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お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン：「長岡風醤油らーめん」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、今年初のこちらのお店へ。
インスタで限定らーめんがあることを確認。
今回はこちら。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
PayPayでの支払いもできますので、
その場合は店員さんに声をかけ直接オーダーします。
もちろん、限定の「長岡風醤油らーめん」をオーダーです。
ショップカードの無料トッピングは、いつもどおり味玉です。 
新潟県長岡市のラーメンも有名らしいのですが、
どのようなラーメンなのか認識していませんでした。
生姜がしっかり香る鶏メインな感じのスープ。
生姜の風味が醤油の旨味を増幅し、相乗効果抜群です。
このスープ美味しい！好き！
デフォルトではストレートの太麺が合わせられています。
見た目オーソドックスですが、癖になりそうな味わい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「オクト/長岡風醤油らーめん＋味玉」 800円
お店：「貝麺 ほてや」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「貝出汁味噌らぁ麺」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、2022年7月にオープンしたこちらのお店へ。
「えびや」さん、「123」さん、「久蔵食堂」さんがあった場所ですね。
オープンしてから1年半ほど経ってしまいましたが、初訪問です。
主なお品書き。
券売機食券を購入してのオーダーとなります。
こちらのお店、今更の情報ではありますが
東京は下北沢の人気行列店「貝麺 みかわ」さんの姉妹店とのこと。
昨年9月には、横手市に2号店もオープンしています。
主要メニューに貝出汁と牛骨の「中華そば」がありますが、限定に惹かれた私。
オーダーは「貝出汁味噌らぁ麺」です。
貝出汁にブレンドされた味噌を合わせたスープで、
牛骨は入ってないみたい。
背脂と豚バラひき肉入りで濃厚な仕上がりの中、
味噌の主張強めですが、ほんのり感じる貝出汁が美味しい。
麺は、軽い平打ちの細麺です。
トッピングが、2種類のネギ、かいわれ、
鶏と豚の2種類のチャーシューなど、こだわりが随所に。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
貝出汁をしっかり味わうには、塩味がおすすめのようですね。
こちらも是非いただいてみたいと思います。
「貝麺 ほてや/貝出汁味噌らぁ麺」 950円
お店：「らーめん まぜそば 幸星軒」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「酸辣湯麵」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、こちらのお店へ。
先日食べた「和風ラーメン」がお気に入りだったので、続けての再訪です。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
新メニューも。
「和風ラーメン」のお味を再確認のため行ったつもりだったのですが、
新メニューの「酸辣湯麵」があまりにも美味しそう。
ということで、オーダーは「酸辣湯麵」と相成りました。
山椒の効いたピリ辛に酸味のあるあん、
その下には、ゴマが香るスープが隠れています。
ピリ辛と香ばしい感じの一体感が楽しい。
スープに埋もれちゃってますが、
安心して下さい、唐揚げものってますよ。
味に慣れてきたところに、酢を投入して味変です。
うん、美味しい。
私の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
近いうちに「和風ラーメン」の味わい、再確認に行きます。...つもり。
「幸星軒/酸辣湯麵」 950円
お店：「らーめん まぜそば 幸星軒」（秋田市山王2丁目）
食したラーメン：「和風ラーメン」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、秋田市役所の真横に昨年9月にオープンしたこちらのお店へ。
初訪問です。
主要メニューが書かれた看板。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
ラーメンとしては、和風系と他のお店ではあまり見ないトマト系の2択のようです。
細かいところ、見辛くてすみません。
実は、ちょっとトマトが苦手な私。
ということで、オーダーは「和風ラーメン」です。
スープは、うん和風！
色は濃い目ですが、しょっぱ過ぎずあっさりめ。
鶏メインの動物系に程よい魚介系で、若干甘めの仕上がりです。
このスープ好き！
中細のストレート麺が合わせられています。
和風なので懐かしい感じがしますが、
私としては最近あまり食べたことのないような味わい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「幸星軒/和風ラーメン」 780円
お店：「NOODLE BAR オクト（OCTO）」（秋田市千秋明徳町）
食したラーメン：「みそらーめん」
ご覧いただき、ありがとうございます。
昨年末には、こちらのお店へも行っておりました。
お品書きです。
実はこの日、限定を目当てに行ったのですが、
残念ながら終了してました。
ということで、オーダーは「みそらーめん」をいつもの細麺で。
ショップカードの無料トッピングは、やっぱり味玉です。
このラーメンも、こちらのブログではお馴染みですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「オクト/みそらーめん＋味玉」 880円 
お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「バジル塩」
ご覧いただき、ありがとうございます。
今年の一杯目。先日はこちらのお店へ。
お品書きに変わりなしです。
オーダーは、こちらのお店でのMy Best「バジル塩」です。
このブログではもうお馴染み。
私的には、新年一杯目にふさわしいラーメンです。
お正月に食べて飲んで疲れた胃に優しい、
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 蓮/バジル塩」 730円 
お店：「Ramen Ao」（秋田市川尻御休町）
食したラーメン：「稲庭中華そば」
明けましておめでとうございます。
そして、いつもご覧いただきありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。
昨年末に、こちらのお店へ行っておりました。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
ちょっともう一回食べたくなったんですよね。
オーダーは、前回に引き続き「稲庭中華そば」です。
うん、やっぱり好き。
「Ramen Ao/稲庭中華そば」 800円
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