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2023年9月24日 (日)

「稲庭中華そば」秋田本店

お店:「稲庭中華そば」秋田本店(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「ピリ辛旨塩タンメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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7月の大雨で多大なる被害があったこちらのお店。
お店の所々に被害の大きさを感じますが、復活は嬉しい。
店主さんはじめ、スタッフや関係者の方々、本当にお疲れ様です。
手書きのお品書き。
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オーダーは、初めての「ピリ辛旨塩タンメン」。
以前はなかったような気がします。
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麺は、いつものこの感じ。
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炒めたたっぷり野菜の香ばしさに、
塩味のスープが負けていない仕上がり。
そのスープが口に慣れてきた頃に
山椒の効いた辛味を混ぜ進めると、
スープの味わいがさらに引き立ってきます。
美味しかった。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「稲庭中華そば/ピリ辛旨塩タンメン」  780円  ◎
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