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2019年10月

2019年10月28日 (月)

「中華そばの店 多むら」

お店:「中華そばの店 多むら」(秋田市広面字昼寝)
食したラーメン:「味玉中華そば(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
ラーメン店がひしめく通称「手形ラーメンストリート」の
以前「たんたん倶楽部 秋田手形店」さんがあった所に、
今年7月オープンしました。
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店名こそ若干違いますが、
能代市「柳麺 多むら」さんの
秋田外旭川店に続く3号店になります。
外扉を開けると、お店に入る前の風除室に券売機があり、
食券を持って店内に入り注文するかっこうです。
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学生さんを意識してなのか、
麺の量が並・中・大でも値段が同じなのが嬉しい。
「大」だとちょっと心配だったので
オーダーは「味玉中華そば(中)」にしました。
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一見して能代のお店との違いは、トッピングにもやしがあること。
スープも似て非なる感じ。
豚骨、鶏ガラ等の動物系と魚介系をベースとして
揚げネギが浮かんでいるので香ばしさが増し、
醤油も濃い目なのでより私好みの仕上がり。
もやしがさっぱり感を出していて、良い仕事ぶりです。
美味い!
麺の量も「中」が通常の大盛のように感じたので
私的にはちょうど良い感じ。
自分好みの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

手形ラーメンストリートの各店は、
いつも並んでいて混んでいるイメージがあり、
駐車場の心配もあったので敬遠しがちでしたが
これを機会にいろいろ行ってみようかな。

「中華そばの店 多むら/味玉中華そば(中)」 850円  ◎
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2019年10月23日 (水)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「とんこつらーめん(正油)」

ご覧いただき、ありがとうございます。
ここ2週間ほどラーメンを食べる機会がなく、
間が空いてしましました。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。
お値段の表示が税抜きですので、
消費税上がった後でもお品書きに変わりなしです。
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オーダーは「とんこつらーめん」の正油を細麺で。
Aセットのチャーシュー丼も。
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前より魚介の風味が若干強くなりましたかな?
それとも誤差の範囲?
クリーミーだけど、
正油と魚介がいつもより少し強めに感じました。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/とんこつらーめん(正油、細麺)」 715円  ○
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2019年10月 3日 (木)

「長寿軒」

お店:「長寿軒」(湯沢市大町1丁目)
食したラーメン:「ラーメン大盛」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は湯沢市のこちらのお店へ。
今から20年ほど前に1度湯沢市内でラーメンを食べましたが、
それ以来、このブログでは湯沢市内のお店初登場です。
店内は、地元の方と思われる人たちでいっぱい!
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メニューは「ラーメン」のみ。
画鋲で貼られていて切れた部分が気になります。
「チャーシューメン」かな?
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「ラーメン大盛」をオーダーです。
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丼のふちギリギリまで、並々と張られたスープにまずはビックリ。
そして、天井の蛍光灯がくっきりと反射するくらい
表面にしっかり張られたラードと思しき脂に再度ビックリ。
豚骨ベースにラードの香ばしさが加わり、
とても濃い醤油ダレで仕上げられたのスープは、
非常に力強い味わい。
中細の軽い縮れ麺が合せられています。
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県内ではあまり見かけることのない、なかなか刺激的な一杯。
湯沢市民のソールフードみたいな位置づけなのかな。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

店舗裏には、車5~6台停めることのできる
共用の駐車場がありました。
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「長寿軒/ラーメン大盛」  700円  ○
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