「チャーシュ麺のさくらちゃん」

お店：「チャーシュ麺のさくらちゃん」
　　　（秋田市山王一丁目 山昭ビル１F）
食したラーメン：「中華そば（醤油）」（細麺）

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。初訪問です。

お品書きです。

いろいろ迷いましたが、まずは基本から。
お店の名前には「チャーシュ麺」とありますが、
食べたい気持ちを抑え、オーダーは「中華そば」の醤油味を細麺で。

けっこう背脂が浮き、表面はオイリーな感じがありますが、
秋田県産の豚をベースに平子煮干などの魚介系が香るスープで、思いのほかすっきり。
麺はパツパツの固め、ストレート細麺です。

ピリ辛の細ネギの辛さがアクセントになり、食欲を掻き立てます。
デフォルトで半味玉がついているのも嬉しい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャーシュ麺のさくらちゃん/中華そば（醤油）」　　780円