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2024年4月18日 (木)

「らぁ麺 今野」

お店:「らぁ麺 今野」(秋田市御野場新町2丁目)
食したラーメン:「鴨かけ醤油」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
大仙市の「居酒屋 今野」さんが、昨年7月に移転したお店です。
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券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「鴨かけ醤油」です。
「鴨醤油・塩らぁ麺」の値段(1150円)を見て、思わず隣のボタンを…
「かけ」だけにトッピングはネギのみです。
そうか、そうなんだ…
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盛付けが綺麗。
スープは割とオイリーで、表面に油膜が張って最後まで熱々。
やっぱり鴨出汁のスープは美味い。
固めで茹で上がりのストレート細麺は、
歯ごたえも風味もよく、こちらも美味しい。
洗練された仕上がりです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

大仙市の「居酒屋 今野」さんは、移転にともない閉店。
一時復活したものの、再度閉店してしまったようです。
私が以前、一度だけ訪問した時の記事はこちら。
「居酒屋 今野」: 秋田のラーメン紀行 (cocolog-nifty.com)

昨年は、県南の有名人気店の秋田市移転が多かったように思います。
その代わり、新たなラーメン店が次々とオープンしているようですね。
最近は、ラーメンを食べるためだけに遠出をする気力はないのですが、
何かの機会に行ってみたいと思っています。

それと、こちらのお店の正式な駐車場は店舗裏に3台分のみ。
これが狭い。
くれぐれもドアパンチなどせぬよう、慎重に慎重に…

「らぁ麵 今野/鴨かけ醤油」  900円
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