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2021年11月

2021年11月29日 (月)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「みそらーめん(背脂なし、細麺)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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この日の気分は、最初からこれ。
オーダーは「みそらーめん」を、背脂なし・細麺で。
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濃い味噌味をほんのり感じる山椒が引き立て、
なんとも味わい深い仕上がり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

お店を出る時、気付きました。
季節限定メニューがあったんだ…
券売機にも貼ってあったけど、
オーダーの時は全く気付かなかった…
次回まだあるかな…
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「オクト/みそらーめん(背脂なし、細麺)」 800円  ◎
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2021年11月27日 (土)

「吾作」秋田山王店

お店:「吾作」秋田山王店(秋田市旭北錦町)
食したラーメン:「ラーメン 醤油味」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
なんか、時々無性に食べたくなりますね。
やっぱり私も秋田県人。
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お品書きです。
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オーダーは「醤油味」を大盛りで。
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前回スープがとても薄く感じたのですが、今回はちょうどよい塩梅。
これこれ、この濃い醤油味が食欲をそそります。
期待通りの一杯です。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

吾作 秋田山王店/ラーメン 醤油味(大盛)」  850円  ○
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2021年11月23日 (火)

「支那そば 泉吹」

お店:「支那そば 泉吹」(秋田市泉中央1丁目)
食したラーメン:「支那そば 中」+煮卵

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。
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オーダーは「支那そば 中」に煮卵トッピングです。
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魚介系を主体に動物系を合わせたスープは、
すっきりとしつつ煮干のえぐみが残る仕上がり。
手もみ風平打ちの中太縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「支那そば 泉吹/支那そば 中+煮卵」 850円  ○
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2021年11月20日 (土)

「中華食堂 ニノ竜」

お店:「中華食堂 ニノ竜」(秋田市仁井田新田2丁目)
食したラーメン:「たまり醤油らーめん(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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オーダーは「たまり醤油らーめん」を大盛りで。
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この濃い醤油味が好きです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ニノ竜/たまり醤油らーめん(麺大盛)」  748円  ◎
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2021年11月15日 (月)

「丸竹食堂」

お店:「丸竹食堂」(横手市十文字町本町)
食したラーメン:「こんぶ中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。
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オーダーは「こんぶ中華」。
お新香と小鉢のセットが嬉しい。
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シンプルだけど、何だろこの味わい深さ。
あっさりすっきり優しいのに、
思わずスープをすすってしまう癖になるような仕上がり。
旨いなあ!
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「丸竹食堂/こんぶ中華」  600円  ◎
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2021年11月12日 (金)

「らぁめん元氣屋」秋田アルヴェ店

お店:「らぁめん元氣屋」秋田アルヴェ店
   (秋田市東通仲町 秋田駅東口ALVE2F)
食したラーメン:「白味噌らぁめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
以前「まごころ「愛」居食庵 秋田美人」さんがあった場所に
今年5月にオープンしました。

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オーダーは、季節限定の「白味噌らぁめん」です。
他のお品書き、撮り忘れちゃいました。
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クリーミーなとんこつ味噌で
背脂がのりこってりまろやかな仕上がり。
途中からラー油をかけ、ピリ辛を追加して微調整。
美味しいラーメンをいただくことができました。

らぁめん元氣屋/白味噌らぁめん」 780円  △
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2021年11月 8日 (月)

「中華そばの店 多むら」

お店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
しばらくお休みしていたようでしたが、
嬉しいことに再開していました。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
以前の、お値段同じで麺の量を「並」「中」「大」から
選ぶことができるシステムは終了したようです。
麺「中」がなく、大盛り+100円となっていました。
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この日は、店主さん一人での切り盛り。
カウンターのみの営業となっていましたね。
オーダーは「味玉中華そば」です。
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ん?麺変わったみたい。
以前の平打ち中太麺から、ストレート中細麺へ。
きりっと締まった醤油スープの味わいは、変わらず旨い!
トッピングのもやしも無くなったみたいです。
このご時世、やむを得ませんね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

中華そばの店 多むら/味玉中華そば」 850円  ◎
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2021年11月 5日 (金)

「麺屋 ゑびす」

お店:「麺屋 ゑびす」(秋田市牛島東1丁目)
食したラーメン:「油そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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オーダーは「油そば」。
人と会う予定があったのでニンニクなしです。
食券を受け取る際に、
「ニンニク入れますか?」と聞いてくれる心遣いが嬉しい。
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混ぜるとこんな感じになります。
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ニンニクを入れる代わりに、
酢好きな私は酢を徐々に投入し味変していきます。
酸味に負けない醤油ダレが旨い!
とても美味しい油そばをいただくことができました。

「麺屋 ゑびす/油そば」  700円  ◎
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2021年11月 1日 (月)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「ミソラーメン(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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オーダーは、初の「ミソラーメン」を大盛で。
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ゴマとナッツを混ぜ、数種類の味噌をブレンドしたスープは
それほどクリーミーにならずに、
味噌の旨みとしょっぱさがしっかりわかる味わい。
麺は中太のストレート麺。
醤油ラーメンの麺より、若干太い気がする…(気のせい?)
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私にとっては、
こちらのお店では何をいただいても外れなし。旨い。好き。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/ミソラーメン(大盛)」 850円 ◎
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