「麺屋 蓮」

お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。
ちょっと更新怠けました。

先日はこちらのお店へ。

お品書きです。
ちょっとお値段上がりましたね。

オーダーは「バジル塩」です。

うん、美味しい。
すっきりとして、何回食べても飽きのこない味わい。
今年の締めに相応しい、満足の一杯です。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」　　780円

今年は、これが最後です。
今年もありがとうございました。
気ままに続けていきますので
また来年もよろしくお願いいたします。

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店：「らぁめん らぼ。食堂8080」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「8080（はればれ）らぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

お品書きです。

店内に入り、カウンター横のレジで注文と同時に料金前払い。
オーダーは「8080（はればれ）らぁめん」です。

販売開始時のこちらのラーメンには
レモンがトッピングされていなかったように思うのですが、
私的にはあって正解。
最初食べるときに感じる爽やかさと、
食べ進むほどにスープに溶け出す酸味が私は好き。
麺は、ピロピロの縮れ太麺です。

久し振りに頂きましたが、美味しかった。
定食や宴会、オードブルなどなど
いろいろ試行錯誤しているようです。
私としてはラーメンを食べに行くことぐらいしかできませんが、
頑張ってほしいと思っています。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「食堂8080/8080らぁめん（並）」　870円

「NOODLE BAR オクト」

お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン：「香ばし野菜の醇正秋田味噌らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、（また）こちらのお店へ。

事前にインスタで、限定があることを確認。
これですこれ。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーはもちろん「香ばし野菜の醇正秋田味噌らーめん」です。

あ、美味しい。
麹が感じられ、ほんのりとした甘さの味噌の味わいが絶妙。
通常の「みそらーめん」は、
仙台味噌など県外の味噌も使っているようですが、
これは純正、秋田の味噌のみブレンドしたものとのこと。
だからとても身近な感じのする仕上がりになっているんですね。
麺は、太麺が合わせられています。

そうそう、山椒が少し抑え目なので
その辺も通常の「みそらーめん」との違いを食べ比べして欲しい。
いや～こちらのみそらーめんも美味しい。
通常メニューにし欲しいくらいです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「オクト/「香ばし野菜の醇正秋田味噌らーめん」　900円

「神田ちえちゃんラーメン」

お店：「神田ちえちゃんラーメン」（東京都千代田区鍛治町2丁目）
食したラーメン：「中華そば」

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県外のお店が続きます。
東京ではこちらのお店にも。

JR山手線神田駅のガード下にあるこちらのお店。
東京には「ちゃん系ラーメン」というものがあるらしく、
その発祥のお店とのこと。
店外にある券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「中華そば」。

おーっ、デフォルトでこのチャーシューは嬉しい。
豚と鶏メインと思しき清湯スープは、
塩分強めながら後味すっきり、脂も美味しい。
これは癖になりそうな味わいですね。
麺は、平打ちの太麺が合わせられています。

チャーシューは、見ての通り肉々しく食べ応え十分。
ご飯が欲しくなりました。
そして、帰りがけに「しろ飯無料」の張り紙を見つけたのでした...
東京に来たら、リベンジしてご飯も食べようっと。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

「ちえちゃんラーメン/中華そば」　900円

「ちえちゃんラーメン/チャーシュー麵（麺大盛）」　1300円

「六厘舎」

お店：「六厘舎」
　　　　（東京都千代田区丸の内
　　　　　東京駅一番街地下１Ｆ東京ラーメンストリート内）
食したラーメン：「特製つけめん」

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県外のお店が続きます。
先日は、所用により東京方面へ。
東京駅のこちらのお店に行って参りました。

いつも長い行列ができていたので避けていたお店。
今回もすごい行列でしたが、時間に余裕があり並んで待つことに。
1時間は待ったかな。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

ちょっと奮発して、オーダーは「特製つけめん」（並盛）です。

ちょっと、なにコレ、美味い！
つけダレは複雑な味わいで濃厚だけどしつこくなく、
たっぷりの旨味が一体化しています。
特製にのみのせられたツナのようなものが、
つけダレに絶妙にマッチして旨さ倍増！。
このつけダレに絡む太麺が、
濃厚さに負けず風味や麺の美味しさを伝えてくれます。
いやこれは美味しい！ちょっと感動的でした。

自分の大好きな、とても美味しいつけめんをいただくことができました

「六厘舎/特製つけめん（並盛）」　1,150円