「麺の朧」

お店：「麺の朧」（秋田市高陽幸町 岸ビル101）
食したラーメン：「醤油らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、3月3日オープンしたこちらのお店へ。
南通亀の町の、時間や曜日でオーナーが変わる「亀の町UP TO YOU」で
POP UP出店をしていたお店の新規開店です。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
店内が混雑している場合は、
食券を渡した時に呼び出しベルが渡されるので
それを持って店外や駐車場の車内で待つことも可能です。

オーダーは「醤油らーめん」です。

鶏ガラメインの清湯スープが美味しい。
麺は、中細のストレート麺。
歯ごたえも良く、嚙んだ後の風味がとてもいいですね。
スープ表面の鶏油をまとい、麺の美味しさが引き立っています。

チャーシュー1枚が軽く炙られており、
その香ばしさでスープの風味が若干変わり、そこもまた良し。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺の朧/醤油らーめん」　　950円