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2024年4月 3日 (水)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「生姜醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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お品書きです。見えづらくてすみません。
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オーダーは「生姜醤油」です。
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生姜をメインに、ジャガイモや玉ねぎなど、
野菜をピューレ状にしてスープに溶かしているとのこと。
すっきりしていて、生姜と醤油の相性が良いせいか、
増幅された醤油の旨味をしっかり味わうことができます。
別皿のゴマ油で和えた生姜と辛みを徐々に混ぜることで
味変も楽しむことができますね。
生姜が苦手でなければ、きっと好みの仕上がりになっているはず。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

麺屋 朋/生姜醤油」  800円
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おまけ。
旭南高砂堂さんの「秋田犬プリン」。
プリンですが意外としっかりとした仕上がりで、
ボリュームもあります。
揺らすとプルプルするのが可愛い。
ありがたく、美味しくいただきました。
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