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2019年8月

2019年8月17日 (土)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「炙り醤油」

先日は、久し振りに
秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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ちょっと見にくいですが、お品書きの一部。
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今回のオーダーは、「炙り醤油」です。
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炙ることでコクと香ばしさが増し、
キレが良くなったスープが美味しい。
今回は替え玉も。
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替え玉すると、
「スープが薄くなってしまっていたら使ってください。」と
小皿に入った醤油ダレもいただきました。
確かに薄まった感じがしたので、
醤油ダレを自分好みに追加できるのが嬉しい。
きりっと締まった醤油味の
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/炙り醤油+替え玉」  800円  ○
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2019年8月11日 (日)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「はっするらーめん(正油)」+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、「佐々木家 秋田本店」さんへ。
久し振りに「はっするらーめん(正油)」を。
味玉トッピング、正油味でオーダーです。
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あっさりだけど背脂が入ることでコクが増し、
ざく切りのタマネギで食感も楽しめる仕上がり。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん(正油)+味玉」  810円  ○
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2019年8月 5日 (月)

「麺屋 ゑびす」

お店:「麺屋 ゑびす」(秋田市牛島東1丁目)
食したラーメン:「醤油らーめん+たまご」+「後玉半玉」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、「麺屋 ゑびす」さんへ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
お品書きに変わりはないようです。
とても暑い日でしたが、
「醤油らーめん」をたまごトッピングでオーダー。
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「後玉」(半玉)も。
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醤油の味しっかりのスープがホント美味しい。
ストレートの細麺を含め、私好みの仕上がり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 ゑびす/醤油らーめん+たまご」   680円  ◎
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