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2023年11月

2023年11月29日 (水)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「オクト八郎ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
11月に入って限定らーめんも新しくなりました。
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オーダーは、その限定らーめん。
ヤサイたっぷり「オクト八郎ラーメン」です。
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スープは、なかなか出会ったことのない甘めの仕上がり。
でもニンニクやブラックペッパーを混ぜつつ食べ進むと、
塩味も感じつつ味が引き締まり、ちょっと癖になりそうな塩梅に。
甘ったるくならないのがいいですね。
麺は軽いウェーブの太麺が合わせられています。
写真、ぼけちゃいました。すみません。
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野菜が、みそらーめんの1.5倍くらいあるとのことで食べ応えも十分。
麺も150gと250gが同料金とのことですが、
私的には150gで十分でした。
限定らーめんも、はずれ無し。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

オクト/オクト八郎ラーメン」  980円
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2023年11月25日 (土)

「Ramen Ao」

お店:「Ramen Ao」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「稲庭中華そば」+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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麺の量などなど。
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オーダーは「稲庭中華そば」に味玉をトッピング。
乾麺なので、ゆで時間が少々かかるとのこと。
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うん、やっぱこのスープ美味しい、好き。
動物系メインのスープとカエシのバランスが、
自分好みど真ん中になっているのが本当に嬉しい。
麺も自分の好きなストレート麺なので、この組み合わせがベストです。
つるんとした喉ごしが最高!!
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「Ramen Ao/稲庭中華そば+味玉」  900円
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2023年11月23日 (木)

「支那そば 伊藤」

お店:「支那そば 伊藤」(秋田市中通4丁目 秋田市民市場内)
食したラーメン:「中華そば みそ」(中)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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オーダーは「支那そば みそ」の(中)です。
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赤味噌と白味噌をブレンドしかつ香味野菜を練りこんだ味噌ダレと
数種の干物を使った魚介ダシを合わせたスープ。
あっさりすっきりしつつ、味噌の旨味が存分に味わえます。
染みるな~
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

支那そば 伊藤/中華そば みそ(中)」  1,000円
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2023年11月19日 (日)

「稲庭中華そば」秋田本店

お店:「稲庭中華そば」秋田本店(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「肉そば(焼肉中華そば)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
ん、あまり目にしたことのないメニューもありますね。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「肉そば(焼肉中華そば)」。
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基本は「比内地鶏中華そば」だと思うんだけど
チャーシューの代わりに甘めに煮こまれたお肉がのっています。
その煮汁も若干スープに入っているのかな?
お肉の味付けが濃いめなので、もやしがさっぱり感をアシスト。
生卵を溶かし、コーティングされた麺も
スープのみのとは違う味わいになって美味しい。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました

稲庭中華そば/肉そば(焼肉中華そば)」  880円
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2023年11月16日 (木)

「麺屋 ゑびす」

お店:「麺屋 ゑびす」(秋田市牛島東1丁目)
食したラーメン:「醤油らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「醤油らーめん」。
写真はありませんが、いつもの「後玉半玉」も。
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煮干し感たっぷり、しょっぱめのスープに
ストレート細麺の組み合わせが好き。
後半酢を入れて、味変するのも好きです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 ゑびす/醤油らーめん」  750円
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2023年11月12日 (日)

「支那そば 泉吹」

お店:「支那そば 泉吹」(秋田市泉中央1丁目)
食したラーメン:「支那そば(中(並))」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、久し振りにこちらのお店へ。
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お品書きです。
以前と変わらず「支那そば」のみ。
麺のボリュームとトッピングで自分好みに調整します。
麺の量がだいぶ細かく分けられていますね。
あと、このご時世仕方ないのですが、
2年前よりだいぶお値段が上がってしまっていました。
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オーダーは「支那そば」を「中(並)」で。
「中」が並盛っていう認識で会っているかな。
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魚介系を主体に。動物系を合わせたあっさりのスープ。
結構煮干しが主張しているので、カエシよりもダシが強めな印象。
プラス20円で「こいくち」にすることもできます。
麺は、手もみの中太縮れ麺が合わせられていますね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「支那そば 泉吹/支那そば 中(並)」  980円
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2023年11月 8日 (水)

「らーめん はち」

お店:「らーめん はち」(秋田市茨島1丁目)
食したラーメン:「はちしょうゆ」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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この日はこってり系を食べたい気分。
SNSで提供があることは確認していましたが、
ちょっと遅い時間の訪問となってしまったので、心配…
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
あ~、やっぱりこってり系は全部×。
ということで、前回に引き続きオーダーは「はちしょうゆ」です。
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辛い系は、ほかの方のオーダーを聞いていると「みそ」が多いようですが、
私は「しょうゆ」が好き。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

らーめん はち/はちしょうゆ」  950円
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2023年11月 3日 (金)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「淡麗煮干そば」(細麺)+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
「淡麗煮干そば」があまりに美味しかったので、
それを目当てにまた行ってしまいました。
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お品書きです。
目当てのお品は期間限定ですが、まだありました。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは言うまでもなく「淡麗中華そば」。
LINEショップカードの無料トッピングは、味玉です。
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ん~ん、好きですね~。
白醤油仕立てのスープが美味しい!
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

限定の期間は、10月末か伸びても11月初旬とのこと。
残念ながら、もう終了しているかもしれません。
レギュラーメニューにしてほしい…

オクト/淡麗煮干そば(細麺)+味玉」  880円
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