「中華そば」と同じほぼストレートの中細麺です。
基本醤油好きの私ですが、こちらのお店は「塩中華そば」が好きかな。
「味噌中華そば」や「タンメン」もあるので、
機会があればいただいてみたいですね。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。
お店:「駅前萬来軒」(秋田市中通2丁目 コセキビル1F)
食したラーメン:「中華そば」
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先日は、3月27日にオープンしたこちらのお店へ。
以前「ぶたにぼし」さん、「すみたに」さんなどがあった場所ですね。
またまた「末廣ラーメン本舗」さんの系列店とのことです。
オーダーは「中華そば」。
ミニチャーシュー丼とのセット(1,000円)にしてみました。
鶏や豚などの動物系メインのスープに、生姜が香る仕上がり。
昔ながらの割とオーソドックスな醤油ラーメン、といった印象です。
2種類のチャーシューが嬉しい。
麺は、ほぼストレートの中細麺が合わせられています。
遅い時間まで営業しているようですし、
こってり感は抑えめなので、
駅前で飲んだ後の締めには良いかもしれませんね。
美味しいラーメンをいただくことができました。
お店:「稲庭中華そば」秋田本店 (秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「稲庭中華そば 梅塩」
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お品書きです。
券売機が故障中とのことで、お会計は投げ銭スタイル。
厨房前のカウンター横で、注文しつつセルフで行います。
商品のお値段がすべて100円単位になっているので、釣銭も100円玉のみ。
わかりやすくして下さっている心遣いが嬉しい。
スープが白濁しているので、鶏白湯気味なのかな。
鶏の旨味が十分に凝縮された仕上がりで、
まろやかだけど、味がぼけていない、きりっとしまった塩味。
途中で梅の欠片を崩し混ぜることで、
酸味の効いたスープが、慣れてきた舌に違った味わいを楽しませてくれます。
美味しい!
もうちょっと食べたい時の「コロコロチャーシューおにぎり」も。
大きめの角切りチャーシューが、結構な量入ってます。
これも美味しい。
昨年の大雨の被害から復活し、
券売機の故障などトラブルがありつつも、
石川県応援のイベントを行ったり、
いろいろ試行錯誤し頑張っているこちらのお店、
美味しいですし、これからも応援していきたいと思います。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
お店:「Ramen Ao」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油らぁ麺」(細麺)
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先日頂いた「塩らぁ麺」は細麺でした。
その細麺を醤油味で食べてみたくて、あまり間をあけず再訪です。
とにかく盛付けが綺麗。
「稲庭中華そば」は乾麺のストレート麺なので、喉ごしはいいですが
風味はこちらの麺の方がより強く感じます。
ネギの種類と量に違いがあるので、
同じ醤油味でも違った味わいを楽しむことができます。
やっぱり、このスープ好き。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
お店:「Ramen Ao」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「塩らぁ麺」
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オーダーは「塩らぁ麺」。
同じ値段で限定Aの「ティムール塩らぁ麺」もありましたが、
ここでの塩味は初めてなので、通常の「塩らぁ麺」を選択です。
う~ん、綺麗な盛付けですね~。
キリっとし過ぎない塩味なので、スープの旨味しっかり。
それでいて塩の風味が後を引く、バランスの良い仕上がりです。
中細のストレート麺も歯ごたえが良く、
噛んだ後の風味がしっかり伝わります。
麺とスープの相性抜群ですね。
ドライフルーツのオレンジの欠片が、
ほんのりとさっぱり感を醸し出しています。
美味い!
私の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
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