「拉麺 桜木屋」

お店：「拉麺 桜木屋」（秋田市仁井田本町5丁目）
食したラーメン：「ニラそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。

お品書きです。

この日はなんとなく「ニラそば」の気分。
オーダーは、もちろん「ニラそば」です。

見た目がなんとなくさみしくなった感じ。
美味しいけど、食べ慣れたせいか
以前ほどの感動がちょっと薄れてしまったかな～。
私的には、満足度が「中華そば」ほどではないかも。
麺は喉ごしが良く、見るからに美味しそうです。

まあ、いろいろ変わりますよね。
やむを得ません。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

おまけ。
ある秋田県内の道の駅で見つけた「桜木屋」さんのインスタントラーメン。
新商品みたいです。

「拉麺 桜木屋/ニラそば」　　900円

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店：「らぁめん らぼ。食堂8080」（秋田市中通6丁目）
食したラーメン：「味噌らぁめん」（並）

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

SNSで「味噌らぁめん」が登場しているのを発見。
今回は、これが目当てです。

お品書きです。「味噌らぁめん」加わってますね。

カウンターが満席でしたので、座敷に案内していただきました。
座敷の壁には、下げ膳のご協力依頼もあり。

オーダーは、もちろん「味噌らぁめん」を並で。
チャーシューおにぎりも。

お、味噌が濃い。
秋田市河辺の天狗味噌を使っているとのこと。
甘さ抑え目、気持ちピリ辛の仕上がりに感じます。
麺は、平打ち中太手もみ麺。スープが絡みまくりですね。

いや～、美味しい。
これぐらい味噌の旨味がしっかりしていると、
味噌を味わった～という満足感があふれ出ます。
最後は酢を加えて味変して完了。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
もちろん、ちゃんと下げ膳してきましたよ。

「食堂8080/味噌らぁめん（並）」　　900円

「チャーシュ麺のさくらちゃん」

お店：「チャーシュ麺のさくらちゃん」
　　　（秋田市山王一丁目 山昭ビル１F）
食したラーメン：「中華そば（醤油）」（細麺）

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。初訪問です。

お品書きです。

いろいろ迷いましたが、まずは基本から。
お店の名前には「チャーシュ麺」とありますが、
食べたい気持ちを抑え、オーダーは「中華そば」の醤油味を細麺で。

けっこう背脂が浮き、表面はオイリーな感じがありますが、
秋田県産の豚をベースに平子煮干などの魚介系が香るスープで、思いのほかすっきり。
麺はパツパツの固め、ストレート細麺です。

ピリ辛の細ネギの辛さがアクセントになり、食欲を掻き立てます。
デフォルトで半味玉がついているのも嬉しい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャーシュ麺のさくらちゃん/中華そば（醤油）」　　780円

「麺屋 蓮」

お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「つけ麺（並）」＋あと飯

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。定期訪問です。

お品書きに変わりは無しでした。
オーダーは「つけ麺（並）」に「あと飯」をプラスです。

つけダレは、濃厚だけど後味さっぱりな仕上がり。
とろみがあるので麺によく絡みます。
いつものように途中から酢を加えて、さらにすっきりさ倍増。
安心して食べることのできる、満足の一品です。
自分の好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「麺屋 蓮/つけ麵（並）＋あと飯」　　900円

「麺や みなと」

お店：「麺や みなと」（秋田市手形山崎町）
食したラーメン：「地鶏そば」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
２回目の訪問です。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
限定もあるなあ…

「当店のこだわり」

限定に心惹かれるも、オーダーは「地鶏そば」です。

うん、やっぱりこのスープ。
鶏の旨味、魚介系の風味もしっかりの濃い醤油味が、ホント美味しい。
この系統のスープは、今一番好きかも。
麺は、こちらも私好みのストレート細麺です。

今回、駐車場をしっかり確認したので行きやすくなった気がします。
塩や味噌にも期待大ですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺や みなと/地鶏そば」　　900円

「NOODLE BAR オクト」

お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン：「エビみそらーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

お品書きです。
お、期間限定らーめんありますね。

オーダーは、その限定「エビみそらーめん」です。
ショップカードの無料トッピングは、味玉。

表面の脂が熱々、そしてその下の炒めた味噌が香ばしい！
エビ感はしっかりなのに、エビエビしていないところが私的には好きです。
う～ん、美味い。
麺は、デフォルトでは太麺が使われています。

5月15日からの期間限定のため、今現在は終了しているかも。
提供が終わっていたらすみません。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「オクト/エビみそらーめん」　　900円