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2020年1月

2020年1月30日 (木)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「柚子塩」

先日は、秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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訪問時刻が遅かったこともあって
売り切れとなっていたメニューもあり、
今回は塩系をチョイスすることに。
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「柚子塩」をオーダーです。
お品書きと違って、海苔がないですね…
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しっかりとした塩味をストレートに感じる仕上がり。
柚子が醸し出すさっぱり感がいい塩梅です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/炙り醤油+替え玉」  800円  ○
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2020年1月25日 (土)

「河辺ドライブイン」

お店:「河辺ドライブイン」(秋田市河辺和田字坂本南)
食したラーメン:「五目ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
国道13号線沿い、秋田市から大仙市方面に向かい、
みちのくコカ・コーラボトリング㈱秋田工場さんの
手前にある有名店ですね。
初入店です。
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「河ドラのこだわり」
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ラーメンの部分のお品書きです。
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オーダーは、麺の中の一番人気「五目ラーメン」です。
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まず丼の大きさにビックリ!
麺以上に野菜の量が多い感じで、ボリュームたっぷり。
塩味のスープに、細麺が合せられています。
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オーソドックスな塩ラーメンといった味わい。
私はラーメンに胡椒を入れない派なので、
途中でラー油を加え少し味変しました。
お腹いっぱい、美味しいラーメンをいただくことができました。

「河辺ドライブイン/五目ラーメン」  880円  ○
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2020年1月20日 (月)

「麺屋 十郎兵衛」秋田topico店

お店:「麺屋 十郎兵衛」秋田topico店
        (秋田市中通7丁目 秋田ステーションビル3F)
食したラーメン:「比内地鶏らーめん」(麺大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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冬季の限定品はこちら。
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通常のお品書きです。変わりなしです。
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今回のオーダーも「比内地鶏らーめん」を麺大盛で。
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毎度言いますが、麺もスープも私好みの仕上がり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 十郎兵衛/比内地鶏らーめん(麺大盛)」  935円  ◎◎
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2020年1月16日 (木)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「中華蕎麦」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きです。
そんなに間をあけているわけではありませんので
変わりはないですね。
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オーダーは久し振りに「中華蕎麦」にしてみました。
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あっさりしていて体に優しい味わいながら、
旨味たっぷりの仕上がり。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/中華蕎麦」  680円   ○
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2020年1月11日 (土)

「中華そばの店 多むら」

店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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醤油味の中華そばが続きましたので、
今回のオーダーは「味玉塩中華そば(中)」です。
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う~ん、やっぱり塩味は難しい。
美味しいスープの味はダイレクトに伝わるけど、
好みの問題なのでしょうが物足りなく感じてしまう。
自分の醤油好きを再認識したのでした。
麺は、やっぱり平打ちのストレート麺です。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「中華そばの店 多むら/味玉塩中華そば(中)」 850円  ○
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2020年1月 8日 (水)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「はっするらーめん(正油)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

今年初のラーメンは、息子のリクエストにより
「佐々木家 秋田本店」さんへ。
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息子はいつもの「とんこつらーめん(正油)」ですが、
私は「はっするらーめん(正油)」を。
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強烈な特徴のある刺激的な味ではありませんが、
私にとっては、時々食べたくなる味。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん(正油)」  715円  ○
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2020年1月 3日 (金)

「中華そば 久蔵食堂」

お店:「中華そば 久蔵食堂」(秋田市山王2丁目 谷内ビル1F)
食したラーメン:「味玉煮干し中華そば」

あけましておめでとうございます。
そして、ご覧いただきありがとうございます。
今年もよろしく願いいたします。

さて、今年の初投稿になりますが、
まだラーメン屋さんに行ってませんので、
昨年末にお伺いしたこちらのお店のご紹介。
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「えびや」さん → 「ラーメン123」さんのあった場所に、
昨年10月29日オープンしました。
横手の鶏白湯ラーメン専門店「麺屋 一布」さんの2号店とのことです。
こちらのお店は、煮干し中華そば専門店。
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主なメニューはこちら。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
今回のオーダーは「味玉煮干し中華そば」。
オーダー時に「チャーシューはレアにしますか、炙りにしますか」
と聞かれたので今回は炙りにしました。
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基本的には、煮干しと鶏白湯を合わせたスープ。
そのバランスの調整具合が、メニューとして分かれています。
「煮干し中華そば」は、その中で一番鶏白湯が少ないですが、
私的には充分濃厚で旨味たっぷり、煮干とのバランスもいい感じ。
中細のストレート麺も自分好みです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「久蔵食堂/味玉煮干し中華そば」  880円  ◎
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