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2023年5月

2023年5月27日 (土)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「比内地鶏スープの和風つけめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは、前回に引き続き「比内地鶏スープの和風つけめん」。
麺は中盛300g、ミニライスも。
LINEのショップカードの提示で、
チャーシュー1枚無料トッピングしてもらいました。
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自家製麺になったとのこと。
大きな変化はないように思いますが、
感覚的にはこちらの麺のほうが好きかな。
トータルでも、ホント、このつけ麺好きなんです。
自分の大好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました。

オクト/比内地鶏スープの和風つけめん」  950円  ◎
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2023年5月25日 (木)

「ゆで太郎」秋田まるごと市場店

お店:「ゆで太郎」秋田まるごと市場店(秋田市卸町2丁目)
食したラーメン:「ざる中華(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、卸町の「秋田まるごと市場」に併設する
「ゆで太郎 秋田まるごと市場店」さんへ。

基本お蕎麦がメインのお店ですが、中華麺を使ったメニューも。
お品書きです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
オーダーは「ざる中華」を麺大盛りで。
トッピングの野菜かきあげは、無料クーポンを使わせてもらいました。
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特筆すべきことはありませんが、普通に美味しい。
気負わず食べるには十分です。
美味しいつけめんをいただくことができました。

「ゆで太郎/ざる中華(麺大盛)」  560円
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2023年5月19日 (金)

「らーめん はち」

お店:「らーめん はち」(秋田市茨島1丁目)
食したラーメン:「こってり豚しお」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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ちゃんとTwitterで「こってり豚」があることを確認。
後は、売り切れていないことを願いつつ訪問。
券売機で、食券を購入してのオーダーとなります。
お、大丈夫、売り切れてなかった。
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オーダーは「こってり豚しお」を大盛で。
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「こってり」とうたっていますが、
豚骨でも背脂入りでもない透き通ったスープ。
表面にキラキラの脂が浮いているので、確かに脂感はあり。
切れのある塩味ながらスープの旨味はしっかり。
これこれ、最近はまり気味のこのスープが美味しい。
中太のストレート麺が合わせられ、歯ごたえ、喉ごしが絶妙。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

前に「こってり豚しょうゆ やみつきブラック」をオーダーした際、
麺を細麺にしたのですが、今どこにも表記がないような。
できるのなら、また細麺で味わってみたい。

「らーめん はち/こってり豚しお(大盛)」  910円  ◎
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2023年5月16日 (火)

「㐂楽」

お店:「㐂楽」(秋田市楢山川口境)
食したラーメン:「正油ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は「㐂楽」さんへ。
外観の写真撮り忘れましたので、
以前の記事をご参考に願います。

お品書きです。
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こちらのお店の名物といえば「納豆ラーメン」ですが、
先日いただきましたので、今回は「正油ラーメン」をオーダーです。
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うん、安心する一杯。
昔ながらの王道の「正油ラーメン」という印象。
私の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/正油ラーメン」  700円  ○
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2023年5月12日 (金)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「つけ麺」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

できるだけ等間隔で記事を上げてますので
ちょっと上げるのが遅くなってしまいました。
4月下旬に、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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ちょっと暑い日でしたので、オーダーは「つけ麺」。【大盛】300gで。
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つけダレは濃厚だけど後味さっぱり。
いつものように途中から酢を加えて、さらにすっきり。
変わらぬ味わいに、納得・満足です。
自分の好きな、とても美味しいつけ麺をいただくことができました

「麺屋 蓮/つけ麺(大盛)」  900円  ◎
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2023年5月 8日 (月)

「らぁ麺 鶏だし屋」

お店:「らぁ麺 鶏だし屋」
   (東京都大田区羽田空港3丁目 第2旅客ターミナル3F)
食したラーメン:「塩らぁ麺」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日の出張。
帰りの羽田空港では、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
普段なら醤油味にいくところですが、
お品書きを見てのインスピレーションは塩味。
ということで、オーダーは「塩らぁ麺」です。
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鶏油の効果もあって鶏の旨味満載。
それでいて鶏が主張しすぎない仕上がりで
カドのない塩味とのバランスもいいですね。
味わい深いスープに軽いウェーブの細麵が合わせられ、
スープをしっかりまとった麺を味わうことができます。
鶏と豚のチャーシューも旨い。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

食の面でも、大満足の出張でしたね。

「らぁ麺 鶏だし屋/塩らぁ麺」  890円  ◎ 
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2023年5月 4日 (木)

「新橋 纏」

お店:「新橋 纏」(東京都港区新橋3丁目 IKENO5 1F)
食したラーメン:「平子煮干そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

コロナ関連の規制も徐々に緩和されてきています。
ということもあって、県外への移動も可に。
仕事の部署も異動になり、久し振りに東京へ出張です。
その際、こちらのお店へ。
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小路に入り、更にビルとビルの間を奥に入っていきます。
なかなか場所が分かりづらく、隠れ家的雰囲気もしますが
やっぱり5~6人ほど並んでいました。

お品書きです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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店内はカウンター8席ほど。
オーダーは「平子煮干そば」です。
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平子の煮干といえば癖が強いイメージでしたが、
昆布などの魚介系と鶏も合わせられているようで
苦味はありつつも食べやすい仕上がり。
コシのあるストレート中細麺も、風味がよく美味しい!
洗練された味わいで、さすが完成度高い。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

新橋に行ったらリピ確定、と言いたいところですが
他の店にも行ってみたい欲求もあるなあ…

「新橋 纏/平子煮干そば」  850円  ◎
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2023年5月 1日 (月)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「塩煮干し中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。1年半ぶりです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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限定メニューも。
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オーダーは、限定の「鴨中華そば」。
以前は通常メニューにあっていつの間にか無くなっていたのが、
限定で復活したようです。
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以前とトッピングなど変わりましたね。
でも美味しさは変わらず、鴨の旨さをふんだんに味わうことができます。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

しばらく間をあけたのには理由があって、
その点どうなったかなと思って行ったのですが
残念ながら変わらず。
ラーメンは美味しいけど、私、苦手です。

自家製麺 5102/鴨中華そば」  1,000円  ◎
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