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2021年3月12日 (金)

「中華そば にぼし屋」

お店:「中華そば にぼし屋」(秋田市御野場新町2丁目)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、半年ぶりにこちらのお店へ。
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お品書きです。
「旨辛味噌」が追加になったのかな?
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今回のオーダーは、未食の「味噌中華」です。
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カツオと煮干しを使ったスープ。
煮干しの香りを出し過ぎず、
あっさりマイルドな仕上がりとのこと。
確かにあっさりで、各素材の主張は若干控えめな感じ。
麺は、醤油系の中細麺とは違って平打ちの太麺です。
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ゴロリとした端っこチャーシューがのっていて、
なんか得した気分。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そば にぼし屋/中華そば」 750円  ○
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