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2024年6月

2024年6月30日 (日)

「拉麺 桜木屋」

お店:「拉麺 桜木屋」(秋田市仁井田本町5丁目)
食したラーメン:「ニラそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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お品書きです。
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この日はなんとなく「ニラそば」の気分。
オーダーは、もちろん「ニラそば」です。
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見た目がなんとなくさみしくなった感じ。
美味しいけど、食べ慣れたせいか
以前ほどの感動がちょっと薄れてしまったかな~。
私的には、満足度が「中華そば」ほどではないかも。
麺は喉ごしが良く、見るからに美味しそうです。
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まあ、いろいろ変わりますよね。
やむを得ません。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

おまけ。
ある秋田県内の道の駅で見つけた「桜木屋」さんのインスタントラーメン。
新商品みたいです。
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拉麺 桜木屋/ニラそば」  900円
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2024年6月25日 (火)

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店:「らぁめん らぼ。食堂8080」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「味噌らぁめん」(並)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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SNSで「味噌らぁめん」が登場しているのを発見。
金機械は、これが目当てです。
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お品書きです。「味噌らぁめん」加わってますね。
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カウンターが満席でしたので、座敷に案内していただきました。
座敷の壁には、下げ膳のご協力依頼もあり。
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オーダーは、もちろん「味噌らぁめん」を並で。
チャーシューおにぎりも。
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お、味噌が濃い。
秋田市河辺の天狗味噌を使っているとのこと。
甘さ抑え目、気持ちピリ辛の仕上がりに感じます。
麺は、平打ち中太手もみ麺。スープが絡みまくりですね。
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いや~、美味しい。
これぐらい味噌の旨味がしっかりしていると、
味噌を味わった~という満足感があふれ出ます。
最後は酢を加えて味変して完了。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
もちろん、ちゃんと下げ膳してきましたよ。

食堂8080/味噌らぁめん(並)」  900円
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2024年6月19日 (水)

「チャーシュ麺のさくらちゃん」

お店:「チャーシュ麺のさくらちゃん」
   (秋田市山王一丁目 山昭ビル1F)
食したラーメン:「中華そば(醤油)」(細麺)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。初訪問です。
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お品書きです。
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いろいろ迷いましたが、まずは基本から。
お店の名前には「チャーシュ麺」とありますが、
食べたい気持ちを抑え、オーダーは「中華そば」の醤油味を細麺で。
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けっこう背脂が浮き、表面はオイリーな感じがありますが、
秋田県産の豚をベースに平子煮干などの魚介系が香るスープで、思いのほかすっきり。
麺はパツパツの固め、ストレート細麺です。
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ピリ辛の細ネギの辛さがアクセントになり、食欲を掻き立てます。
デフォルトで半味玉がついているのも嬉しい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「チャーシュ麺のさくらちゃん/中華そば(醤油)」  780円
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2024年6月15日 (土)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「つけ麺(並)」+あと飯

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。定期訪問です。
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お品書きに変わりは無しでした。
オーダーは「つけ麺(並)」に「あと飯」をプラスです。
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つけダレは、濃厚だけど後味さっぱりな仕上がり。
とろみがあるので麺によく絡みます。
いつものように途中から酢を加えて、さらにすっきりさ倍増。
安心して食べることのできる、満足の一品です。
自分の好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

「麺屋 蓮/つけ麵(並)+あと飯」  900円
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2024年6月10日 (月)

「麺や みなと」

お店:「麺や みなと」(秋田市手形山崎町)
食したラーメン:「地鶏そば」

ご覧いただきありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
2回目の訪問です。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
限定もあるなあ…
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「当店のこだわり」
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限定に心惹かれるも、オーダーは「地鶏そば」です。
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うん、やっぱりこのスープ。
鶏の旨味、魚介系の風味もしっかりの濃い醤油味が、ホント美味しい。
この系統のスープは、今一番好きかも。
麺は、こちらも私好みのストレート細麺です。
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今回、駐車場をしっかり確認したので行きやすくなった気がします。
塩や味噌にも期待大ですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺や みなと/地鶏そば」  900円
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2024年6月 5日 (水)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「エビみそらーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
お、期間限定らーめんありますね。
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オーダーは、その限定「エビみそらーめん」です。
ショップカードの無料トッピングは、味玉。
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表面の脂が熱々、そしてその下の炒めた味噌が香ばしい!
エビ感はしっかりなのに、エビエビしていないところが私的には好きです。
う~ん、美味い。
麺は、デフォルトでは太麺が使われています。
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5月15日からの期間限定のため、今現在は終了しているかも。
提供が終わっていたらすみません。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

オクト/エビみそらーめん」  900円
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