「NOODLE BAR オクト」

お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン
：「背脂煮干しのチャーシューめん」（中盛）+味玉
：「煮干しらーめん」（中盛）+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
インスタで期間限定ラーメンがあることを確認済み。
実は、2回続けてお伺いしております。

限定はこちら。中盛（麺200ｇ）無料が嬉しい。

1回目のオーダーは「背脂煮干しのチャーシューめん」を中盛で。味玉も。

背脂を自分のタイミングで投入出来る、後乗せ方式。
まずはそのまま、徐々に背脂を投入します。
最初は煮干しがしっかり、
背脂投入のごとに香ばしさと脂の旨味、こってり感が増していきます。
醤油との相性がとてもいいですね。
厚めのチャーシューが5枚で食べ応えも十分です。

2回目のオーダーは「煮干しらーめん」をこちらも中盛で。
＋味玉は130円です。

煮干し感はしっかりですが、えぐみは抑え目なのですっきりした印象。
私は途中から酢をかけて味変。
この酸味がかった醤油味が、私の食欲をそそるんですよね。

麺は中太の手揉み麺です。麺の風味が良い！

いや～美味しい。
私にとってははずれがないので、続けてでも何回でも行ってしまいます。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「オクト/背脂煮干しのチャーシューめん（中盛）」1,000円（味玉を除いたお値段です）

「オクト/煮干しらーめん（中盛）」　750円（味玉を除いたお値段です）