「らぁ麵 今野」

お店：「らぁ麺 今野」（秋田市御野場新町2丁目）
食したラーメン：「喜多方らぁ麺 並」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
実は、先に2号店の「HANDMADE NOODLES YŪKI」さんへ行ったところ、
13時15分頃でしたが「完売」の看板が...。
じゃあ、ということでこちらに行ってきました。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

ちょっとズーム。
鴨系は2号店の方になったんでしたね。

メニューを絞り込んでますね。
オーダーは「喜多方らぁ麺 並」です。

うん、煮干しとコクのある豚の塩梅がちょうどよく、
煮干しのえぐみがあまりないこともあってすっきりとした仕上がり。
このスープ、美味しい。
麺は、手打ち式手揉みの平打ち太麺です。

喜多方には今から20年以上前に1度しか行ったことがなく、
その時に行ったラーメン屋さんも覚えてないくらいなので、
本場の味は覚えていませんが、機会があったらまた行ってみたいな。
そんな期待が膨らむ美味しさです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「らぁ麵 今野/喜多方らぁ麵」　　850円