「麺屋 蓮」

お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「鶏白湯塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。

お品書きです。変わりなしですね。

この日の気分は「鶏白湯」系。
オーダーは、約3年振りの「鶏白湯塩」です。

スープは、とろみがあり濃厚だけど、こってりしてなく後味さっぱり。
鶏の凝縮された旨味と程よい魚介のバランス、最高です。

麺はこんな感じ。とは言ってもピンボケ。
じっくり構えて撮るわけにもいかず、この近さからだとボケるんですよねえ。下手。

最近の自分の好みから、こてこて系は敬遠してしまいがちなのですが、
そんな私でも安心して食べることのできる濃厚さ加減。美味しい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/鶏白湯塩」　　850円