「麺屋 蓮」

お店：「麺屋 蓮」（秋田市卸町4丁目）
食したラーメン：「中華蕎麦」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。

今から4年前、まだお店が秋田市東通にあって
一番最初に訪問した時に注文したのが「あっさり醤油」。
今回は、そのブラッシュアップ（と思われる）メニューの
「中華蕎麦」をオーダーです。

あっさりながら、魚介が香るしっかりとした味わい。
以前ちょっと味気なく感じたスープも
醤油の風味が強くなることで、全体がバランスよく主張する感じに。
リピートメニューの一つになりそうです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/中華蕎麦」　　650円　　　○