「麺屋 HOPES」

お店：「麺屋 HOPES」（秋田市八橋新川向）
食したラーメン：「煮干そば「激」」＋味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
2022年1月に独立し「二球」から現店名に変わってからは初訪問です。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「煮干そば「激」」。味玉をトッピングです。
（すみません、写真ボケちゃいました...）

少しえぐみの残る煮干し具合ですが、割とすっきりした仕上がり。
「激」ではありますが、ほどほどのガッツリ感なのが私としては嬉しい。
醤油と煮干しって、やっぱり相性いいんだなんと実感です。

麺は縮れ太麺が合わせられています。

スープを吸ったお麩が、秋田人の私には味わい深い。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。

「HOPES/煮干そば「激」」＋味玉　　850円＋100円