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2024年1月

2024年1月29日 (月)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「長岡風醤油らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、今年初のこちらのお店へ。
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インスタで限定らーめんがあることを確認。
今回はこちら。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
PayPayでの支払いもできますので、
その場合は店員さんに声をかけ直接オーダーします。

もちろん、限定の「長岡風醤油らーめん」をオーダーです。
ショップカードの無料トッピングは、いつもどおり味玉です。
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新潟県長岡市のラーメンも有名らしいのですが、
どのようなラーメンなのか認識していませんでした。

生姜がしっかり香る鶏メインな感じのスープ。
生姜の風味が醤油の旨味を増幅し、相乗効果抜群です。
このスープ美味しい!好き!
デフォルトではストレートの太麺が合わせられています。
見た目オーソドックスですが、癖になりそうな味わい。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

オクト/長岡風醤油らーめん+味玉」  800円
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2024年1月23日 (火)

「貝麺 ほてや」

お店:「貝麺 ほてや」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「貝出汁味噌らぁ麺」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、2022年7月にオープンしたこちらのお店へ。
「えびや」さん、「123」さん、「久蔵食堂」さんがあった場所ですね。
オープンしてから1年半ほど経ってしまいましたが、初訪問です。
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主なお品書き。
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券売機食券を購入してのオーダーとなります。
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こちらのお店、今更の情報ではありますが
東京は下北沢の人気行列店「貝麺 みかわ」さんの姉妹店とのこと。
昨年9月には、横手市に2号店もオープンしています。
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主要メニューに貝出汁と牛骨の「中華そば」がありますが、限定に惹かれた私。
オーダーは「貝出汁味噌らぁ麺」です。
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貝出汁にブレンドされた味噌を合わせたスープで、
牛骨は入ってないみたい。
背脂と豚バラひき肉入りで濃厚な仕上がりの中、
味噌の主張強めですが、ほんのり感じる貝出汁が美味しい。
麺は、軽い平打ちの細麺です。
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トッピングが、2種類のネギ、かいわれ、
鶏と豚の2種類のチャーシューなど、こだわりが随所に。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

貝出汁をしっかり味わうには、塩味がおすすめのようですね。
こちらも是非いただいてみたいと思います。

「貝麺 ほてや/貝出汁味噌らぁ麺」  950円
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2024年1月18日 (木)

「らーめん まぜそば 幸星軒」

お店:「らーめん まぜそば 幸星軒」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「酸辣湯麵」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
先日食べた「和風ラーメン」がお気に入りだったので、続けての再訪です。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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新メニューも。
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「和風ラーメン」のお味を再確認のため行ったつもりだったのですが、
新メニューの「酸辣湯麵」があまりにも美味しそう。
ということで、オーダーは「酸辣湯麵」と相成りました。
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山椒の効いたピリ辛に酸味のあるあん、
その下には、ゴマが香るスープが隠れています。
ピリ辛と香ばしい感じの一体感が楽しい。
スープに埋もれちゃってますが、
安心して下さい、唐揚げものってますよ。
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味に慣れてきたところに、酢を投入して味変です。
うん、美味しい。
私の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

近いうちに「和風ラーメン」の味わい、再確認に行きます。...つもり。

「幸星軒/酸辣湯麵」  950円
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2024年1月13日 (土)

「らーめん まぜそば 幸星軒」

お店:「らーめん まぜそば 幸星軒」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「和風ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、秋田市役所の真横に昨年9月にオープンしたこちらのお店へ。
初訪問です。
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主要メニューが書かれた看板。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
ラーメンとしては、和風系と他のお店ではあまり見ないトマト系の2択のようです。
細かいところ、見辛くてすみません。
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実は、ちょっとトマトが苦手な私。
ということで、オーダーは「和風ラーメン」です。
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スープは、うん和風!
色は濃い目ですが、しょっぱ過ぎずあっさりめ。
鶏メインの動物系に程よい魚介系で、若干甘めの仕上がりです。
このスープ好き!
中細のストレート麺が合わせられています。
和風なので懐かしい感じがしますが、
私としては最近あまり食べたことのないような味わい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸星軒/和風ラーメン」  780円
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2024年1月11日 (木)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「みそらーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

昨年末には、こちらのお店へも行っておりました。
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お品書きです。
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実はこの日、限定を目当てに行ったのですが、
残念ながら終了してました。
ということで、オーダーは「みそらーめん」をいつもの細麺で。

ショップカードの無料トッピングは、やっぱり味玉です。
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このラーメンも、こちらのブログではお馴染みですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

オクト/みそらーめん+味玉」  880円
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2024年1月 7日 (日)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

今年の一杯目。先日はこちらのお店へ。
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お品書きに変わりなしです。
オーダーは、こちらのお店でのMy Best「バジル塩」です。
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このブログではもうお馴染み。
私的には、新年一杯目にふさわしいラーメンです。
お正月に食べて飲んで疲れた胃に優しい、

自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

麺屋 蓮/バジル塩」  730円
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2024年1月 2日 (火)

「Ramen Ao」

お店:「Ramen Ao」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「稲庭中華そば」

明けましておめでとうございます。
そして、いつもご覧いただきありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。

昨年末に、こちらのお店へ行っておりました。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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ちょっともう一回食べたくなったんですよね。
オーダーは、前回に引き続き「稲庭中華そば」です。
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うん、やっぱり好き。

Ramen Ao/稲庭中華そば」  800円
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