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2022年1月

2022年1月27日 (木)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

秋田県のコロナ感染者が、非常に多くなってきました。
また、当面の外食を控えたいと思いますので、
しばらくの間、これまでのストックを少しずつ公開します。
更新が途絶えたら、ネタが無くなったと思ってください。

先日は、こちらのお店へ。
今年初訪問です。
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お品書きに変わりはなしです。
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オーダーは、いつもの「バジル塩」。
ミニ塩チャーシュー丼もセットで。
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うんうん、この味わい。
優しいけどスープの旨みがしっかりわかる味わい。
安定の美味しさですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/バジル塩」  680円  ◎
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2022年1月22日 (土)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「四川風担担麺」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
今年初です。
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季節限定メニューがありますね~。
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ということで、オーダーは季節限定の「四川風担担麺」。
シビレる「花椒」の量が選べますが、
辛いのがあまり得意ではないので「なし」で。
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ラー油の量からして辛そうですが、ピリッとする程度で
私でもゴマだれスープの旨みがわかる辛さ。
この辛さが、まろやかなスープを程よく引き締めていますね。
麺は細麺が合わせられています。
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花椒を少し加えてまた食べてみたいと思わせる旨さ。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「オクト/四川風担担麺」  850円  ◎ 
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2022年1月17日 (月)

「ラーメンダイニング 林泉堂」

お店:「ラーメンダイニング 林泉堂」
        (秋田市中通7丁目 秋田ステーションビル3F)
食したラーメン:「十文字ラーメン」(大盛り)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
昨年12月にオープンしました。
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ここは以前「麺屋 十郎兵衛」さんがあった場所。
しばらく空きスペースとなっていましたが、
十文字町の老舗の製麺屋さんが出店です。
ラーメンの提供は、イベントへの移動販売で行い、
横手の秋田ふるさと村にも出店していましたが、
昨年11月に閉店したようです。
代わりにトピコに出店したのかな。
お品書きです。
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オーダーは「十文字ラーメン」を大盛りで。
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うん、昔から食べてきた林泉堂のラーメンの味。
食べ慣れた王道の十文字ラーメンという印象。
お麩が、一般的なのと違ってバケットみたい。
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同じ十文字系のラーメンですが
お店によってやはり違いがありますね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「林泉堂/十文字ラーメン(大盛り)」 750円  ○
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2022年1月12日 (水)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「味玉 醤油(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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説明書き再掲載。
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やっぱり醤油味が好き。
オーダーは「味玉 醤油」を大盛りで。
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この醤油ダレとスープのバランスがよく
旨みしっかりたっぷりで抜群に旨い。
細麺も好きです。
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醤油ラーメンでは、今一番好きなラーメンかも。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油(大盛)」 900円  ◎
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2022年1月10日 (月)

「ばっぷや」まるごと市場店

お店:「ばっぷや」まるごと市場店
   (秋田市卸町2丁目 秋田まるごと市場1F)
食したラーメン:「黒醤油らーめん(大盛り)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。
券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「黒醤油らーめん」を大盛りで。
やっぱり醤油味を頼んじゃいます。
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背脂のせいか、黒醤油というほどブラックではないけど
生姜のきいた安定の醤油ラーメン。
美味しいラーメンをいただくことができました。

ばっぷや/黒醤油らーめん(大盛り)」  720円  ○
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2022年1月 4日 (火)

「ラーメン山岡家」秋田仁井田店

お店:「ラーメン山岡家」秋田仁井田店(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「醤油ラーメン(中盛)」

明けましておめでとうございます。
そしてご覧いただきありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今年初のお店ラーメンは、こちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります
オーダーは「醤油ラーメン」を中盛、麺固めで。
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札幌のお店よりは表面のラードは少なめに感じますが
私的にはちょうど良い感じ。
スープは醤油とんこつ+煮干しで、醤油強めの仕上がり。
麺はストレート太麺で、
もちもちの食感が固めなのに柔らかく感じさせます。
うん、王道の醤油とんこつラーメン。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「山岡家/醤油ラーメン(中盛)」  820円  ○
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