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2018年5月 9日 (水)

「魚醤ら~めん ひいらぎ」

お店:「魚醤ら~めん ひいらぎ」(大館市比内町扇田字新大堤下)
食したラーメン:「特製中華そば」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は大館へ。
大館に来ると必ず行きたい例のお店があるので
なかなか他のお店に行くことができないのですが、
今回は意を決して、こちらのお店へ。
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道の駅「ひない」の道路を挟んで向かいに
昨年オープンしました。
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オーナーは、大館市大町で
「魚串焼き屋 どん呑(どんのみ)」という居酒屋さんもやっているらしい。
お昼は「煮干し中華 十人十色」というラーメン屋さんも
やっていたとか、やっているとかいないとか。(情報不確かです。)

お品書きです。
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新メニューもあります。
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店名に付いているくらいなので
オススメは「魚醤ら~めん」だと思われますが、
オーダーは「特製中華そば」にしました。
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あっさりでオーソドックス、王道の「中華そば」なのですが、
他の店とはちょっと違う味わい。
鶏ガラ、魚介、昆布、椎茸の旨味が凝縮され、
混然一体となった深い味わいが、癖になりそうな雰囲気です。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「魚醤ら~めん ひいらぎ」  600円   ◎
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