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2024年6月19日 (水)

「チャーシュ麺のさくらちゃん」

お店:「チャーシュ麺のさくらちゃん」
   (秋田市山王一丁目 山昭ビル1F)
食したラーメン:「中華そば(醤油)」(細麺)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。初訪問です。
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お品書きです。
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いろいろ迷いましたが、まずは基本から。
お店の名前には「チャーシュ麺」とありますが、
食べたい気持ちを抑え、オーダーは「中華そば」の醤油味を細麺で。
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けっこう背脂が浮き、表面はオイリーな感じがありますが、
秋田県産の豚をベースに平子煮干などの魚介系が香るスープで、思いのほかすっきり。
麺はパツパツの固め、ストレート細麺です。
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ピリ辛の細ネギの辛さがアクセントになり、食欲を掻き立てます。
デフォルトで半味玉がついているのも嬉しい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャーシュ麺のさくらちゃん/中華そば(醤油)」  780円
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