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2018年7月

2018年7月30日 (月)

「はまぐり食堂」

お店:「はまぐり食堂」(山本郡三種町浜田字福沢)
食したラーメン:「ラーメン しょうゆ」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、2か月振りにこちらのお店へ。
(この写真は前回の使い回しです。)
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メニューに変わりはなし。
今回も「しょうゆラーメン」をMMセットでオーダーです。
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肉の旨味が凝縮され、さらに魚介の薫るスープがホント旨い。
独自の進化を遂げたとも言えるこの味わいが人気の秘密ですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「はまぐり食堂/ラーメン しょうゆ」  500円   ◎
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2018年7月25日 (水)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「バジル塩」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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今から4年前、まだお店が秋田市東通にあって
一番最初に訪問した時に注文したのが「あっさり醤油」。
今回は、そのブラッシュアップ(と思われる)メニューの
「中華蕎麦」をオーダーです。
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あっさりながら、魚介が香るしっかりとした味わい。
以前ちょっと味気なく感じたスープも
醤油の風味が強くなることで、全体がバランスよく主張する感じに。
リピートメニューの一つになりそうです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/中華蕎麦」  650円   ○
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2018年7月18日 (水)

「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」

お店:「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」(大館市片山町1丁目)
食したラーメン:「らーめん みそ」(大)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は大館へ、そしてもちろんこちらのお店へ。
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隣のコインランドリーの裏へ車を停めにに行ったら、
コインランドリ専用駐車場になっていました。
7月1日から停めることができなくなり、
お店の駐車場は店舗敷地内のみになってしまったようです。
お気を付けください。
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お品書きが新調されていました。
新メニュー「玉子とじラーメン」発見!
気にはなりましたが、午後2時40分以降の販売とのこと。
であれば当然「らーめん みそ(大)」をオーダーです。
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ん?午後2時40分??
以前は営業時間が午後2時40分まででしたが、
お品書きをよく見ると、午後6時まで延長されていました。

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やっぱり旨い!
麺もスープもチャーシューも美味しいのですが、
今回、味つけされたメンマの旨さを改めて感じたのでした。
自分の一番好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐藤中華そば楼/らーめん みそ(大)」  930円   ☆
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2018年7月13日 (金)

「焼肉家族 串けん」

お店:「焼肉家族 串けん」(山本郡三種町森岳字木戸沢)
食したラーメン:「?(海鮮味噌ラーメン)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、実に20年くらい振りにこちらのお店へ。
昔はかなり賑わっていたであろう森岳温泉郷で30年以上も営業を続け、
少し寂しくなった今でも地元民には人気のお店です。
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ラーメンメニューが豊富ですが、基本的には焼肉がメイン。
なので、お店の正式名称は「焼肉家族 串けん」です。
実は初めて知った・・・
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店内は、家族連れも含めて5組のお客さんがいまして、
焼肉の煙が充満していました。
お店に来るときは、焼肉のにおいがつくこと覚悟すべし。

壁に貼られているメニューの一部。
相変わらず謎のメニューが満載です。
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こういうスタンスですので、私も従うことにします。
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お品書きです。
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20年前に食べたのは「へのかっぱラーメン」だったのは覚えていたので、
今回は別のものを。
辛過ぎるのは×であることを店主に伝え、
大丈夫であることを確認してオーダーです。
会話の間にちょくちょく挟まれる、店主の冗談が楽しい。
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配膳されたのは、海鮮味噌ラーメン。
丼もでかいが、ホタテもでかい!
生姜の効いた味噌味でたっぷりのスープに
中細の縮れ麺が合せらています。
「もし食べれたら、ホタテの殻も食べてみてけれ。」と言われた。
美味しいラーメンと店主とのシャレの効いた会話を楽しむことができました。

「焼肉家族 串けん/?(海鮮味噌ラーメン)」  750円   ○
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「焼肉家族 串けん/?(辛い味噌ラーメン)」  750円
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2018年7月 8日 (日)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「味玉ラーメン」

 

ご覧いただき、ありがとうございます。

 

先日は、こちらのお店へ。
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前回から約2か月の間に、お品書きが新調されていました。
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「醤油ラーメン」が以前より50円安くなりましたね。
今回は、その「醤油ラーメン」に味つけタマゴをトッピングした
「味玉ラーメン」をオーダーです。
いつものように「肉めし」も。
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基本的には、自分の好きな以前と同じ「醤油ラーメン」。
今回、少し脂多めだったかな?
レモンも無くなっていて、私としては残念。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

 

「陸王/味玉ラーメン」  550円   ◎
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2018年7月 3日 (火)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「濃熟家系つけ麺」(300g)

ご覧いただき、ありがとうございます。

少し間が空きましたが、先日、またまた「佐々木家 秋田本店」さんへ。
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今回のオーダーは、初の「濃熟家系つけ麺」を300gで。
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基本の濃厚とんこつスープに、
魚粉などの魚介系が合せられたつけダレ。
濃厚ですが、わずかな酸味がほんのりとしたさっぱり感あり。
麺は、つけダレの絡み具合がちょうどよい太麺です。
酸っぱめが好きな私は、後半少し酢を足して味変。
美味しいつけ麺をいただくことができました。

「佐々木家/濃熟家系つけ麺(300g)」  950円   ○
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