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2018年6月 1日 (金)

「麺屋 とんぼ庵」

お店:「麺屋 とんぼ庵」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「味玉らぁめん(中)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、今年4月にオープンしたこちらのお店へ。
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夜はお蕎麦も提供する居酒屋さんですが、
お女将さんの息子さんが昼の部としてラーメン店を始められました。
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お品書きはこちら。
店内の券売機で、食券を購入しての注文となります。
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「らぁめん」は醤油味のみです。
並も中も同じお値段ですので、オーダーは「味玉らぁめん」を(中)で。
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なんとも洗練されたヴィジュアルです。
比内地鶏・豚骨・魚介を使った無化調のスープは、
濃い目の醤油の味に負けない、しっかりした味わい。
レモンが一かけら入っているので、
さっぱり感を醸し出しつつ、スープの旨味を引き立たせています。
自家製の中太ストレート麺も、麺の風味を程よく残しながら、
スープもしっかり絡んできます。
このらぁめん、美味しい!
自分の大好きなタイプの、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

席:カウンター6席
(店内手狭なので、カウンター後ろの席に座って待つスタイル)
駐車場:2台(お店の斜め向かい)

「麺屋 とんぼ庵/味玉らぁめん(中)」  850円   ◎
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