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2021年3月

2021年3月31日 (水)

「ラーメン 男寿狼」

お店:「ラーメン 男寿狼」(横手市婦気大堤字田久保下)
食したラーメン:「白鶏ラーメン+替え玉」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。こちらも初入店。
いろいろ変わって、リニューアルされているようです。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは「白鶏ラーメン」。ゆで加減「かため」で替え玉も。
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その名の通りスープは鶏白湯。
濃厚だけどこってり感は抑えられていますね。
ストレートの細麺が合せられています。
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鶏白湯としては、オーソドックスな仕上がりという印象です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

諸事情により、横手方面のラーメン屋さんへの訪問が増えていきそうです。

「ラーメン 男寿狼/白鶏ラーメン」  700円  ○
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2021年3月26日 (金)

「中華 ドラゴン食堂」

お店:「中華 ドラゴン食堂」(秋田市山王中園町)
食したラーメン:「酸辣湯麺」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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オーダーは、前回から気になっていた「酸辣湯麺」です。
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私にとっては程よい辛さに、酸味が少し強めなところがgood。
酸っぱ辛い中でも、スープの味がしっかり味わえるのがいいですね。
自分の好きな、とて美味しいラーメンをいただくことができまし

「ドラゴン食堂/ブラックらーめん」  638円  ◎
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2021年3月21日 (日)

「麺屋 一布」

お店:「麺屋 一布」(横手市婦気大堤字婦気前)
食したラーメン:「濃厚醤油鶏白湯らーめん(麺の大盛り)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。初入店です。
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お品書きです。
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オーダーは「濃厚醤油鶏白湯らーめん」を麺の大盛りで。
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比内地鶏を炊いた、コラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯スープに
中細のストレート麺が合せられています。
濃厚ですがこってりとした感じはなく、食べやすい仕上がり。
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鶏の旨味が凝縮された、
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 一布/濃厚醤油鶏白湯らーめん(麺の大盛り)」 ○ 870円
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2021年3月16日 (火)

「ラーメン シロクロ」

お店:「ラーメン シロクロ」(秋田市八橋大畑2丁目 星野ビル104)
食したラーメン:「味玉 醤油(大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年11月にオープンしたこちらのお店へ。
以前大仙市にあり、もちろん未訪問。
そのうち閉店してしまいましたが、秋田市に再オープン。
初入店となります。
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満席の時は、店内にある待ち席表に記入して車か店外で待ち、
順番に電話で呼び出してくれます。

券売機で食券を購入してのオーダーです。
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オーダーは「味玉 醤油」を大盛で。
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うん、これは私の大好きなタイプ。
スープも醤油ダレもいろいろブレンドされていますが
混然一体となって洗練された仕上がり。
醤油が旨い!
麺は、全粒粉入りの中細ストレート麺。
麺大盛が+50円なのも嬉しい。
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大満足の一杯です。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「ラーメン シロクロ/味玉 醤油(大盛)」 900円  ◎
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2021年3月12日 (金)

「中華そば にぼし屋」

お店:「中華そば にぼし屋」(秋田市御野場新町2丁目)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、半年ぶりにこちらのお店へ。
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お品書きです。
「旨辛味噌」が追加になったのかな?
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今回のオーダーは、未食の「味噌中華」です。
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カツオと煮干しを使ったスープ。
煮干しの香りを出し過ぎず、
あっさりマイルドな仕上がりとのこと。
確かにあっさりで、各素材の主張は若干控えめな感じ。
麺は、醤油系の中細麺とは違って平打ちの太麺です。
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ゴロリとした端っこチャーシューがのっていて、
なんか得した気分。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そば にぼし屋/中華そば」 750円  ○
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2021年3月 8日 (月)

「竹本モンスターチャンポン」

お店:「竹本モンスターチャンポン」(秋田市山王2丁目)
食したラーメン:「根室中華そば(醤油、大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
この場所は竹本商店さん系列のお店が店名を変えて続いていて、
パスタのお店になったなあと思っていたら
次はチャンポンのお店になりました。
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お品書きです。
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チャンポンメインのお店ですが、
オーダーは「根室中華そば」の醤油味を麺大盛で。
麺大盛が無料なのが嬉しい。
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さらにランチサービス(11:00~15:00)で、
ザンギ2個または餃子5個が無料なのも加えて嬉しい!
今回ザンギをチョイス(一口食べちゃった)。
つけダレも、普通のと辛いのと選べたはず。
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根室サンマの魚醤と、鳥取県境港の平子(マイワシ)の煮干し、
北海道三石の昆布等を使ったスープは、
あっさりしつつも大きめの背脂のかけらが浮き、
ダシの旨味が前面に出た仕上がり。
ストレートの極細麺が合せられています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「竹本モンスターチャンポン/根室中華そば(大盛)」 690円 ○
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2021年3月 4日 (木)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「こってり背脂中華そば(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、最近お気に入りのこちらのお店へ。
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お品書きです。
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オーダーは「こってり背脂中華そば」を麺大盛で。
辛い麻辣系は、ちょっと回避しておきます。
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背脂でこってり感はありますが、ギトギトした感じはなし。
ほのかに魚介系を感じつつ、濃厚なスープを味わいます。
チャーシューが厚めだったのが嬉しい。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「オクト/こってり背脂中華そば(麺大盛)」 900円  ○
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2021年3月 2日 (火)

「つけめん SHE-HAR」

お店:「つけめん SHE-HAR」(秋田市東通5丁目)
食したラーメン:「ブタ鶏゛ル中華そば」+替え玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、我が子お気に入りのこちらのお店へ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
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オーダーは、いつもの「ブタ鶏゛ル中華そば」。
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今回も替え玉(60円)をかため(ゆで時間20秒)で注文。
inしました。
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うん、やっぱり旨い。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「SHE-HAR/ブタ鶏゛ル中華そば」  760円  ◎
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