「麺華 春は桜に牡丹」

お店：「麺華 春は桜に牡丹」（秋田市東通5丁目）
食したラーメン：「ブタ鶏゛ル中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
改名リオープンしてからは2度目の訪問です。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

「黒のブタ鶏゛ル中華そば」は、
ブラック系なのかマー油系なのか気になるところではありますが...

それはそうと、前回訪問時にはなかった、
「つけめん SHE-HAR」時代の復活メニューあり！
オーダーは、その「ブタ鶏゛ル中華そば」です。

そうそうこの味！
5～6年前、結構足しげく通った時のこの味です。
豚骨に鶏と魚介系のトリプルスープで、
濃厚だけどこってりし過ぎない仕上がりが、
この系統のラーメンの中では自分好み。
まろやかにならず、醤油の味わいが強めなのも好きです。

麺はストレートの細麺。記憶がよみがえりますね。

いや～、好きな味の復活に大満足です。
濃厚なので毎週とまではいかないですが、
月に一回は食べたくなる一杯ですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「春は桜に牡丹 /ブタ鶏゛ル中華そば」　　900円