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2019年12月12日 (木)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「辛醤油ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きが変わっていました。
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ん?1枚目のお品書きに気になる文字が…
「石橋屋inspire」!!
即決で「辛醤油ラーメン」をオーダーです。
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3年半ほど前に閉店した、山王にあった「石橋屋」さん。
もちろん違いはありますが、
かなり近い感じの仕上がりになっていると思います。
ほどよく魚介系が効いたスープに、
太めの平打ち縮れ麺が合せられていて、
「う~ん、これこれ、この味」と懐かしくなりましたね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/辛醤油ラーメン」  830円  ◎
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