「麺工房 やびな」

お店：「麺工房 やびな」（能代市下内崎）
食したラーメン：「担々麺（麺大盛）」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
このところ、能代ではこちらのお店にしか行ってませんね。

この日は「酸辣ｓｏｂａ」を食べる気満々だったのですが、
机上には冬期限定のこちらが…

思わずこの「担々麺」を麺大盛でオーダーです。

ん？スープにけっこう酸味がありますね。
辛さは、辛いのが苦手な私でも許容できるくらい。
山椒系の辛さもありますが、スープの旨味はしっかり分かります。
麺は平打ち細麺と思いきや、ストレートの中細麺。
食べ進むほどに癖になっていくような味わいです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺工房 やびな/担々麺（麺大盛）」　880円　　○