「魚醤ら～めん ひいらぎ」

お店：「魚醤ら～めん ひいらぎ」（大館市比内町扇田字新大堤下）
食したラーメン：「特製中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は大館へ。
大館に来ると必ず行きたい例のお店があるので
なかなか他のお店に行くことができないのですが、
今回は意を決して、こちらのお店へ。

道の駅「ひない」の道路を挟んで向かいに
昨年オープンしました。

オーナーは、大館市大町で
「魚串焼き屋 どん呑（どんのみ）」という居酒屋さんもやっているらしい。
お昼は「煮干し中華 十人十色」というラーメン屋さんも
やっていたとか、やっているとかいないとか。（情報不確かです。）

お品書きです。

新メニューもあります。

店名に付いているくらいなので
オススメは「魚醤ら～めん」だと思われますが、
オーダーは「特製中華そば」にしました。

あっさりでオーソドックス、王道の「中華そば」なのですが、
他の店とはちょっと違う味わい。
鶏ガラ、魚介、昆布、椎茸の旨味が凝縮され、
混然一体となった深い味わいが、癖になりそうな雰囲気です。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「魚醤ら～めん ひいらぎ」　　600円　　　◎