« 2025年4月 | トップページ | 2025年6月 »
お店：「与作ラーメン」（秋田市手形山崎町）
食したラーメン：「正油ラーメン」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日はこちらのお店へ。
入り口脇にある券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「正油ラーメン」です。
このブラックのスープが、たまらなく美味しい。好き。
動物系メインで、後から来る魚介系の風味が
醤油の旨味と相まってしっかり伝わります。
麺は、中太の軽いウェーブ麺。
スープの染みた感じがなんともいい。
後半はいつものように酢を投入。
酢との相性もとてもいいので、酢好きにはたまらないですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「与作ラーメン/正油ラーメン」 750円
お店：「ラーメンめん丸」広面店（秋田市広面字小沼古川端）
食したラーメン：「丸味噌」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、こちらのお店へ。
お店があるのは知っていましたが、
なんとな～く行くことがなく、
2007年以来なんと18年振りの訪問です。
お品書きです。
オーダーは、一番人気の「丸味噌」です。
「こい口」が特徴というだけあって味噌が、スープが濃い。
味噌の旨味がストレートに伝わる、しっかりした仕上がり。
ホント味噌が美味しい。
麺は、中太の軽い縮れ麺が合わせられています。
久し振りに頂きましたが、とても満足。
長く営業しているチェーン店だけあって、
客足が途絶えないことからも人気のほどがうかがえます。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「ラーメンめん丸/丸味噌」 850円
お店：「麺の朧」（秋田市高陽幸町 岸ビル101）
食したラーメン：「油そば」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、こちらのお店へ。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
「醤油らーめん」「塩らーめん」ときて
今回のオーダーは「油そば」にしてみました。
オーダー時に、ニンニク投入の可否を聞いてくれるのが嬉しい。
人と会う予定があったので、ニンニクなしです。
揚げニンニクのチップは入ってます。
期待通りの油そばですね。
混ぜたところです。
油そばは、トッピング以外で
なかなか他と差別化が難しいかなと思っています。
こうあってほしいと思う王道の油そばですね。
自分の好きな、美味しい油そばをいただくことができました。
「麺の朧/油そば」 900円 
お店：「拉麺 桜木屋」（秋田市仁井田本町5丁目）
食したラーメン：「中華そば」（麺大盛）
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、久し振りにこちらのお店へ。
お店のご紹介。
お品書きです。
久し振りな時のオーダーは、私はだいたい「中華そば」。
麺大盛りです。
いつもながら美味しそうな麺ですね。
シンプルだけど、あまり他にはない味わい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「拉麺 桜木屋/中華そば（麺大盛）」 800円 
お店：「めん峯」（秋田市仁井田蕗見町）
食したラーメン：「味噌中華」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、こちらのお店へ。
お品書きです。お値段少し上がりました。
オーダーは「味噌中華」です。
もう何杯このラーメンを食べたことでしょう。
このタイプの味噌味は、私が知る限りなかなか味わうことができない気がします。
麺は、中細の軽いウェーブがかった麺。
デフォルトでは、ちょっと柔らかめですね。
ラー油や酢を投入しての味変も楽しみたい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
お二人でやり繰りしていますので時間がかかりますし、
複数人数で違うラーメンを注文すると、
だいぶ時間差があっての配丼となりますので、
それを踏まえたうえでオーダーを。
接客や丼の置き方とかも相変わらずだしね。
「めん峯/味噌中華」 850円
お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「バジル塩」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日はこちらのお店へ。定期訪問。
お品書きです。変更はなしですね。
オーダーはいつもの「バジル塩」。体への定期補充です。
いつものものを、いつものように、いつものお味で。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 蓮/バジル塩」 780円
お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン：「牛ホル甘辛淡麗つけめん（中盛）」+味玉
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、こちらのお店へ。
玄関前にはこのような表示が。
お店がお願いしているルールですので、きちんと守りましょう。
限定ありました。
5月6日までのGW期間限定商品とのことです。あと少し。
オーダーは、その限定「牛ホル甘辛淡麗つけめん」。
普通盛の麺は200ｇ、無料で中盛300ｇに変更可です。
さらに無料でミニライス付きなのも嬉しい。
もちろん、麺は300ｇ、ミニライスも付けていただきました。
つけダレは、たっぷりの牛ホルモン入りなのでかなりオイリー。
でも、スパイシーで甘みと酸味があるので食べやすい仕上がり。
なんとも食欲をそそります。
麺は風味の良いストレートの太麺。
喉ごしがホントに良く、つけダレがしっかり麺に絡んで、
どんどん箸が進み、300ｇでもペロリでした。
レモンでさらに味変し、酸味を強くするのもまた良し。
自分の大好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。
「オクト/牛ホル甘辛淡麗つけめん（中盛）」 1,200円（味玉を除いたお値段です）
お店：「駅前萬来軒」（秋田市中通2丁目 コセキビル１F）
食したラーメン：「味噌中華そば」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、またまたこちらのお店へ。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
醤油、塩ときて前回気になっていた味噌。
オーダーは「味噌中華そば」です。
チャーシューの代わりに、炒めた野菜が乗ってます。
まずはスープを...、ん？
炒めた香ばしさが強くて、スープが薄く味噌の味があまりしない。
私にとってはなんとも味気ない仕上がりでした。
麺は、醤油や塩と同じストレート中細麺です。
ん～、ちょっと残念。
ラー油を入れたりして調整をはかったものの、
最後までいい感じにはならず物足りないまま終了。
今後、改良あるかな～？
「駅前萬来軒/味噌中華そば」 850円 
最近のコメント