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2024年4月28日 (日)

「RAMEN HITONI YASASHIKU」

お店:「RAMEN HITONI YASASHIKU」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「あっさり」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、今年2月29日に開店したこちらのお店へ。
「ラーメン 陸王」さんの2号店とのこと。
以前「中華そばの店 多むら」さんがあった場所ですね。
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暖簾の店名はアルファベット表示。
営業許可証は「人にやさしく」と日本語表記でしたが、
このブログでは、暖簾に倣いアルファベット表記で。
入口は、この部分だけ中々にFunky。
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券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「あっさり」です。
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「あっさり」とのことですが、背脂が浮きわりとオイリー。
豚をメインとした動物系のスープは、濃厚な仕上がりです。
濃厚だけど、しつこさがないのがいいですね。
醤油の味わいも、「陸王」さん系の独特な感じがあるような気がします。
麺は、自分の好きなストレート中細麺です。
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厚くてでっかいチャーシューが嬉しい。
「ねぎ~」をオーダーした時のネギは、輪切りと細切りから選べるみたいです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

他の方が注文した「こってり」を横目で見たところ、
結構な粘着性がうかがえるスープでした。
私的には、手を伸ばすのに勇気がいるなあ。
あと私、この金属製の丼とお箸、
互いにぶつかったりこすれた時の感触と音が苦手です。

「HITONI YASASHIKU/あっさり」  800円
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