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2019年10月 3日 (木)

「長寿軒」

お店:「長寿軒」(湯沢市大町1丁目)
食したラーメン:「ラーメン大盛」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は湯沢市のこちらのお店へ。
今から20年ほど前に1度湯沢市内でラーメンを食べましたが、
それ以来、このブログでは湯沢市内のお店初登場です。
店内は、地元の方と思われる人たちでいっぱい!
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メニューは「ラーメン」のみ。
画鋲で貼られていて切れた部分が気になります。
「チャーシューメン」かな?
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「ラーメン大盛」をオーダーです。
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丼のふちギリギリまで、並々と張られたスープにまずはビックリ。
そして、天井の蛍光灯がくっきりと反射するくらい
表面にしっかり張られたラードと思しき脂に再度ビックリ。
豚骨ベースにラードの香ばしさが加わり、
とても濃い醤油ダレで仕上げられたのスープは、
非常に力強い味わい。
中細の軽い縮れ麺が合せられています。
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県内ではあまり見かけることのない、なかなか刺激的な一杯。
湯沢市民のソールフードみたいな位置づけなのかな。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

店舗裏には、車5~6台停めることのできる
共用の駐車場がありました。
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「長寿軒/ラーメン大盛」  700円  ○
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