「てっぱん焼き 大雅」
お店:「てっぱん焼き 大雅」(秋田市金足追分字海老穴)
食したラーメン:「スーラータンメン」
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日は、初めてのこちらのお店へ。
今年の夏、甲子園を大いに沸かせた金足農業高校の近くにあるので
入り口はこんな具合になっています。
お品書きはこちら。
テーブルの真ん中に鉄板が備え付けられていますので
「てっぱん焼き」や「お好み焼き」もあります。
その「てっぱん焼き」にも惹かれましたが、
オーダーはそれ以上に気になった「スーラータンメン」です。
中細のストレート麺が合せられています。
具材たっぷりのあんかけタイプでピリ辛の仕上がり。
醤油ベースのスープが、熱々ながらも味わい深さをしっかり感じます。
最初は酸味が少し抑え目なので、酢でお好みに調整。
癖になる旨さですね。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「てっぱん焼き 大雅/スーラータンメン」 702円 ◎
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