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2024年3月24日 (日)

「二代目 支那そば 与力」

お店:「二代目 支那そば 与力」(秋田市新屋沖田町)
食したラーメン:「元祖 支那そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年8月オープンのこちらのお店へ。
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惜しまれつつ閉店した先代「与力」さんの味を、
忠実に再現しているとのこと。
先代のお店に行ったのは13年半前の2010年10月。
この1回のみでした。
「支那そば 与力」: 秋田のラーメン紀行 (cocolog-nifty.com)

お品書きです。
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お店は、建物も店内も昭和を感じさせる昔ながらの食堂といった佇まい。
お客さんにも、ご年配の方が多かったですね。

オーダーは「元祖 支那そば」です。
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正直、先代のお味は覚えてないんです。
でも、きっとこうだったんだろうなと思わせてくれる、
昔ながらの中華そばといった味わい。
ホント、シンプルかつ優しい仕上がりです。
麺は軽い縮れの細麵が合わせられています。
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チャーシューやメンマもわりと量が多く、意外とボリューミー。
特別目新しいものがないからこそ、
飽きの来ない、長年愛される味になっているんだと思います。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。

「ジャージャーめん」を頼んでいる人も多く、興味津々です。

「二代目 支那そば 与力/元祖 支那そば」 750円
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