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2024年5月 7日 (火)

「らぁめん らぼ。食堂8080」

お店:「らぁめん らぼ。食堂8080」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「8080(はればれ)らぁめん」(並)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、4月24日にリニューアルオープンしたこちらのお店へ。
以前の「稲庭中華そば 秋田本店」さんは、3月31日にいったん閉店。
同じ店主さんが、店名とメニューを新たに再オープンです。
店舗壁面の店名表示は「らーめんらぼ。」ですが、
SNS等では「らぁめんらぼ。」となっているようなので、
このブログでは後者で表記していきます。
「8080」は「はればれ」と読みます。
5696

昨年の大雨による浸水被害を受け、
いろいろな思いがあってリニューアルオープンを決めたとのことです。
お品書きはこちら。
5697

以前のお店から引き続き、券売機はなし(確か故障中でしたね)。
カウンター横で、注文と同時に精算するスタイルを継続です。
オーダーは、店名を冠する「8080(はればれ)らぁめん」(並)。
5698

デフォルトで、3種のチャーシューと味玉がついているのが嬉しい。
豚をベースに乾物・昆布などが加わった清湯スープは、
出汁やカエシの深い味わいがしっかり。
それぞれがバランスよく主張し、とにかく美味しい、好き。

麺は、私の得意としない平打ち縮れ太麺。
でも、つるっとしていて喉ごしがいい!
5700

麺は自分の好みと違いますが、
スープが美味しいのであまり気にならなかった。
以前と変わらず、私の好きな仕上がり。
引続き、勝手に応援していきたいと思います。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

お昼の営業時間が若干短くなりましたが
新たに夜営業で居酒屋メニューの提供も始められたようです。
是非。

営業時間 11:00~13:55
     17:30~21:55(日曜日~20:30)
定休日  月・火曜日
詳細は、インスタ等SNSをご確認ください。

「食堂8080/8080らぁめん(並)」  900円
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