「味軒」

お店：「らーめん 味軒」（秋田市山王新町 サンケイビル1F）
食したラーメン：「ホルモンラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年12月に移転したこちらのお店へ。
横町から移転してからは初訪問です。

川反の前の前の店舗には17年前に１回、
移転前の横町の店舗には11年前に１度、行ったことがあります。
横町の道路拡張に伴って、移転せざるを得なかったのかな。

お品書きです。

オーダーは、おすすめの「ホルモンラーメン」。

スープは、いくつかある「昔ながら」の中でもかなりあっさりの仕上がり。
動物系・乾物系も感じつつ、野菜が多いのかなあ、さっぽりした印象。
トッピングもホルモンが柔らかで、味も染みて美味い。
スープにホルモンの煮汁は入ってないみたいです。

麺は、中細の軽いウェーブがかった麺が合わせられています。

ホルモン入りですが、癖がなくすっきりしているせいか、
私的にはちょっと物足りないかな。
次はやっぱり、しね肉入りの「鶏ラーメン」ですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「味軒/ホルモンラーメン」　　800円