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2021年1月

2021年1月26日 (火)

「NOODLE BAR オクト」

お店:「NOODLE BAR オクト(OCTO)」(秋田市千秋明徳町)
食したラーメン:「鰹と比内地鶏の中華そば(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、昨年4月にオープンしたこちらのお店へ。
「ヌードルバル オクト」さんです。
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駐車場は、店舗向かって左側に4台分あります。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
お品書きです。
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「濃厚つけめん」は平日は終日ですが、
土日祝日は午後3時からの提供となっています。
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オーダーは「鰹と比内地鶏の中華そば」を麺大盛で。
「本日のミニ丼」も。
この日は「牛すじストロガノフミニ丼」でした。
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鰹節がトッピングされ最初ふわっと鰹が薫り、
和風な優しい仕上がり。
それでいて鶏の風味が後から広がり、
それぞれの旨味が混然一体となった洗練された仕上がり。
美味い!
軽いウェーブの中細麺が合せられ、麺の風味もしっかり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「オクト/鰹と比内地鶏の中華そば(麺大盛)」 850円  ◎
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2021年1月23日 (土)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「まぜそば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

このところ、荒天だったり体調面だったり、
いろいろあって、ラーメン屋さんに行くことができずにいます。
なので、昨年末行ってましたが上げてなかった分を。
年末、雪なかったのにね~。
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オーダーは、久し振りの「まぜそば」です。
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オーソドックスな、正統派「まぜそば」の仕上がり。
美味しいまぜそばをいただくことができました。

「佐々木家/まぜそば」 840円  ○
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2021年1月16日 (土)

「らーめん錦」秋田分店

お店:「らーめん錦」秋田分店(秋田市川尻若葉町)
食したラーメン:「吟上塩らーめん(麺大盛)+トロ玉」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
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私は基本的に醤油味が好きなのですが、
以前からこちらのお店では塩味の方が好み。
ということで、今回のオーダーは
「吟醸塩ラーメン+トロ玉」を麺大盛で。
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表面が泡立てられているスープの下には
中細のストレート麺が隠れています。
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鶏白湯なので濃厚さがしつこくなく、
クリーミーですが塩の旨味がしっかり伝わる仕上がり。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「錦 秋田分店/吟上塩らーめん(麺大盛)+トロ玉」 900円 
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2021年1月10日 (日)

「吾作」秋田山王店

お店:「吾作」秋田山王店(秋田市旭北錦町)
食したラーメン:「ラーメン 醤油味」

ご覧いただき、ありがとうございます。

新春一杯目はこちらのお店で。4年振りです。
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お品書きです。
レジで食券を購入して注文するスタイル。
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オーダーは「醤油味」です。
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あれっ?こんなんだったっけ?
前も感じたような気がするけど、スープが薄い…
脂もスープの濃さも抑え目で物足りない…
昔ながらのラーメンをいただいてきました。

「吾作 秋田山王店/ラーメン 醤油味」  730円  △
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2021年1月 4日 (月)

「拉麺 めんこく亭」

お店:「拉麺 めんこく亭」(秋田市仁井田新田2丁目)
食したラーメン:「担々麺」

明けましておめでとうございます。
そしてご覧いただきありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

年末にこちらのお店へ行っていました。4年半振りです。
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入り口を入って左手に券売機が。
券売機で食券を購入してのオーダーとなっていたようです。
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ちょっと見にくいですが、お品書きです。
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実は「酸辣湯麺」が食べたかったのですが、
ないようでしたので「担々麺」をチョイス。
こちらが人気メニューです。
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「担々麺」は、麺類で人気No.2でした。
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ピリ辛ですが、それより酸味の方が強いタイプ。
それでいてスープの旨味がしっかり味わうことができます。
このタイプ好きです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「拉麺 めんこく亭/担々麺」  780円  ◎
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