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2023年10月

2023年10月29日 (日)

「ラーメン山岡家」秋田仁井田店

お店:「ラーメン山岡家」秋田仁井田店(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」+のり5枚

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
今の時代、キャッシュレス決済ができるのもいいですね。
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オーダーは「醤油ラーメン」。
アプリのクーポンで、のり5枚無料トッピングです。
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醤油とんこつ+煮干しのスープで、とうこつより醤油が強めの仕上がり。
表面のラードが効いています。
年齢的に続けて食べるのはきついけど、時々体が欲します。
そして、やっぱり美味しいと確認する感じ。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「山岡家/醤油ラーメン+のり5枚」  690円
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2023年10月24日 (火)

「ぶたにぼし」

お店:「ぶたにぼし」(秋田市中通2丁目 コセキビル)
食したラーメン:「チャーシュー麺(並)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きの書いてある看板。
店内に入り、入口左横の券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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今回も、オーダーは「チャーシュー麵(並)」。
がっつり肉を食べることができます。
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麺は平打ちの縮れ太麺です。
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チャーシューの下の豚とにぼしのスープは、それぞれの旨味たっぷり。
背脂ものっていますが、コテコテした感はなく、
最後まですっきりと味わうことができます。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ぶたにぼし/チャーシュー麺(並)」  1,000円
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2023年10月18日 (水)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「淡麗煮干そば」(大盛、細麺)
        「淡麗煮干そば」+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。2回連続で行って来ました。
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お品書きです。
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期間限定メニューがあるじゃないですか!
となれば、当然オーダーはその限定「淡麗煮干そば」。
まず最初。
麺は、デフォルトでは手揉み縮れ太麺ですが、細麺で。
LINEショップカードの無料トッピングは、麺大盛にしました。
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実は、この限定ラーメンがかなり美味しかったので、2回連続で訪問と相成ったわけで。
2回目はちょっと変えてみようと、麺はデフォルトの手揉み縮れ太麺を選択。
無料トッピングは味玉にしました。
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手揉み縮れ太麺はこんな感じ。
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うん、間違いなく好き。美味しい。
煮干と香味野菜で出汁を取り、煮干しの仕上げ油、
白醤油のカエシを使用しているとのこと。
煮干のえぐみもそれなりにありますが、それを上回る白醤油の旨味。
是非レギュラーメニューに加えてほしい一杯です。
私の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「オクト/淡麗煮干そば(大盛、細麺)」  880円
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「オクト/淡麗煮干そば+味玉」  880円
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2023年10月14日 (土)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。
ラーメンのお値段、50円上がっていました。
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オーダーは「バジル塩」です。
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もうお馴染みのラーメン。
優しい味わいに大満足です。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

麺屋 蓮/バジル塩」  730円
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2023年10月 9日 (月)

「らーめん はち」

お店:「らーめん はち」(秋田市茨島1丁目)
食したラーメン:「はちしょうゆ」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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この日は「こってり豚」系ではなく、辛い系を食べたい気分。
ということで、オーダーは「はちしょうゆ」です。
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程よい辛さで、辛いのが苦手な私にもスープの旨味がしっかりわかります。
辛さの中に甘みも感じる、深い味わい。
盛られた野菜の中に、ごろっとチャーシューが2,3個隠れています。
麺はこんな感じ。軽いウェーブの細麺ですね。
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同じ辛い系のラーメンでも違いはありますが、
以前同じ場所にあった「タンポポ」さんを思い出します。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

らーめん はち/はちしょうゆ」  950円
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2023年10月 4日 (水)

「支那そば 伊藤」

お店:「支那そば 伊藤」(秋田市中通4丁目 秋田市民市場内)
食したラーメン:「中華そば しょうゆ」(中)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
原材料価格高騰のため、
デフォルトでのメンマの盛付けは無しとのことでした。
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オーダーは「しょうゆ」の(中)です。
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魚介ダシのすっきり・あっさりながら、 
旨味たっぷりの味わい深い安定の仕上がり。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

支那そば 伊藤/中華そば しょうゆ(中)」  900円
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