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2018年9月27日 (木)

「てっぱん焼き 大雅」

お店:「てっぱん焼き 大雅」(秋田市金足追分字海老穴)
食したラーメン:「スーラータンメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、初めてのこちらのお店へ。
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今年の夏、甲子園を大いに沸かせた金足農業高校の近くにあるので
入り口はこんな具合になっています。
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お品書きはこちら。
テーブルの真ん中に鉄板が備え付けられていますので
「てっぱん焼き」や「お好み焼き」もあります。
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その「てっぱん焼き」にも惹かれましたが、
オーダーはそれ以上に気になった「スーラータンメン」です。
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中細のストレート麺が合せられています。
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具材たっぷりのあんかけタイプでピリ辛の仕上がり。
醤油ベースのスープが、熱々ながらも味わい深さをしっかり感じます。
最初は酸味が少し抑え目なので、酢でお好みに調整。
癖になる旨さですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「てっぱん焼き 大雅/スーラータンメン」  702円   ◎
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秋田市内(た行)」カテゴリの記事

コメント

食したラーメン:「ブタ鶏゛ル中華そば」???

間違えてましたね。ご指摘ありがとうございます。修正しました。

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