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お店：「らぁ麺 今野」御野場店（秋田市御野場新町2丁目）
食したラーメン：「純煮干しらぁ麺」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、こちらのお店へ。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「純煮干しらぁ麺」です。
スープは、濃度濃いめでえぐみの残る仕上がりながら、
後味はスッキリ。
ドロドロ感のないところが、私の好みなんでしょうね。
麺は、手揉みの縮れ太麺が合わせられています。
たまにいただくしっかり煮干しも美味しい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「らぁ麺 今野/純煮干しらぁ麺」 1,000円 
お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン：「比内地鶏スープの淡麗鶏つけめん」（中盛）
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先日は、こちらのお店へ。
お品書きです。
オーダーは「比内地鶏スープの淡麗鶏つけめん」を中盛（麺300ｇ）で。
無料のミニライスも。
温かいつけダレに、冷たい麺をつけるタイプ。
柚子胡椒もついているので、お好みでつけダレに溶かして味変も可です。
少し酸味の効いたつけダレが美味しい。
もちろん、途中から酢を投入していただいてます。
自分の大好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。
お値段が上がったり、トッピングの種類が減ったりしてますが、
このご時世、仕方がないですね...
「オクト/比内地鶏スープの淡麗鶏つけめん」 1,050円 
お店：「大連」（鳥取県米子市末広町）
食したラーメン：「牛骨野菜タンメン」
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先日は、所用により鳥取県米子市へ。
米子駅前にあるこちらのお店へ行って参りました。
人気の中華料理店みたいです。
鳥取では牛骨ラーメンを提供するお店が多く、
牛骨ラーメンは鳥取県が発祥とのこと。
密かなご当地ラーメンとして親しまれているらしいです。
お品書きです。
オーダーは「牛骨野菜タンメン」。
スープは思ったよりあっさりで、その分旨味がダイレクトに伝わります。
テールスープの味わいがぐっと凝縮された感じで、味わいが濃い！
炒めた野菜の香ばしさが、スープとの相性が良く、
美味しさを増幅しています。
麺は、中太の軽いウェーブ麺が合わせられています。
秋田ではあまりなじみのない牛骨ラーメン。
以前専門店があった気がしますが、今は無いかのかな。
限定とかであったら、また食べたい逸品です。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「大連/牛骨野菜タンメン」 950円
お店：「らーめん処 珍竹林」（秋田市広面字昼寝）
食したラーメン：「冷がけ親鶏中華そば」
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先日は、こちらのお店へ。
オーダーは、再び「冷がけ親鶏中華そば」です。 
コリコリの親鶏が、歯ごたえも含めてたまらなく美味しい。
私的には、何回でも食べたくなる美味しさ。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「珍竹林/冷がけ親鶏中華そば」 900円 
お店：「麺の朧」（秋田市高陽幸町 岸ビル101）
食したラーメン：「油そば」
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先日は、こちらのお店へ。
券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
「煮干らーめん」にしたかったのですが、残念ながら×印。
オーダーは「油そば」にしました。
ニンニクなしです。
トッピングも混ぜたところ。
うん、味に間違いはないですね。
もちもちで歯応えの強い縮れ太麺が、風味も良く美味しい。
ざく切りのタマネギがちょっと辛めで、
味的にも食感的にもいいアクセントになっています。
自分の好きな、美味しい油そばをいただくことができました。
「麺の朧/油そば」 900円 
お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「魚だしざる中華」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日はこちらのお店へ定期訪問。
夏の限定メニュー出てました。
オーダーは「魚だしざる中華」です。
夏にぴったりのさっぱりした和風のつけダレは、
スープの氷入りで最後まで冷たいまま、味もそのまま。
喉ごしの良い麺が、するするとお腹に収まっていきます。
もちろん途中で酢を投入して味変です。
ジューシーなチャーシューも、いつも美味しい。
自分の大好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。
「麺屋 蓮/魚だしざる中華」 900円
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