「与作ラーメン」

お店：「与作ラーメン」（秋田市手形山崎町）
食したラーメン：「正油ラーメン」＋味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。

入口の左脇に備え付けの券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。

オーダーは「正油ラーメン」に味玉をトッピングです。

麺は軽いウェーブの中太麺です。
若干スープが染みた塩梅が、いかにも美味しそう。

濃い醤油と動物系・魚介系の味わいしっかりで、
黒いけど見た目ほどしょっぱくないスープが本当に美味しい。
スープをまとった麺も、風味・食感がいいですね。
途中酢を加えて、味変出来るのもまた楽しい。
このブラック系のラーメン、好きだな。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「与作ラーメン/正油ラーメン＋味玉」　750＋100円