「麺屋 ZERO plus」

お店：「麺屋 ZERO plus」（大館市片山町3丁目）
食したラーメン：「背脂醤油」（麺大盛）

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は大館へ。
新しいお店がオープンしたとの情報があったので
今回はその店へ行って来ました。
場所は、以前とんかつ屋の「和楽」さんがあったところ。
左隣は、同じくラーメン屋の「Aji-Q」さん。
「佐藤中華そば楼」さんの向かいが「孝百」さんだったり、
ここと言いラーメン屋さん近過ぎのような気がする。

お品書きです。

セットメニュー。

定番メニューもありますが、
限定と値段に惹かれ今回のオーダーは「背脂醤油」を麺大盛で。

待っている間にこれを見て気づきました。
左上に「味噌らぁ麺ぁ専門店 初心 ZERO」の記載が・・・
言われてみれば、大館市川口にありましたね。
ZEROつながり・・・
この時は系列店ができたのかと思いましたが
後で調べてみたら、移転してリニューアルオープンしたんですね。
味噌ラーメン専門とのことで、
大館在住当時はスルーしてたのですが・・・

オーダーの「背脂醤油」（麺大盛）です。

背脂が香ばしさを醸し出し
こってりながら脂っぽ過ぎないのはいいのですが、
私にとっての重要なポイント、
醤油の味・旨味が背脂に負けてしまっている感じ。
麺は、黄色の軽く縮れた中太麺が合わせられています。
リーズナブルな値段に負けず、
まずはしっかり「醤油らぁ麺」を味わうべきでした。
それとも、やっぱり味噌系に行くべきか・・・

「麺屋 ZERO plus/背脂醤油（麺大盛）」500円（限定価格）　△