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2021年6月

2021年6月27日 (日)

「丸竹食堂」

お店:「丸竹食堂」(横手市十文字町本町)
食したラーメン:「中華そば(大盛り)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。初入店です。
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店内は、ご近所と思しきご年配の方々がたくさん。
気軽に集まれる雰囲気、
ご年配の方にも好まれる優しいラーメンに期待です。
お品書きはこちら。
基本は「中華そば」のみ。あとはトッピングをお好みで。
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もう、基本を存分に味わいたい気分。
オーダーは「中華そば」を大盛りで。
小鉢が付いてきました!
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動物系はチャーシューのみですね。
煮干し・焼き干しの和風ダシに白醤油を合わせたスープは
すっきりあっさりで期待以上に優しい味わい。
シンプルで旨味たっぷり、かつほっとする仕上がり。
自家製の縮れ細麺が、スープに負けないくらい風味豊か。
旨いなあ。頭が下がります。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「丸竹食堂/中華そば(大盛り)」  600円  ◎
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2021年6月22日 (火)

「NOODLE SHOP KOUMITEI 香味亭」

お店:「NOODLE SHOP KOUMITEI 香味亭」
   (横手市婦気大堤字下久保)
食したラーメン:「丸鶏中華そば(中盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
以前に行ったのは、横手市四日町の移転前の店舗。
6年半ぶり、2度目の訪問となります。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「丸鶏中華そば」を中盛で。
並盛と中盛が同じ値段なのが嬉しい。
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最近私の好きな、濃い醤油味。
味わいすっきりの鶏ガラベースのスープが旨い!
麺は、平打ちの中太ストレート麺が合せられています。
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シンプルに見えるけど、深くて旨味たっぷりの仕上がり。
年齢が進むにつれ、
すっきり系のラーメンが好みになってきているようです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「香味亭/丸鶏中華そば(中盛)」  720円  ◎
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2021年6月17日 (木)

「ラーメン はち」

お店:「ラーメン はち」(秋田市茨島1丁目)
食したラーメン:「はちしょうゆ」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は今年4月にオープンしたこちらのお店へ。
この場所は、以前「ラーメン タンポポ」さんや
「ら~めん ジル」さんがあった所ですね。
一時期はホルモン屋さんにもなってました。
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ん?「ラーメン はち」と「ラーメン」がカタカナ表記。
入り口上の看板は「らーめん」とひらがな表記だけど…
ここでは立て看板の方の表記でいきますね。

お品書きです。
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オーダーは店長のイチ押し!の一つ「はちしょうゆ」。
「辛いラーメン」です。
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「ラーメン タンポポ」さんの辛いラーメンを思い起こします。
見た目辛そうですが、辛いのが苦手の私でも大丈夫なくらい。
ピリ辛よりほんのちょっとだけ辛い感じ。
麺は中太の軽いウェーブ麺が合せられています。
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辛い中にもスープの味わいがしっかり伝わります。
この辛さなら、みその方が合うかも。
次回は「はちみそ」にしてみようかな。
自分の好きな、美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン はち/はちしょうゆ」  900円  ○
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「ラーメン はち/しょうゆ(大盛)」  800円
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2021年6月15日 (火)

「LCMEN 庵」

お店:「LCMEN 庵」(横手市十文字市町字西下)
食したラーメン:「煮干中華(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。
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オーダーは「煮干中華」を麺大盛で。
前回気付きませんでしたが、大盛無料が嬉しい。
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濃い目の醤油味、えぐみの残る煮干し感もたっぷり。
麺は、ストレート細麺が合せられています。
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背脂入りですが、刻みタマネギがのっていることもあって
こってり感はほぼなし。
味わいと食感のアクセントになっていますね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「LCMEN 庵/煮干中華(大盛)」 600円  ◎
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2021年6月10日 (木)

「中華食堂 ニノ竜」

お店:「中華食堂 ニノ竜」(秋田市仁井田新田2丁目)
食したラーメン:「味玉たまり醤油らーめん(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。
新型コロナ感染者の発表もゼロの日が続くようになり、
収まってきているとの判断から、満を持して再開です。

先日は今年4月にオープンしたこちらのお店へ。
もちろん、初入店です。
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お店の名前の読み方は「にのたつ」。
二番目の「竜(たつ)、竜=ドラゴン…
ということで秋田市山王にある「中華 ドラゴン食堂」の
2号店という位置づけになるようです。

タッチパネルからの注文になります。
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お品書きです。
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最初のオーダーはやっぱりこれでしょう。
「味玉たまり醤油らーめん」を麺大盛で。
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「ドラゴン食堂」さんの「ブラックらーめん」を彷彿とさせる仕上がり。
魚介系の効いた濃い醤油の味がたまりませんね。
当然、麺もスープが染みて若干ブラックに。
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とんこつ系ほどのこってり感はないものの、
それでいて濃い目の仕上がりになっているので
かえし・ダシの味わいをしっかり感じることができます。
好きだなあ。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ニノ竜/味玉たまり醤油らーめん(麺大盛)」 858円 ◎
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「ニノ竜/ホルモンラーメン」 968円
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