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2024年2月27日 (火)

「なつかしの味 支那そば」

お店:「なつかしの味 支那そば」
    (秋田市卸町2丁目 秋田まるごと市場内)
食したラーメン:「味噌支那そば 中盛」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きの看板です。
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おっ、味噌味がある!
オーダーは、土日祝日限定の「味噌支那そば」を中盛で。
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スープは魚介・乾物系メインのあっさり。
そして、味噌のせいなのか、甘い。
ちょっと甘さが強いため、本来の味噌の味が分かりづらいかなあ。
麺は、超縮れ極細麺です。
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途中から唐辛子を振りかけ、味を引き締めつつ味変。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「なつかしの味 支那そば/味噌支那そば 中盛」 900円
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